坂の上レストランの求人情報｜東京都新宿区

■□神楽坂で話題を呼ぶイタリアンレストラン
【正社員】ホールスタッフを募集■□

メディアでも注目を集めるお店で、最高のスキル・経験を磨きたい方を探しています！
独立して自身のお店を立ち上げたい方、将来的に新店舖の中心メンバーとして活躍したい方は大歓迎。
ベテランメンバーのサポートを受けながらしっかりと成長していけるので、未経験者でもぜひ飛び込んできてください！

…・・『坂の上レストラン』 ・・…
今や大人気スポット、江戸の花街・神楽坂。
その裏路地「かくれんぼ横丁」にひっそりと明かりを灯す、一軒家のリストランテです。

特徴1◆　～小京都と言われる神楽坂の路地裏に佇むお店～
築50年の趣ある一軒家を改装した、趣のある店舗です。
1階は艶やかなメインダイニング、2階には8つの個室を完備。
お祝いごとやご接待など、お客様にとって特別な日の演出をお手伝いしています。

特徴2◆　～型にとらわれない「独創的モダンイタリア料理」～
凝縮した旨味の超熟成和牛や契約農家直送の鎌倉野菜、ヨーロッパ産の希少食材、日本各地の旬の素材など…
『坂の上レストラン』では、厳選された食材を惜しみなく使用しています。
これらを、磨き抜かれた技と感性で独創的で雅な料理に仕上げ、旬の持ち味を活かした多彩なコース料理として提供しています。

特徴3◆　～軽すぎず重すぎない、確かなサービス～
料理に華を添えるのは、世界各地の優良生産者が醸す表情豊かなワイン達。
カジュアルなものから特別な一本まで、確かな味わいのワインを100種以上常備。
イタリアンレストランでありながらイタリア産にこだわらず、料理や好みに合わせられるよう豊富にラインナップしています。

季節ごとに約10種のグラスワインも用意し、一皿ごとのアッビナメントをご提案。
一期一会の心得と、軽すぎず重すぎない確かなサービスを持って、誠心誠意おもてなしすることを心掛けています。

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「誰かを笑顔にしたい」その気持ちが一番の才能です！
実直に、篤実に。心のこもった“おもてなし”を追求
【運営会社：『株式会社アヤカンパニー』】
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---● philosophy
心をこめた一皿で、空間を温もりで満たす。
お客様の「美味しい」の一言と、こぼれる笑顔が、私たちのすべてです。

私たちの仕事は、単なる作業ではありません。
「美味しい」を通じて、人の心に温かい灯をともすこと。

その想いに、私たちは本気です。
笑顔が生まれる最前線で、あなたの力を貸してください。
最高の瞬間を、ここで。

---● genre
～CAFE～
『神楽坂茶寮』や『Saryo』という店名の和カフェを5店舗運営中。
しっかりとブランディングができており、某有名お菓子メーカー様とのコラボレーションで、商品開発などもおこなっています。
カナダ・タイそれぞれに1店舗ずつFCも展開。現在、さらなる海外FC出店を計画中です！

～JAPANESE～
5店舗運営していますが、すべて違うお店として営業中。
各店の支配人を軸に、スタッフ一人ひとりの思いを形にできるよう、店舗ごとに個性のある店づくりに励んでいます。
魚を使った懐石料理、肉懐石、鴨料理など…幅広い和食を学べて料理人として成長できる環境です。

～FRENCH/ITALIAN～
フレンチ、イタリアン各1店舗と、まだ小さい部門です。
これから、部門の拡張に注力していくところです。

---● message
経験が浅い方や未経験の方でも先輩スタッフがしっかりとバックアップしますので、安心して働けます。
もちろん経験豊富な方には、そのスキルを存分に活かせるポジションをご用意します。