オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月5日 19:42]

NEW 2026年には大規模な店舗展開を計画中!新店で活躍するチャンスを逃すな!\海外出店予定もあり/
銀座駅から徒歩1分ほど
銀座駅から徒歩1分ほど

銀座 鮨 天ぷら いわいの求人情報|東京都中央区

[ ギンザ スシ テンプラ イワイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前鮨
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 501 [地図]
運営 株式会社プレジャーフーズ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜80万円 ■昇給査定年4回
■昇格は随時

■役職手当
■各種歩合制度
■各種賞金制度
■勉強用飲食経費
■寮完備

≪頑張った分は評価&歓迎!≫
◆2024年9月の最高給与額は157万円
⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円
店舗責任者は平均で月給70~80万円を支給しています。
一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 経験者歓迎!
未経験者も歓迎します!
勤務時間
12:00~23:00
※シフト制・実働8h・休憩2h
終電考慮
休日・休暇 月6休みor月8休みorそれ以上
※それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です!
※実働8時間未満なども選べます!

◎有給休暇(年/10日付与)
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎業績連動での賞与あり
◎寮完備
◎研修制度あり
◎海外研修
◎生産者訪問
◎社会保険完備
◎資格支援制度あり
◎独立支援制度あり
◎社員旅行あり
◎社割制度あり
◎健康診断実施
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎誕生日お祝い制度
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\ホール&板前さんを積極採用中!/
大手企業だからこそ手に入る好待遇・好条件♪
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【仕事内容】
料理長業務
スタッフ教育・店舗運営・数値管理・メニュー開発
調理業務
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理

料理長としての業務全般をお任せします。
まずは、基本的な調理業務からスタート!
後々は店舗のリーダーとして、チームを引っ張っていってほしいと考えています。

\\ここが働くポイント//
▼▼《2026年が勝負》店舗が続々誕生予定▼▼
私たちは、全国各地にさまざまな高級店舗を出店しています。
2026年には、銀座・横浜・大阪に自社ビルをオープン予定!
それに伴い、それぞれのビルに5~10店舗が新たにオープンします◎
オープニングスタッフとして活躍するチャンスもありますよ!

また、同じく2026年には海外初進出となる台湾への出店も確定!
会社としても大きく飛躍する年になるので、会社の中核メンバーとして活躍したい方からのご応募もお待ちしています。

▼▼《好待遇・好条件》抜群の福利厚生が魅力▼▼
給与が低いといわれる飲食業界のイメージを払拭!
店舗責任者の平均月給は70~80万円と業界でもトップクラスです。
さらに月々の給与に加え、各種手当や福利厚生も充実。
成長をサポートする制度や遠方からの応募する方に向けた寮などをご用意しています◎

また、理想のワークライフバランスに合わせて働き方を選べるのも嬉しいポイント!
休日数や勤務時間など、自由に選択できる環境です。

▼▼《キャリア形成を応援》あなたらしく輝ける居場所を見つける▼▼
店長や料理長といった現場の第一線で活躍することはもちろん、本部スタッフとしてのキャリアアップも可能。
実際に、現在活躍中の本部スタッフのほとんどは現場からのスタートでした。
ぜひ、当社で働いていく中で、あなたが一番輝ける場所を見つけていきましょう!

《採用担当者からのメッセージ》
理想の働き方・待遇・給与・キャリア…。
あなたの考えや想いなどをぜひお聞かせください◎

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか?
ご応募を心よりお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 鮨 天ぷら いわい 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <江戸前鮨> 銀座 鮨 天ぷら いわい

有名鮨店出身の大将が握る鮨
有名鮨店出身の大将が握る鮨
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\ホール・板前さんを積極採用中!/
好条件・好待遇が自慢◎
2026年には大規模な店舗展開を計画中♪
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この求人のおすすめポイント
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◎2026年には海外初進出が決定!台湾に新店舗がオープン
◎自社ビル3店舗のオープンが決定!新店出店計画多数
◎しっかり稼げる高月給!
◎前職給与はきちんと保障
◎社員寮や各種手当・待遇も完備♪

━━■『銀座 鮨 天ぷら いわい』■━━
銀座駅から徒歩3分の場所に構える当店。
予約が取れないと話題の有名鮨屋で経験を積んだ大将が握る、本格江戸前鮨が自慢です。

旬の食材を使用した鮨。
そしてコース料理で鮨の合間に提供される一品料理にもこだわりあり◎
カウンター席にて、目の前で鮨が握られていく臨場感を味わいながら、ゆったりと食事をお楽しみいただいています。

::: 落ち着きある空間で最高のおもてなし :::
一歩店内へ足を踏み入れると、木板でつくられたカウンターがある落ち着いた空間がお出迎え。
カウンター席はもちろん、個室も完備しており、特別な日にもご利用いただいています。
気軽に訪れやすい雰囲気、それは店主の「若者にもたくさん利用してほしい」という想いがあるからこそ◎
清潔感がある温かみのある空間で、最高のサービスをご提供しています。


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「しっかり稼ぐ」
「プライベートの充実」
「成果・結果は評価して還元」

私たちは〈飲食業の地位向上〉を本気で目指しています!
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鮨や和食・鉄板焼きなど、さまざまな業態を運営している当社。
どの店舗もこだわりと矜持をもった高級店ばかりです。
現在は、日本全国に80店舗以上を展開中!
年間12店舗という驚異的な出店ペースで新店舗を増やしている成長企業です。

\\『株式会社プレジャーフーズ』の働く魅力//
その1)日本の食文化を世界へ!海外進出にも注力
東京や首都圏だけではなく、地方都市や海外にも目を向けて行きたいと考えています。
実際に、2026年には台湾への出店を計画中!
今後も挑戦を続けていくので、世界に羽ばたいてみたい方からのご応募もお待ちしています。

その2)時代に合わせた「働き方の多様性」
テレワークの導入など、この数年で働き方は大きく変化しました。
それは、飲食業界も同様!
当社では、週休3日制の導入や半日勤務・時短勤務・土日休みなど、一人ひとりに合わせた働き方を推奨しています。

その3)多彩なキャリアプランがつくる、あなただけの人生を
あなたは、明確な将来の目標やビジョンを持っていますか?
当社では、従業員のキャリア形成をお手伝いするべく、さまざまな道筋をご用意しています。
具体的には…
店舗で大将・店舗責任者として活躍
海外の店舗で日本の鮨を広める伝道師に
SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
社内の独立制度を使って自分のお店を出店 など
ぜひ、当社で働きながら、あなたらしいキャリアを築いてください◎

その4)その度胸を評価!遠方からの応募も歓迎!
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」という方も大歓迎!

寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます◎
当社への転職をキッカケに、新天地で活躍してみませんか?


少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください!
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。
複数店舗運営中の成長企業で働くチャンス◎
複数店舗運営中の成長企業で働くチャンス◎
旬の食材を使用した一品料理
旬の食材を使用した一品料理
経験が浅くてもOK
経験が浅くてもOK
清潔感がある落ち着いた空間
清潔感がある落ち着いた空間
やりがいを感じながら働いてみませんか?
やりがいを感じながら働いてみませんか?
活躍できるポジション多数
活躍できるポジション多数
<応募先>銀座 鮨 天ぷら いわい 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
銀座 鮨 天ぷら いわい
銀座 鮨 天ぷら いわい [江戸前鮨]
銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜80万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります