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バリスタ×ピッツァ職人×サービス同時募集! オープニングで"好き"を仕事に✨ピッツェリア&カフェ
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LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内の正社員求人情報|東京都港区

[ ララピッツァ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 お客様に感動体験を届けるライブ型イタリアン
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区赤坂5-4-15 [地図]
運営 WAGYUMAFIA JAPAN株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 本部スタッフ・SV募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給50万円〜80万円 ※経験・スキルを考慮します!相談して決めましょう。
インセンティブ制度 昇給あり
応募資格 【こんな方にぜひ!】
✅飲食業界でのマネジメント経験(店長・料理長・SV・マネージャー等)をお持ちの方(ジャンル不問!)
✅数値管理(売上・原価・人件費など)やスタッフ育成に関する実務経験
✅複数店舗の運営・改善・立ち上げなどに主体的に関わった経験がある方

【下記スキルはさらに歓迎!】
✅会員制レストランやエンターテインメント性の高い店舗での業務経験
✅イタリアン・フレンチ・寿司など高単価業態での現場理解
✅海外勤務経験、またはインバウンド顧客対応の経験
✅英語または他言語でのコミュニケーションスキル
✅新店舗開業プロジェクトや商品開発に携わった経験

【こんなタイプの方と働きたい!】
✨サービスや料理を「演出」や「体験」として捉えられるクリエイティブな感性のある方
✨指示を出すだけでなく、現場に入り込み、共に汗をかけるリーダータイプ
✨「どう管理するか」だけでなく、「どう感動させるか」を考えられる人
✨柔軟な発想で、新業態や新しい仕組みを一緒に形にしていける方
✨成長企業の変化を楽しみ、スピード感を持って動ける方
✨海外展開・ブランド戦略にも興味があり、自ら提案・実行する意欲がある方
勤務時間
10:00〜24:00(実働8時間、休憩1時間)
終電考慮
休日・休暇 ✅月8日休(シフト制)
✅年末年始休暇
✅有給・慶弔
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ✨社会保険完備
✨交通費支給(会社規定あり)
✨まかないあり
✨制服貸与
✨昇給あり
✨海外イベント参加
✨独立支援制度あり(国内のみならず海外への出店ノウハウや支援もあり)
✨髪型髪色自由
海外研修 生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇◆25年9月赤坂に新店舗「WAGYUMAFIA ULTRA」オープン!◆◇◆
◆◇◆会員制ピッツェリア&カフェ SV募集!◆◇◆

【仕事内容】
WAGYUMAFIAグループにおける各ブランド(LALA PIZZA NAPOLI 1926を含む)を横断的にサポート・成長させるポジションです。

◆具体的には・・・
✅複数店舗の運営マネジメント
・各店舗の売上管理、KPI達成支援、収益改善の戦略立案と実行
・食材ロスや人件費などのコスト管理の標準化と最適化
✅オペレーション品質の向上
・調理・サービス両面におけるオペレーションチェック、改善提案
・各店舗の“ライブ感”や“演出”が維持されているかのモニタリング
✅スタッフ育成・人材マネジメント
・店長・料理長の指導やメンタリング、リーダー層の育成
・採用・配属計画、チームビルディング支援
✅ブランド価値の浸透・向上
・WAGYUMAFIAとしての世界観を、現場スタッフに伝える役割
・ブランドの“らしさ”が損なわれないような運営方針の提案
✅新店舗・新ブランドの立ち上げ支援
・店舗設計段階からのオペレーション設計・人員配置計画
・プレオープン〜初動期の立ち上げ支援・現場フォロー
✅マーケティング、商品開発連携
・顧客ニーズや現場フィードバックをもとに、商品開発・販促企画に貢献
・SNSとの連動施策、店舗現場と連携して推進

【この仕事の魅力】
✨成長著しいグローバルブランドの「核」となる役割
✨海外展開や新業態開発にダイレクトに関わるチャンスあり
✨「ただの管理職」ではなく、“演出家”や“プロデューサー”的視点が活きる環境
✨若手でも、ビジョン共感と行動力があれば抜擢・裁量あり

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内 正社員 本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴 <お客様に感動体験を届けるライブ型イタリアン> LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内

LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内の詳細画像2
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第2期オープニングメンバー募集!
"イタリアン×エンターテインメント"を融合させた新ブランド
ピッツァ職人・バリスタ・サービス同時募集!
20代〜30代スタッフ中心/"ちょい経験者"が一番輝ける環境
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✅LALA PIZZA NAPOLI 1926とは?
2025年9月、WAGYUMAFIAが手がける
初のイタリアンブランドとして赤坂にオープン。

店内は音響・照明・空間すべてが演出された"ライブレストラン"

とはいえ堅苦しい雰囲気ではなく、
20代〜30代の若手が中心となって活躍できる、
温かくて前向きなチームです。

お客様は1日限定数組の会員制で、
目の前のお客様にじっくり向き合える接客スタイル。

薪窯で焼き上げる**ナポリピッツァ**と、
**スペシャルティコーヒー**やイタリアンを組み合わせ、
五感で楽しむ新しい食体験を提供します。

「ピザが好き」「コーヒーが好き」「接客が好き」
そんな気持ちがある方なら、
経験が浅くても活躍できる環境です!

🚀【オープニングだから】入社後すぐに主役になれる!
「経験が浅い」「若いから」そんな遠慮は必要ありません!

今回はオープニングメンバーの募集!
どのポジションも、入社後すぐに舞台に立てるチャンスがあります。

【ピッツァ職人なら】
✨ 窯を操るライブ感
✨ 手仕事だからこそ感じられる"生地との対話"
✨ 一枚でお客様を笑顔にできる
✨ メニュー開発にもアイデアを活かせる

【バリスタなら】
✨ 接客が"演出"になるライブ感
✨ 世界の美食家やVIPを相手に、一流の接客スキルが身につく
✨ ワイン・コーヒー・イタリア文化など幅広い知識も学べる
✨ あなたの"センス"や"気づき"を活かせる自由度の高い現場

【サービススタッフなら(女性活躍中!)】
✨ カウンター越しの距離感で、お客様の笑顔を間近で感じられる
✨ 料理・ドリンクの演出も担当。ただ運ぶだけじゃない"魅せる接客"
✨ ワインやコーヒーのペアリング提案など、専門知識も身につく
✨ 少人数制だから、一人ひとりのお客様とじっくり向き合える

🌍 複数のスキルが同時に学べる希少環境
LALA PIZZAの最大の魅力は、
ピッツァ×コーヒー×イタリアンが
一つの空間で融合していること。

例えば
▶️ピッツァ職人でも、コーヒーの知識が学べる
▶️バリスタでも、イタリア料理の基礎に触れられる
▶️サービスでも、ピッツァの焼き方やコーヒーの淹れ方を間近で見られる

将来の選択肢が広がる環境です。

📈 20代〜30代が中心の実力主義
LALA PIZZAは、年功序列ではありません。

年齢や経験年数ではなく、
「やる気」「成長スピード」「お客様への貢献度」を正当に評価。

【実例】
✅ 入社1年でマネージャーに昇格した若手スタッフも
✅ 20代で新店舗の立ち上げメンバーに抜擢
✅ 若手でもメニュー開発や仕入れ提案に関与

「頑張りがちゃんと評価される」
「成長スピードに上限がない」

そんな環境だからこそ、若手が次々と活躍しています。

🎯 こんな人と働きたい!
【経験・スキル】
✅ イタリアンレストラン、ピッツェリア、カフェでの経験1年以上
✅ 接客・サービス業の経験がある方(アパレル、ホテル、ウェディングなどもOK)
✅ 飲食業界での調理経験がある方(ジャンル不問)
✅ バリスタ経験者・コーヒー好きな方

「経験が浅くても大丈夫?」→ YES!
"ちょい経験者"(1年程度)が一番活躍できる環境です。
オープニングだからこそ、一緒に成長できます。

【マインド・価値観】
✨ ピッツァやイタリアンを通じて、お客様に驚きと感動を届けたい方
✨ 料理やサービスを"魅せる表現"として楽しみたい方
✨ 会話や空気づくりを大切にできる、サービス精神のある方
✨ 型にはまらず、自分の個性や感性を活かしたい方
✨ 何より、"ここでしかできない体験"を味わいたい方

【不問】
👌 カウンター経験がなくてもOK
👌 英語力不問(学べる環境があります)
👌 年齢不問(20代〜30代中心の職場)

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💡 WAGYUMAFIAだから広がるキャリア

WAGYUMAFIAは、"和牛をエンターテインメントに変える"という
独自の発想で、世界のフーディーたちを魅了してきた
グローバルレストランカンパニーです。

LALA PIZZA NAPOLI 1926は、新たなチャレンジ。

この先も国内外で新ブランド・新業態の立ち上げが控えています。

【キャリアの広がり】
▶️海外店舗でのシェフ・責任者
▶️VIPパーティーやコラボイベントへの参加
▶️海外研修・生産者訪問
▶️グローバルブランドの立ち上げメンバー
▶️独立支援制度あり(国内・海外)

"与えられた役割"ではなく、
あなた自身がやりたい方向へ挑戦できる会社です。

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🌟 まずはカジュアルな面談から!

「自分に合うか不安…」
「どんな雰囲気か見てみたい」

そんな方も大歓迎です。

店舗見学も可能ですので、
実際の窯や空気感を体感してから判断していただけます。

あなたの想いやキャリアプランを、ぜひ聞かせてください。

一緒に新しいイタリアンの世界を発信していきましょう!
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<応募先>LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内 正社員 本部スタッフ・SVの募集
LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内
LALA PIZZA NAPOLI 1926(新店舗)|WAGYUMAFIA ULTRA内 [お客様に感動体験を届けるライブ型イタリアン]
赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩6分
本部スタッフ・SV 月給50万円〜80万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります