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　　―2025年秋オープン予定―
　星付きレストランで経験を積んだ
シェフが手掛けるフレンチレストラン
　 【　Sillage（シヤージュ）】
　＼＼ 立ち上げメンバー募集 ／／
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≫≫≫≫≫ お店について ≪≪≪≪≪
白金高輪駅から徒歩1分の好立地に
フレンチレストランSillage（シヤージュ）がNew Open★
――”ビストロノミースタイル”で
カジュアルで落ち着いた店内です。

オープンキッチンから繰り広げられる
調理音と共に、ヴァンナチュールを中心とした
ソムリエ厳選のワインを楽しむことができるレストラン。

席数は32席（内6名個室1室）で、
ゆったりとフレンチをお楽しみいただける空間です！

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　　宗定 和輝シェフについて
　　＜岡山県出身の36歳＞
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国内のホテルでフランス料理全般を学んだのち、渡仏。
南仏ニームの一つ星レストラン
「ジェローム・ニュティル」で3年間勤務し、
最終的にはスーシェフを務めました。

その後帰国し、一つ星「ラルジャン」等のレストランにて
スーシェフを務め、最先端のフランス料理を経験してきました。

確かな技術を学び、料理人として成長できる環境です！
また、ハイクラスの接客スキルを身に付けることもできます！

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＋＋＋運営会社について＋＋＋
―――ジェイズ株式会社
『人気ブランドを多数展開の安定企業！』
「ラ・メゾン白金」「ベルアメール」など
1度は聞いたことがある人気洋菓子ブランドを
展開する「ジェイ・ワークス株式会社」が母体です。
安定基盤があるからこその＜環境・高待遇＞も魅力の一つです★