牡蠣むかんの調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜東京都墨田区

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＼＼店長・料理長候補＆店舗スタッフ積極採用中！／／
「食を楽しむ」に挑戦し続ける
★オープンから1周年★
自社醸造クラフトビール×極上牡蠣の『牡蠣むかん』で、
やりたい！をカタチに。
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◤ 目標は入社してから見つければOK！
「なにかしらに向かって頑張りたい」あなたへ ◢

「今の自分を変えたい」「何か夢中になれるものを見つけたい」
「明確なゴールはまだないけど、とにかく何かに向かって全力で頑張ってみたい」
「仲間と一緒に熱くなれる場所で、自分の可能性を試してみたい」
そんな想いを持っている方を、私たちは心から歓迎します！

『牡蠣むかん』は、
「今はまだやりたいことが分からなくても、ここでの経験を通して自分の目標や夢を見つけていく場所」でありたいと考えています。
私たちが何より大切にしているのは、
「目の前のお客様をどう喜ばせるか」を自ら考えて動く面白さ。
「こんな接客をしたらお客様が笑顔になった！」
「自分のアイデアが形になった！」という小さな成功体験の積み重ねが、
やがてあなたの自信になり、自然に夢や目標へと繋がっていくはずです◎


【「食」×「スタッフのやりたい」を掛け合わせた成長ストーリー 】
「飲食店勤務」の枠にとどまらない、多彩なキャリアと挑戦のステージを用意しています。

◎評価体制と給与還元：年3回の昇給チャンス＆業績賞与年3回！頑張りをしっかり評価します。
◎現場の自由度：マニュアルに縛られない、店舗独自の商品開発や企画立案が可能。
◎次代のリーダーへの道：店長・料理長にとどまらず、新店舗立ち上げ責任者やエリアマネージャーへ。
◎多角的な事業展開への参画：自社ビール醸造・WEBメディア運営・海外事業など、多彩なキャリアステップ。
◎独立支援制度：物件の仕入れルート構築、家賃交渉、店舗運営の数字管理まで徹底伝授！独立者を多数輩出中。


【『牡蠣むかん』ってどんなお店？ 】
全国各地から仕入れる旬の牡蠣料理と、
自社ブルワリー（醸造所）で職人が心を込めて造るクラフトビールを存分に楽しめる『牡蠣居酒屋』です！

産地ごとに異なる繊細な味わいや、
「生・蒸し・焼き・アヒージョ・フライ」など調理法によって一変する食感と旨味。
それらに調和する自社醸造ビールとの“最高の一杯＆一皿”をご提案し、
お客様に特別なひとときを届けています。

店内はスタイリッシュで洗練された空間でありながら、空気感はとってもアットホーム＆フランク。
「美味しかった！」「また来ちゃったよ！」というお客様の笑顔と活気があふれる、
錦糸町の新たな心地よい溜まり場をつくり出しています！

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【運営会社『ライナ株式会社』】
―――VISION―――
「食を楽しむ」に挑戦し続ける

代表の小川が23歳の時、わずか1店舗からスタートした当社の原点は、
「自分がしたことでお客様が喜んでくれる嬉しさ」でした。
「お客様に喜んでもらえる感動を、一緒に働く仲間にもっと感じてほしい」
——その想いが今も私たちの根底にあります。

現在は都内にて多種多様な飲食店13店舗と自社ビール醸造所3拠点を展開し、
製造・流通・生産までを一貫して手掛ける「6次産業化モデル」や「海外展開」という大きな夢に向かって着実に進んでいます。

私たちが目指すのは、ただ規模を拡大するだけのチェーン店づくりではありません。
「働くスタッフ自身が最高に楽しめ、お客様にとっても居心地が良く『素敵だな』と思ってもらえる場所」を
一歩一歩丁寧につくり続けることです。

「GROW UP（成長）」という理念のもと、スタッフ・お客様・地域社会がともに豊かになれる環境づくりを徹底。
お互いをリスペクトし合う温かいチーム体制ができているため、職場の人間関係のストレスやギスギス感はありません◎
未経験から飛び込む方も、優しい先輩たちが手厚くフォローします。

【こんな想いを持つ人は大歓迎！】
◇食やお酒、接客を通して、目の前の人に楽しさや感動を届けるのが好き
◇単純作業だけでなく、自分のアイデアや個性を活かしてお店づくりがしたい
◇店舗運営やマネジメントの本格的なスキルを身につけたい
◇将来は自分の店を持ちたい
◇明確な夢はないが、何か夢中になれるものを見つけたい

「まずはどんなお店か話を聞いてみたい」というカジュアルなご応募も大歓迎です。
スタッフ一同心からお待ちしております！