うどん山長のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

━━◆◇◆━━━━━━━━━━
＼「そば・うどん」業態の強化プロジェクト始動 ／
『うどん山長』の業績好調を背景とした新プロジェクト！
「うどん×懐石料理」をコンセプトにすえてさらに盛りあげていきます！
挑戦することをいとわないチャレンジ精神あふれる方は大歓迎です★

「食べログ百名店」に選ばれるうどん×懐石料理店♪
★★ 職場の空気感には自信あり ★★
社員の定着率バツグン◎人間関係に悩まない職場です！
━━━━━━━━━━◆◇◆━━

○+●+ 『うどん山長』 +●+○
恵比寿駅から徒歩3分、渋谷川沿いにひっそりと佇むうどん×懐石料理店です。
ランチタイムはうどんを、ディナータイムは本格的な和食を提供しています。
素材にこだわった旨みたっぷりの出汁を使い、味わい深いうどんや和食を生み出しています◎
和食を基礎から学べるので、一人前の料理人を目指す方には絶好の環境ですよ。

／／●＊○社員スタッフを積極採用中！○＊●
「もっと自由にチャレンジできる職場で働きたい」
「もう人間関係で悩みたくない！」
「他業種からの転職をしたい！」
「好待遇の安定企業で長く勤めたい」
その思い、当店ならぜ〜んぶ叶います♪

そば・うどん×懐石料理という文化を継承していきたいと考えています。
蕎麦・うどんは、庶民の日常の楽しみであり、そこに晴れの日使いで満足度を懐石要素です。
手が届く楽しみ・ちょっと特別な日を作り上げることを想いにしています。
そんな想いに共感できる方は大歓迎！
30〜40代の経験者は即戦力としてご活躍ください★
ゆくゆくはお店をお任せしたいと考えています！
江戸時代から続く食文化「うどん」の伝統を継承していきませんか？

▼アルバイトさんも同時募集中！▼
シフトにたくさん入れるアルバイトさんはウェルカム♪
昼のみ、夜のみの勤務・WワークもOKです。
2週間ごとのシフト制なので、予定を立てやすいですよ☆
＼＼

＊〜 『うどん山長』のこだわり 〜＊
・恵比寿でオシャレに楽しまれているうどんのお店
当店のお客様は6割が20〜30代の女性です。
お客様との距離感を大切にしながらコミュニケーションをとっています。

・落ち着いた雰囲気
恵比寿という洗練された場所に位置し、店内は落ち着いた和の雰囲気が漂っています。
居心地の良い空間で、ゆったりと食事が楽しめるとご好評をいただいています。

・豊富な一品料理
うどんだけでなく、一品料理も豊富です。
季節の天ぷらや旬の食材をふんだんに取り入れたコース料理が人気メニューとなっています。
どのお料理も質が高く、お酒との相性も抜群です。

・日本酒の品揃え
日本酒の品揃えも充実しており、料理に合ったお酒が楽しまれています。
地元の銘酒や、季節限定の日本酒などを取り揃えており、出汁にこだわった絶品の料理とのペアリングをご提供中。
日本酒が好きな方は大歓迎。
飲食人としてのスキルだけでなく、お酒に詳しくなれますよ！

＼ 『うどん山長』で働く魅力 ／
▼▼ スタッフの感性を大切に ▼▼
当社が大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの個性や感性です。
季節に応じて彩りを変える、さまざまなメニューを学べるのはもちろん、あなたのアイデアや自由なチャレンジも大歓迎！
年に5回ある季節限定メニュー考案の場では、枠にとらわれずにあなたの力を発揮し、どんどんメニューを創作してください。

▼▼ 社員の定着率はほぼ100％◎ ▼▼
辞める時は次のステップへ進むための”卒業”であることが殆ど。
また、辞めても戻ってくる人も多くいます。
スタッフが長続きする、働きやすい空気感が当店の自慢です！

▼▼ なぜ『うどん山長』で働くの？？女性スタッフにインタビュー♪ ▼▼
飲食店の多くは、入ったばかりだと自分の意見が発信しづらい環境がほとんど...
しかし『うどん山長』では、社歴・経験に関係なく、スタッフ全員の意見を大切に、みんなでお店づくりをしてるんです！

何かあったら、みんなで話し合って解決しようとするので、スタッフ同士の仲の良さもバツグンです◎
個人店のように型にはまっていないので、それぞれの個性や経験を活かせるところも魅力に感じています！

食事全体が高品質で、リラックスした時間を提供する人気店で、あなたも働いてみませんか？
”やってみたい！”の気持ちひとつで飛び込んできてください！

---

【運営企業：『フードゲート株式会社』】
当社は創業より20年以上経ち、「日常的・大衆的・長期的」なお店をテーマにしてそれぞれ運営。
豆腐」「うどん」「そば」「ごはん」などをベースにオリジナリティあふれる和食店を、関西・関東に12店舗展開しています。
料理・飲物・食器・サービス・デザインなど、あらゆる側面から「和食」を広げることを目指しています。
枠にとらわれず、今後も新しいことにもどんどんチャレンジしていきます！

現場の意見やアイデアを大切にしているので、やりがいを持って仕事に向き合える環境です。
裁量の大きい環境で、どんどんチャレンジしながら成長しませんか？

□店舗一覧□
・『ごはんや一芯』（大阪、神戸、代官山、京都）
・『豆腐料理 空野』（恵比寿、渋谷、南船場）
・『板蕎麦香り家』（恵比寿、広島 大手町、広島 京橋）
・『板蕎麦山灯香』（三宿）
・『うどん山長』（恵比寿）

＼運営店舗はどこも食べログで高評価！！／
当店『うどん山長』は2024年百名店に選出★
系列店の『ごはんや一芯』はインスタやTikTokで大バズり★
ランチタイムは開店前に行列が絶えないほど！
女性客が多いだけでなく、女性スタッフも多数活躍中◎

《採用担当者からのメッセージ》
長文となりましたが、最後までお読みいただきありがとうございます！
当社ではスキルや経験よりも人柄やチームとして働くマインドを大切にしているので、経験に自信がなくても大丈夫◎
頼れる先輩に教わりながら、アイデアを出し合ってお店づくりに参加してください！

チームとして質の高いサービスを提供できるスタッフが増えれば、それだけお店の売上ものびるはず。
新しいお店の展開など、さらなる活躍の場も広がっていきます！
「そば・うどん」業態の強化に現在力をいれているため、正社員を積極採用中！
『うどん山長』だけでなく、『板蕎麦香り家』『板蕎麦山灯香』の経営にも携われるチャンスがあります。

この求人を見つけていただいたのもひとつのご縁です。
新しい「そば・うどん×懐石料理」の文化をさらに盛りあげて、一緒に継承していきませんか？
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております。