Haruka Murookaの正社員求人情報｜東京都港区

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『ミシュランガイド東京2025』セレクテッドレストランに選出
季節の香りと素材のみずみずしさを、心ときめく一皿に…
「これ、おいしい！」幸せな風景が広がるお店があなたの職場です◎
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東京メトロ・乃木坂駅から徒歩3分。
感度の高い方が集まるエリアに、お店を構えています。
当店にいらっしゃるのは、ラグジュアリー層や食通のお客さま。

カウンター6席をご用意し、デザートコースをご提供しています。
上質な雰囲気のなか、お客さまにリラックスしてお食事をお楽しみいただけるのは、完全予約制だから。
大切にしているのは、お客さま一人ひとりに寄り添ったおもてなしです。
オープンキッチンのライブ感とあわせて、生産者さんや素材の持つストーリーもお楽しみいただいています。

◆:--『Haruka Murooka』--:◆
オーナー兼料理長の室岡春香は、過去16年間にわたり某有名レストランでデザート部門を担当。
当時からの全国の農家さんとのつながりをいかし、季節感を大事にした旬の食材やフルーツを新鮮な状態で仕入れています。

新メニューの開発にも積極的に取り組んでいます。
試食を担当するのは、お客さまの反応を普段からよく見ているスタッフたち。
デザートがメインのフルコースが基本スタイルですが、オーナーの料理人経験から野菜料理を組み込むなど、独創的な表現も追求しています。

◆:-- こんなスタッフ活躍中 --:◆
当店に在籍しているのは、社員2名・アルバイト2名。
全員が女性で、年代は30代が中心です。

「スタッフのことは、お客さまや生産者さんと同じくらい大切にしたい！」
そんな思いでお迎えしますので、安心して飛び込んできてください。
新たな仲間との出会いを、みんな本当に楽しみにしています！

＊＊ 求職者の皆さまへメッセージ ＊＊
私たちは、デザートだけでコースを創り上げるレストランを目指しています。
シェフやソムリエの引き立て役ではなく、パティシエが主役。
「秋の旬をふんだんに使ったデザートを何品も提供したい」という情熱も形にしてきました。

セレクテッド入りを機に、女性初のスイーツ部門・ミシュラン星獲得を目指しています。
同じ向上心を持つ方、ぜひ一緒に挑戦しませんか？
あなたのご応募を心よりお待ちしております。