オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月8日 10:49]

《麻布台ヒルズ》美食家に愛される有名店が監修!予約制の高級スイーツ店|月休8日以上&月給40万も可◎
新店のスタッフ大募集!
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Tearoom by 蒼菓のソムリエ(正社員)の求人情報|東京都港区

[ ティールーム バイ ソウカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級スイーツのデザートコース/テイクアウト販売
客単価 1500円〜2000円 席数 10席未満
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ日比谷線 神谷町駅より徒歩4分 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1F [地図]
運営 株式会社B.H.E

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ※時間外手当別途支給

■昇給あり
■交通費全額支給
■インセンティブ制度
インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■サービス・ソムリエ経験のある方
■メニュー開発の経験がある方歓迎
勤務時間
7:30~23:30
※シフト制
※実働8時間・時間外勤務あり・休憩あり

◆副業OK
◆終電考慮
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 月8~9日
完全週休2日制(連休取得可能)

■有給・夏季・冬季・特別休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
■生産者訪問
■海外研修
■資格取得支援
■独立支援
■バイク・車通勤OK
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■◆■──────────────
【 オープニングスタッフ募集 】
ワイン・日本酒・お茶の知識を活かして、唯一無二の体験を創り出す!
ソムリエとしての可能性が広がる環境で、一歩先のステージへ◎
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【 仕事内容 】
・ティーペアリングの提案・提供
・ドリンクメニューやペアリング構成の開発
・ワイン・日本酒・茶葉(リーフワイン)の仕入れ・品質管理
・系列レストランでのサービス、ワイン・お茶のペアリング提案、提供(希望に応じて)

ソムリエ資格をお持ちの方、ティーペアリングのご経験がある方は特に歓迎いたします。
単なるサービス業務にとどまらず、ブランドを共につくり上げる仲間としてお迎えします。

▼ブランド初のティールームを支えるメンバーを募集▼
西麻布の超予約困難フレンチ〈蒼〉と、富士山カヌレで知られる〈Atirom〉が手がけるデザートブランド〈蒼菓〉。その世界観を体験できる初の路面店 「Tearoom by 蒼菓」 が、麻布台ヒルズにオープンします。
高品質なスイーツと、限られた名店でしか取り扱われないプレミアムティー〈リーフワイン〉とのペアリングを軸に、これまでにない“食の楽しみ方“を提案するショップ&茶室アシェット・デセールレストランです。

また、ご希望や適性に応じて、系列レストランと連携したメニュー開発やサービスプロジェクトに携わるチャンスもあります。

※オープンまでは西麻布の既存店にて勤務・研修をいただきます。

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\ここがポイント!/
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*「リーフワイン」初の専門ティールーム
厳選された茶葉とスイーツのペアリングを提供する『リーフワイン』の世界観を体現するティールーム。
本格的にティーペアリングを学び、提案・発信していける日本初の空間です。

*BAR・レストランでも活躍できる柔軟な働き方
希望に応じて、系列店のレストランやBARでのサービス・ペアリング提案にも携われます。
多様な現場で経験を積むことで、ドリンクのプロフェッショナルとしての幅を広げることが可能です。

*成長が収入に直結する評価制度
ソムリエ資格やスキルに応じた優遇あり。
昇給・キャリアアップ制度も整っており、意欲ある方には継続的にチャンスをご用意します。

━《 このような方をお待ちしています 》━
□お茶・ワインを通じた新しい体験づくりに挑戦したい方
□ティーペアリングに興味がある/深めたいソムリエの方
□多店舗展開・新規事業など幅広く携わりたい方
□一流のお客様に向き合いたいという意欲のある方
□将来的に独立やブランドづくりを視野に入れている方

━《 最後に… 》━
オープニングだからこそ感じられるやりがいや、ブランドと共に成長できる面白さがあります。
「お客様にとっても、スタッフにとっても居心地のいいお店」を一緒に育てていきませんか?
あなたの経験・個性が、ブランドの未来に確かな彩りを加えることを、私たちは楽しみにしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Tearoom by 蒼菓 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <高級スイーツのデザートコース/テイクアウト販売> Tearoom by 蒼菓

ご応募お待ちしています
ご応募お待ちしています
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\NEW OPEN☆完全予約制のスイーツ店/
全国の美食家に愛される有名店が監修!
高級スイーツとティーの至極のペアリングをご提供◎
ワンランク上のお店でさらに腕を磨きませんか?
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■:: 高級スイーツをコースでご提供 ::■
2025年に新しくオープンする『Tearoom by 蒼菓』。
【食べログフレンチ部門 全国1位】に選出された西麻布の名店『蒼』と、住所非公開のプライベートレストラン『atirom Tokyo』が監修したお店です。

既存店の『蒼菓』を訪れる方は、ほとんどが『蒼』のお客さま。
全国を食べ歩いている、美味しいお店を知り尽くしたグルマンたちです。

当店でも1万6000円以上の高級スイーツをそろえ、今までにないデザートコースを、ティーペアリングとともにご提供します。

■:: 最高級食材の魅力を最大限に引き出したスイーツ ::■
食材は、全国の有名生産者から希少なものを仕入れています。
生産者訪問の機会には、食材が持つ物語を直接お聞きすることも。
一つひとつの食材の魅力を確かな技術で引き出し、繊細かつ深みのあるデザートを創り出します。

また、限られたトップレストランでのみ提供されるティーブランド『リーフワイン』直営のティールームも併設。
スイーツとペアリングを通して、蒼菓ブランドを展開していきます。

\\ オープニングスタッフを大募集 //
舌が肥えた『蒼』のお客さまも驚くような、一流のスイーツ&サービスをご提供する『蒼菓』。
今年、『Tearoom by 蒼菓』としてブランドの新しい歴史がスタートします!

ここでしかできない特別な経験が、あなたを待っていますよ。
さらなるスキルアップを目指す、職人気質な方は大歓迎!
ぜひ当店で、大きなやりがいを感じながら成長しませんか?

□:: サポートあり◎独立志望者も大歓迎 ::□
「将来、自分のお店を持ちたい」と考えている方も大歓迎です。
切磋琢磨できる仲間に囲まれているので、高みを目指す方にふさわしい環境です。
独立支援制度や資格支援制度を整えていますので、積極的にご活用ください。

□:: 働きやすい完全週休2日制 ::□
メリハリをつけて働いていただけるように、お休みは完全週休2日制となっています。
その他にも社会保険完備、交通費全額支給、まかないありなど…。
安心して働いていただけるように待遇を整えています。

【 お店からのメッセージ 】
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
「ワンランク上のお店でスキルを磨きたい」
「パティシエとして新しい場所で挑戦したい」
その思い、ぜひ『Tearoom by 蒼菓』にぶつけてみませんか?

もっと詳しい話を聞きたい、気になることを相談してみたいという方は、お気軽にご連絡ください。
あなたのご応募をお待ちしております。



〜 姉妹店のご紹介 〜
◆『蒼』:東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
細部までこだわり尽くしたイノベーティブフレンチのお店です。
食材から調理器具に至るまで、日本全国の優れた生産者・職人から最高のものを仕入れ。
お料理はもちろん、オープンキッチンでのパフォーマンスやサービスなど、すべての面でお客さまに喜んでいただけるよう力を尽くしています。

◆『蒼菓』:東京都港区西麻布4-2-5 アートサイロ3F・4F
カウンター6席の小さなお店で、高級スイーツのデザートコースをご提供しています。
Tearoom by 蒼菓の詳細画像3
Tearoom by 蒼菓の詳細画像4
Tearoom by 蒼菓の詳細画像5
Tearoom by 蒼菓の詳細画像6
Tearoom by 蒼菓の詳細画像7
<応募先>Tearoom by 蒼菓 正社員 ソムリエの募集
Tearoom by 蒼菓
Tearoom by 蒼菓 [高級スイーツのデザートコース/テイクアウト販売]
神谷町駅より徒歩4分 六本木一丁目駅より徒歩5分
ソムリエ 月給28万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります