GARDEN HOUSE 高輪の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都港区

《GARDENHOUSE高輪とは》
2025年9月、話題の新施設「NEWoMan高輪」28階に新店『GARDEN HOUSE 高輪』が誕生します。
木の温もりとグリーンが調和した空間で、四季を感じる料理と心のこもったサービスを提供。
“ラグジュアリー＝心地よさ”という価値観のもと、気取らず、美しく、記憶に残る時間を届けていきます。

海外のホテルラウンジのような上質な落ち着き、
スタッフ一人ひとりの所作に宿る、丁寧で柔らかなホスピタリティ。
GARDEN HOUSEが大切にする「自然体の豊かさ」を、高輪という新しい文脈にどう表現するか。
今、まさにそのスタート地点に立っています。

《GARDENHOUSEブランド》
2012年、鎌倉で生まれたGARDEN HOUSE。
築約60年の一軒家をリノベーションし、かつて文化人が集ったアトリエに新たな命を吹き込みました。
庭のある家に大切な人を招くように、緑あふれる空間でお客様をお迎えしています。

お料理のCONCEPTは　" SEASON INSPIRED & FINE CRAFTS "
ノーザンカリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースのお料理を提供。
日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材選び、手作りし安心・安全なお料理、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。

《GREENINGとは》
私たちGREENINGは、不動産の企画・開発・運営を軸に、
「一杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに活動するクリエイティブカンパニーです。

その中でも、飲食業を「人と場が交差する特別な舞台」と捉え、
感情が動く“体験”をどうデザインするかに真摯に向き合っています。
料理、空間、サービス。すべての接点にこだわる仲間と一緒に、
ここにしかない価値をつくっていきませんか？

■ゼロから一緒に、次の挑戦へ
今、GREENINGは次のステージへと走り出しています。
新規開業・新ブランドの立ち上げが相次ぐ、いわば“変化が常”のフェーズ。

ただ与えられた業務をこなすだけでは、物足りない。
もっと自分の意志で仕事を動かしてみたい——そんなあなたにこそ、ハマる環境です。
求めているのは、変化を前向きにとらえ、一つひとつの経験を糧にしていける人。

「ここまでが自分の仕事」ではなく、「このチームの未来に自分がどう関われるか」を考えられる人。
正解のない立ち上げフェーズだからこそ、自由度も、学びの深さも、責任も大きい。
現場の目線やアイデアが、プロジェクトの質を大きく左右します。
“つくる”側の一員として、あなたの感性や経験も武器になるはずです。

チャンスの先にあるのは、仲間と一緒につくる未来。
その仲間に、あなたがいてくれたら——うれしいです。

■GREENINGで働く6つの魅力
・多角的に広がるキャリアパス
不動産の企画・開発・運営を主軸としながら、
飲食運営やプロデュース、コンサルティングも事業の重要な柱としています。
他ブランドへの挑戦や、新規開業のメンバーとして一からチームづくりに携わるなど、
多彩なフィールドで自分の力を伸ばせる環境です。

・充実の社内研修制度
社会人基礎力やマネジメント研修でビジネススキルを磨き、
コーヒーやワイン、サービス技術など専門スキルも身につけられます。
どんな現場や職種でも活かせる力を育み、
一人のビジネスパーソンとして、多様なフィールドで活躍できる人材を目指せる環境です。

・感度の高い仲間と共に働く
感性を大切にする会社だからこそ、一人ひとりの感覚やアイデアが尊重されます。
個性豊かな仲間と切磋琢磨しながら、自分らしく輝ける場所です。

・人とのつながりを大切に
GREENINGは「人と人」の関係性を重視し、チームの一体感を大切にしています。
仲間と力を合わせブランドを育み、ともに創り上げていく文化があります。