L’Atelier du pain（ラトリエ・デュ・パン）の求人情報｜東京都港区

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＼食べログパン百名店に選出◎／
その技術、もっと輝かせてみませんか？
本気で独立したい方を応援します！
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＊＊◆ About『L’Atelier du pain』 ◆＊＊
4年連続！食べログパン百名店に選出されているお店
この評価は、私たちの大きな誇りです。
でも、現状維持に満足するつもりはありません。
これからさらに高みを目指す当店の一員として、一緒に成長しませんか？

～ 技術をいかして自分だけのスペシャリテを！ ～
ハード系パンはもちろん、ヴィエノワズリー（菓子パン）やトゥレトゥール（惣菜パン）まで、すべてに一切の妥協はありません。
商品開発にも積極的に関わり、あなた自身のオリジナルメニューを生み出していってください！

▼本気で一流を目指すあなたへ、私たちが約束する3つのこと
〇3カ月で新しい景色が見える。着実に成長できる研修制度
入社してわずか3カ月で窯、仕込み、面台、焼成…パンづくりの心臓部となる全ポジションを丁寧にお教えします。
本物の仕事を最短で確実に身につけたい方に最適です！

〇大切に受け継いできた特別なレシピを伝授
私たちが試行錯誤を重ねて築き上げた、大切にしているレシピ。
それを、未来を共にする仲間には全てお伝えします。
小手先の技術ではない、本物の味を追求していけます。

〇活躍の舞台はあなたが選べます。あなたの想いを聞かせてください
適性やご希望に応じてオープン予定の新店でも勤務可能。
もちろん「両方の店で経験を積みたい」という意欲のある方も大歓迎です！

【みなさまへメッセージ】
ここまでお読みいただきありがとうございます！
商品開発やアイデアを形にしたい方、将来の独立や経営にも挑戦したい方を全力でサポートします。
同じ志を持つ、素敵なあなたとの出会いを楽しみにしています♪

≪スタッフの声≫
●「始めは不安でしたが、先輩が丁寧に教えてくれてすぐに仕事に慣れました！」
●「学校帰りに楽しくアルバイトしています！」
●「お客さまから『この前のパン、本当に美味しかったよ！』と声をかけていただけることが、何よりのやりがいです。」

★＝【 同じビル内で姉妹ブランドが営業中 】＝★
・イタリア料理＆ワイン 『Sakura』
・厳選和牛と四季の食材『六花』
・ワインショップ『ソムリエ』
・パティスリー『ココアンジュ』
・ブーランジェリー『L’Atelier du pain』

地域で愛される“食”の総合ビルとして、店舗同士での連携をはかりながら営業しています。
『さくら』では、姉妹店で扱っている商品もご提供！
さまざまな工夫をしながら、お客さまに喜ばれるお店づくりを目指しています。

～★2026年3月には、『OIMACHI TRACKS』に新たな『L’Atelier du pain』がオープンします！★～

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｡ﾟ+. 運営会社『株式会社ソムリエ』 ﾟ+.ﾟ
ワインと飲食店の運営を中心に、事業を展開している成長企業。
年商40億円の売上規模と、安定した経営を誇ります。
〈ワインがある幸せな生活〉を創造するべく、社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。

《1》ワインボトル・アップサイクル
女子美術大学、およびシャンパーニュメゾンと協同し、廃棄予定のワインボトルを再利用するプロジェクトを発足◎
学生アーティストたちの創作活動を支援しながら、ボトルに新たな命を吹き込み、商品として世に送り出す挑戦を続けています！

《2》コルクリサイクルプロジェクト
店内で提供したワインや、お客さまからお持ち込みいただいた使用済みコルクの回収を推進しています◎
集まったコルクはさまざまな製品へとアップユース。
資源を無駄にせず、リサイクルを通じた社会貢献活動に役立てる仕組みづくりを検討しています。

○● 主な事業内容 ●○
・レストラン、ベーカリー、パティスリーなどの運営
・ワインショップの運営
・世界各国の生産者よりワインを輸入→各業者への卸売

さまざまな事業を手がけている当社では、キャリアアップの可能性だって無限大。
希望と適性に応じて、ワインの販売や卸売営業・ECサイト運営・ワイン講座の企画などにも挑戦できます◎