喧騒の求人情報｜東京都渋谷区

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東京渋谷、わかる人に届けばいい。
喧騒は、洗練された騒がしさを楽しむ場所。

『今日、晩ごはん食べてく？』
そんな一言で始まる、飾らない夜を創ります。

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はじめまして！
株式会社5waykitchenです。

僕らは現在、渋谷・祐天寺を
中心に4店舗の飲食店を運営しています。

Missionは
「らしく、オモシロがり、価値をつくる。」

自分らしさを武器に、
新しい価値を生み出すこと。

この想いを絶対条件として、
接客・サービスだけでなくメニュー開発を含めた
すべての仕事に取り組んでいます。

今回、募集をする喧騒のテーマは
「あいつん家で晩ご飯。」

オーナーの高丸が、自分のこだわりを
目一杯詰め込んで、腕を振るう。

渋谷の喧騒の中に現れる
大人の為の洗練された小さなお店です。

ここからは、弊社に興味を
お持ちいただいた皆様に知ってほしい
「喧騒（けんそう）」で得られる
一生モノのスキルについてお伝えします！

＼ 喧騒が選ばれる ／
　　 「3つ」の理由
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◤ 理由その❶
　「料理人」ではなく
　「商売人」を育成　　◢
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喧騒は、毎月1〜5品程度の
メニュー変更を行なっています！

・基本的なコンセプトにズレがない。
・お店として外しては行けない料理。

この2点を守って貰えば、どんどん
商品開発を行える環境があります。

僕らの店では、社歴や年齢に関わらず
全員がメニュー開発に参加します。

「これとこれを合わせるのか！」
という驚きのある新メニュー

旬の食材を活かし、
既存の居酒屋料理の枠を超えた自由な発想

なぜ、この組み合わせが
お客様の「もう一口」を誘うのか？

喧騒では、美味しさの理由、
なぜ、の部分を言語化して共有します。

「アウトプットの質は、
　インプットの量で決まる」と考えています。

繁盛店の視察や
社員旅行でいきたいお店の提案もOK。
アウトプットに必要なのは経験です。

情報のインプットをすることを
大切にしているので、
社内の情報共有や会話は活発な環境です。

あなたの「これ、やってみたい！」という
感性を、思う存分発揮していただけるお店です。

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◤ 理由その❷
　「日曜・祝日休み」もOK
　 働きやすい環境を徹底追求　 ◢
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飲食店だから、
休みが不定期なのは仕方がない…

そんな風に諦めてほしくないと思っています！

・月1回の連休取得を推奨
・希望休の取得可能
・日曜・祝日休みもOK

美味しい料理や良いサービスは、
心に余裕がないと生まれません。

だからこそ僕たちは、
しっかり休める環境づくりにこだわっています。

「今月は家族と旅行に行きたいから連休が欲しい」
「推しのライブがあるからここは休みたい」

そんな一人ひとりの希望を叶えるために、
スタッフみんなで協力してシフトを調整し、
月1回は連休が取れるようなチーム作りをしています。

誰かが休んでいる間は、
他のメンバーがしっかりお店を守る。
信頼関係があるからこそ、
仕事もプライベートも全力で楽しめる環境です。

オンとオフのメリハリをつけて、
仕事の時はバシッと決める。

そんな働き方ができる仲間を待っています！

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◤ 理由その❸
　 看板なしでも満席を生み出す
　「繁盛のロジック」　　　　　◢
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「喧騒」は現在、
当社で最も勢いのある店舗です。

単に忙しいだけでなく、
なぜこれほどまでに支持されるのか？

・利益を生み出すコスト管理
・「また来たい」と思わせる空間設計

店舗運営の根幹に関わることで、
「息の長いお店」をつくるための経営視点を磨くことができます。

将来独立を考えている方にとっては
これ以上の実践の場はないと自負しています

＼ 挑戦を100%後押しする社風 ／

「未経験だから……」
「若手だから……」
と、遠慮する必要は一切ありません。

僕らは、
あなたの「成長したい想い」を全力でサポートします。

✔ 店舗権限でのメニュー変更OK
✔ 挑戦を否定せず後押しする社風
　（やりたい！は即実行）
✔ 個性（自分らしさ）を尊重
　（過去には「酒場×アパレル」のPOPUPも実現！）

「人生を楽しむように、仕事にも
　情熱を注ぎ、自分らしさを活かす。」

そんな生き方を、
喧騒でスタートしませんか？

━━━━━ 喧騒で求める考え方

「目配り・気配り・心配り」
思考の先にあるのは常に自分ではなく
相手（お客様や仲間）であってほしい。
皆んなが幸せになるために何ができるのか。
その様なことを追求しています。

「創るのは、息の永いお店と人。
　そして、繋がりのある未来。」

代表の高丸だけではなく
各店のスタッフは皆、この想いを大事にしています。

働く人が成⻑し続け、お店が地域に根づいていく。
そんな“持続する場”を通じて、
人と人とのつながりを広げていきたいと考えています。

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　　代表 高丸から皆様へ
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社員の”成長”と”自分らしさ”

この2つをとことん考え抜き、
いい意味でウザったい。

そんな家族のような
コミュニケーションをとる会社です。

メンバーは20代〜30代が中心。
共通の想いがあれば
十人十色でみんなが違くて構わない。

「人生を楽しむように、仕事にも情熱を注ぎ、
　自分らしさを仕事に活かす。」

わたしたちに関わる全員の
心が豊かになってほしい。
そのような事を切に願っています。

私自身、昔から東京に憧れをもち、
人見知りが飲食の楽しさに魅了され、
今となっては生涯の仕事になりました。

叶えたい世界観に向かって
一生の仲間が必要です。

一緒に20年、30年続くような
繋がりのある場所をつくりましょう。

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