NEW	ミシュラン掲載の日本料理店☆若手が多く活気に満ちたお店を一緒につくっていきませんか

分とく山のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜東京都港区

［ワケトクヤマ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	有名人のお客様も多く来店する高級和食店
客単価	20000円以上	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩5分　東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩15分
勤務地	東京都港区南麻布5-1-5　[地図]
運営	株式会社とくやまホールディングス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月22日

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正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜経験・スキルを考慮いたします。固定残業代3万円・20時間分含む　※超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）
応募資格	未経験の方大歓迎！ ☆若手が多く活躍中！　コミュニケーションが活発で活気がある職場。　スタッフの向上心も高いのでお互い切磋琢磨して成長できる環境です。
勤務時間	10:00～23:00 （休憩2・3時間）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	週休2日制（日・他1日） ※2025年7月から週休2日制（日・他2日）夏季・年末年始・GW（祝日の兼ね合いにもよるが4～5日）慶弔休暇・有給休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇
待遇	社会保険完備交通費全額支給昇給賞与（年2回・業績による）賄いあり制服貸与資格取得支援あり資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	接客・ドリンクの提供や料理の説明、予約対応などお任せコースの提供のため、オーダーはドリンクのみとシンプルです。働くメリット ◎ミシュランに掲載された一流料理店で働ける ◎非日常な空間で働ける ◎昔から若手が多く、コミュニケーションが活発で活気がある職場。　スタッフの向上心も高いのでお互い切磋琢磨して成長できる環境。　従業員で一番年上のスタッフは35歳、　料理長も40歳です。 ◎賄いは、お弁当をご用意。持ち帰りOK。かなり豪華のお弁当です。身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞分とく山正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜有名人のお客様も多く来店する高級和食店＞　分とく山

コンセプト
ミシュラン1つ星を取るような高級和食店として
プロ野球選手や芸能人、ファミリー層のお客様が多く来店するお店。
記念日や接待に使われることが多いのが特徴。

前料理長は日本料理界の重鎮の野崎洋光。
その後を継いだ副料理長の岡田良一が
現在、料理長としてお店を切り盛りしている。

料理へのこだわり
素材の味を活かすことを大切に。
「和食は引き算」を体現。
料理はお任せコース1つのみ。
季節感を大切にしており
2～3週に1度はメニューを入れ替える。