NEW	＼25年9月浜松町にOPEN／シンプルな料理とワインが自慢のカジュアルビストロ♪料理人を採用中！！

八木商店 Wine＆Coffeeの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都港区

［ヤギショウテンワインアンドコーヒー］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年9月1日）

業態	ワインビストロとコーヒーの店
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	JR山手線浜松町駅より徒歩5分　都営大江戸線大門駅より徒歩15分
勤務地	東京都港区芝浦　[地図]
定休日	年中無休
運営	株式会社八木商店

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月11日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜60万円 ※試用期間2カ月：月給38万円 ※固定残業代40時間・6万円分を含む ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■住宅制度あり ■インセンティブ制度あり ■退職金ありインセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	■調理経験が6年以上ある方
勤務時間	9:30～23:00（実働9h・シフト制・休憩1h以上）終電考慮
休日・休暇	月6～8日 ◎年末年始休暇 ◎GW休暇 ◎夏季休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■海外研修あり ■旅行などの社内イベントあり ■資格取得支援あり ■髪型自由海外研修生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	●・●・●・●・●・●・●・● キッチンのリーダーとなる人材を募集☆彡会社と一緒に成長していきましょう！ ●・●・●・●・●・●・●・● 【仕事内容】 ■キッチン業務 ┗仕込みから調理、仕入れ、メニュー開発など ■サービス業務 ┗カウンター内での接客、ワインのサーブなど新施設内のカジュアルビストロでの勤務です。同フロア内には、7つの有名な飲食店が入っています。当店は、フードコートのようなイメージで調理と接客の両方をお任せするスタイル。丁寧なサービスを意識しながらも、回転率を意識しながらお店を回していきましょう！＼働くポイント／ **★イチから立ち上げに参加できる！☆ オープニングスタッフは大変なこともありますが、普段では味わえない経験を積むことができます。お客さまとの距離が近く、お店のファンづくりに関われるのも楽しみのひとつですよ。将来お店を持ちたい方も、独立に必要な知識を得ることができます◎ ★料理人として格段にレベルアップ！☆ 既存店は素材にこだわった創作フレンチのお店です。もっとカジュアルにフレンチを楽しんでいただけるのが『八木商店 Wine＆Coffee』。シンプルでありながら素材の味を活かした、本格的な調理スキルが手に入ります。ワインの知識やペアリングをマスターしたい料理人にもお勧めの職場です。 ★スタッフにとって居心地のいい会社づくりを！☆ インセンティブや賞与の他、海外研修などの将来の糧になる待遇をご用意しています。独立を目指す方も、長く働ける環境を探している方も…！これから成長していく会社の中で、自分に合った働き方を探していきましょう。【こんな方を歓迎します】** ◎新店舗で料理人としてチャレンジしてみたい方 ◎チームワークを大切にできる方 ◎将来独立を目指している方 ◎成長意欲のある方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞八木商店 Wine＆Coffee 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ワインビストロとコーヒーの店＞　八木商店 Wine＆Coffee

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＼2025年9月・浜松町に新施設がOPEN！／
カジュアルビストロの調理スタッフを採用中♪

▼お店の立ち上げ＆ファンづくりに携われる！
▼ベテラン～未経験まで幅広い人材を募集！
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>>☆オープニング店舗を盛り上げてくれる料理人を募集中☆<<
洋食店での調理経験が6年以上ある方に、料理長をお任せしたいと考えています。
ある程度メニューは決まっているので、そのメニューをつくっていただける方が理想です！
コスト管理や数字の計算はできなくても大丈夫ですのでご安心を◎

料理長の右腕的存在として働いてくれる正社員＆アルバイトも募集中です。
オープニング店舗のため、チームワークを大切にキッチンを回していただければと思います！

◆□■『八木商店 Wine＆Coffee』□■◆
店舗がOPENするのは、運河沿いにある浜松町の新設タワー内。
7つの魅力的なお店が集まるフードコート型店舗です♪

広々とした空間ですが、店舗としては7席をご用意。
運河沿いには大きなテラス席を併設し、屋内は吹き抜けの窓で開放感のある内装に仕上げました。
専用のカウンター席も用意されており、お客さまと近い距離でサービスをしていただけます◎
手に取りやすいをコンセプトに、気の利いた商品を気軽に楽しめるお店です。

―――気になるお料理は？
料理は一見シンプルではありますが、香りや旨みを大切に一皿一皿丁寧に仕上げていきます。
当店が目指すのは、思わずワインが進む料理♪
食材の組み合わせなども上手に取り入れ、お客さまに「美味しい！」をお届けします。

＼ワイン＆コーヒーが好きな方必見！／
コーヒーは姉妹店の『hinata cafe』で提供しているものを、こだわりの豆を使用。
ワインはナチュラルワインをメインに取り揃えていきます。
ワインと料理のペアリングを学びたい方にもお勧めの職場です◎

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【　運営店舗紹介　】
■『bistro-yagishowten』：東京都品川区西品川3-20-7
https://www.instagram.com/yagi_showten/
大人の隠れ家的な一軒家フレンチビストロ。
季節を感じられるお料理とワインのペアリングをお楽しみいただいております。

■『hinata cafe~coffee roastery〜』：東京都品川区大井1-21-13
https://www.instagram.com/hinata_cafe_0602/
おとぎ話のような可愛い外観のカフェです。
自家焙煎のコーヒーと手づくりのスイーツを提供しています。

゜+.＊○【求職者さまへメッセージ】○＊゜+.
現在2店舗を経営しており、これからさらに成長を続けていく予定の当社。
プライベートも充実できる働き方をスタッフと共に考え、よりよい環境づくりに取り組んでいます。
長く働きたい方も、独立希望の方にも、知識や技術を提供できる職場であると自負しています。
やりがいと向上心をもって料理に取り組みたい方や、働きやすい環境を求めている方に最適です。