365日とCOFFEE（ニュウマン高輪店）のパティシエ（正社員）の求人情報｜東京都港区

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＼9月オープン♪高輪ゲートウェイ駅近く／
ベーカリー界のカリスマが手がける人気ブランド★

『365日とCOFFEE』の新しいお店で働こう♪
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＼9月OPEN！盛況につき追加メンバー募集／
2025年9月、高輪ゲートウェイに『365日とCOFFEE』2号店をオープンしました！
OPEN後の盛況につき、追加募集をいたします！
話題の新施設で、オープニングメンバーと一緒に学びながら働きませんか？

＝＊【『365日とCOFFEE』について】＊＝
■「食の声を聞く。」
ベーカリー『365日』のカフェ業態です。パンとコーヒーをラインナップ。
「食の物語」に耳を傾けてもらう、ゆったりとした食タイムを過ごしていただいています。

「サスティナブルなコーヒー屋を、日本に広めたい！」
毎日の一歩を美味しいコーヒーで応援すべく、スペシャルティコーヒーをご提供。
ナチュラル処理のものを、オーナー自らが自家焙煎し、最高の一杯をお淹れしています。

■日本人の“食文化”と“テロワール”に合わせた日本のパン
『365日』のパンは、メインから副素材まで“すべて手づくり”◎　
シンプルなものから旬を味わえるものまで、毎日食べられる美味しいパンをラインナップしています。
そんなこだわりたっぷりの『365日』にファンも多く…たちまち話題に。
【食べログ百名店】にも選出歴がある人気店となっています！
間違いなく…ほかとは違う新しい技術を学べる環境です◎

※テロワール：土壌・地勢・気候・人的要因などの特徴のこと

▼新店の特徴
◎17種類の国産小麦を使用した“新しい日本のパン”
　└「新鮮さ」「素材をいかす」毎日食べても飽きないシンプルで上品な味に！
◎全国50軒以上の契約農家から仕入れた自然農法
　└野菜は有機栽培・減農薬など。
◎有機栽培、減農薬などオーガニックな野菜果物を使用
◎カレーや粒あん、ドライトマト、ハムなども手づくり
　└素材の味をいかすために、とことんこだわります！
◎合成添加物不使用
◎自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供
　└［収穫］→［乾燥］のみの工程であるナチュラル処理のものを扱っています

＝＊【オーナーシェフ：杉窪 章匡について】＊＝
従来のカタチにとらわれず、斬新で独自のスタイルのパンを追求するオーナーシェフです。
フランスの星付きレストランで研鑽を積み、帰国後『365日』をはじめ数々の話題店を創り出しました。
2022年には、一般財団法人 日本食生活文化財団による〈食生活文化賞〉も受賞しています。

多くの人気店を手がける有名シェフから、繁盛店のノウハウを教われる貴重な機会です◎
あなたの人生の糧となるような経験を当店でしませんか？

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■■運営元『ウルトラキッチン株式会社』について■■
【ビジョン】食に関わる人・もの・環境すべてを幸せにする
消費者であるお客さまはもちろんのこと…。
農家さんや一緒に働く人や環境も、『ウルトラキッチン』は大切にします。

――良い食材を使ってすべて手づくり。ホワイト化の実現。
「働く人も持続可能である」ことが基本原則だと考えています。
さまざまな人が気持ち良く働ける環境づくりを、私たちは目指し続けています。

＼20～30代の若手スタッフがリーダーとして活躍中／
年齢や経験に関係なく、意欲がある方がしっかりと力を発揮できる環境です。
日々の頑張りはちゃんと評価し、昇給・昇格などにつなげていきます。
会社をより成長させるべく、フレッシュな感性で一緒に頑張っていける方を歓迎いたします。

■オーナーシェフより一言
僕が「人に教えること」を惜しまないのは、「超一流」を目指しているからです。
今まで一流の人にたくさん教わってきましたが、クセがあって偉そうにする人が多くて…。
でも、僕はそういう人になりたくないんです。

誰でもできるように教えたいから勉強するし、言語化もする。
そうやって「人を育てていきたい」と思うんです。

あなたが成長したいというなら、僕もちゃんと向き合って教えます。
少しでも興味があれば、ぜひ一度お話ししましょう。