オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:8月14日 13:58]

月給30万円〜|マニュアルのない「カウンター接客」で一生モノの価値になる。ホールスタッフ大募集
ホールキッチンスタッフ積極採用中!
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ahill 銀座店の求人情報|東京都中央区

[ アヒル ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鉄板焼きフレンチ
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩3分 JR山手線 有楽町駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 8F [地図]
定休日 水曜、第二第四火曜
運営 株式会社エスジーシーコーポレーション

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理・キッチンスタッフ・板前募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜45万円 ・試用期間1か月あり(月給-2万円)
・固定残業手当(35,000円 / 20時間分)含む
・基礎出勤日数を超過した場合は別途日給支給

【ポイント】
お店の実際の月平均残業時間は【10〜20時間程度】と比較的に短いです。
20時間に満たない場合でも、35,000円の手当は減額されず【満額支給】されます。

【年収例】
入社4年目/31歳:年収450万円(鉄板・フレンチ未経験者)

◎昇給あり
◎賞与あり
◎毎月出来高あり(売上達成制度 月1〜7万円)
◎交通費全額支給
◎子供手当1万円
応募資格 調理経験5年以上(目安)
勤務時間
10:30〜21:30(休憩2h)

〈営業時間〉
12:00〜14:00 (L.O.13:00)
18:00〜21:30 (L.O.20:00)

【営業時間やラストオーダーをあえて短縮!】
仕込みや営業に追われて「休憩が取れない」ということがないよう、ランチの営業時間を短縮。
中休み(休憩時間)をしっかり確保し、体力をリフレッシュできる時間を確約しています。
ディナーのラストオーダーも閉店一時間半前なので夜の片付けもスムーズで終電の心配もありません。
休日・休暇 月8日固定
定休日:水曜、第二第四火曜日

GW休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
待遇 社会保険完備
制服クリーニング
仕事内容・
求める人物
仕事内容
前菜・ソース・焼き場、簡単な食器洗いからデザート場、前菜のセクションまで経験やスキルに応じて担当して頂きます。

「調理や接客の基本は身についた。次は、自分にしかできない強みを見つけたい」

「厨房にこもるのではなく、お客様のリアクションをダイレクトに感じて成長したい」

そんな想いを持つあなたへ。「ahill ginza」は、あなたのこれまでの経験をさらに輝かせ、飲食人としての市場価値を圧倒的に高められる場所です。

当店は、高級フレンチの技法をベースに、鉄板の上でダイナミックに仕上げる「フレンチ鉄板焼き」のパイオニア。洗練された空間は、調理・接客の垣根を越えた「オープンキッチンのオールインワンステージ」です。


経験者が「ahill ginza」を選ぶべき3つの理由

「調理+接客+経営」がワンストップで身につく
オープンカウンターのため、調理をしながらお客様と対話し、お好みに合わせた空間をプロデュースします。さらに原価管理やメニュー開発など、店舗運営の核心にも深く関われるため、将来独立したい方には最高の環境です。

常識にとらわれない圧倒的な商品力
名物の「フォアグラ入りハンバーグ」や「焼きカレー」をはじめ、フレンチの伝統を守りつつも柔軟で独創的なメニューを展開。あなたのアイデアや経験を活かした新しいメニュー提案も大歓迎です。

「月8日休み」で叶える、長く一生活躍できる働き方
「飲食業界だからプライベートは諦める」という時代は終わりです。月8日休みや季節休暇を徹底し、心身ともに充実した状態でベストなパフォーマンスを発揮できる環境を整えています。

当店はスタッフ同士の距離が近く、分からないことは先輩が丁寧にサポートする風土です。
最初の1ヶ月は雰囲気に慣れることから始め、あなたのスキルに合わせて少しずつお仕事をお任せします。いきなり焼き手を任せることはないのでご安心ください。鉄板焼き未経験者でも早くて2ヵ月、遅くて半年以内には焼き手として活躍できるようにサポートします。

求める人物像

・ジャンルを問わず、調理または接客の基本経験がある方(フレンチ・鉄板焼き未経験でも可)

・「お客様の笑顔」を自分の技術やサービスのモチベーションにできる方

・ゆくゆくは店舗管理やメニュー開発など、ワンランク上の業務に挑戦したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ahill 銀座店 正社員 調理・キッチンスタッフ・板前の募集

お店の特徴 <鉄板焼きフレンチ> ahill 銀座店

銀座の並木通りで20年目!
銀座の並木通りで20年目!
五感を刺激する「フレンチ鉄板焼き」の舞台で、一生モノのスキルを磨く。

銀座ベルビア館8階に構えるahill ginzaは、厳選食材にフレンチのエッセンスを散りばめた料理を鉄板焼きスタイルで提供するレストランです。
「よちよち歩きのアヒルが、いつかは大空へ羽ばたく白鳥へ」という願いが店名に込められており、鉄板焼き未経験から一流を目指せる育成環境が整っています。


当店で働く3つの魅力

・圧倒的な成長環境:オープンキッチンのため、高い調理技術だけでなく、お客様を盛り上げる接客・パフォーマンススキルまで「飲食人としての総合力」が身につきます。

・アットホームな居心地の良さ:目指しているのは「自宅のダイニングにいるような寛ぎの空間」。高級感を保ちつつもフランクで温かいホスピタリティを大切にしています。

・プライベートも充実:月8日休みや季節休暇など、飲食業界のなかでも仕事と私生活を両立しやすい環境を整えています。


こんな方を歓迎します!

・お客様のリアクションや笑顔をダイレクトに感じたい方
・一流の調理技術とサービススキルを同時に磨き、将来独立やステップアップをしたい方
・チームワークを大切に、明るく元気にお店を盛り上げてくれる方
・遠方からのご応募や、まずは店舗見学・体験からスタートしたい方も大歓迎です

入社のタイミングなども、柔軟に対応いたします。
ご不明点・ご質問などございましたらお気軽にご連絡ください。
落ち着いた空間
落ち着いた空間
季節ごとのメニュー
季節ごとのメニュー
臨場感あふれる現場です!
臨場感あふれる現場です!
ahillの名物はハンバーグステーキ
ahillの名物はハンバーグステーキ
多くのソムリエを輩出!学べる環境
多くのソムリエを輩出!学べる環境
総合力が身に付きます
総合力が身に付きます
<応募先>ahill 銀座店 正社員 調理・キッチンスタッフ・板前の募集
ahill 銀座店
ahill 銀座店 [鉄板焼きフレンチ]
銀座駅より徒歩3分 銀座一丁目駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩4分
調理・キッチンスタッフ・板前 月給32万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります