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銀座 田舎家の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都中央区

[ ギンザ イナカヤ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 昔ながらの田舎家屋をイメージした炉端焼き
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分 JR山手線 有楽町駅より徒歩6分
勤務地 東京都中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル3号館 1F [地図]
定休日 不定休
運営 セブンオーシャンズ株式会社
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 調理師免許をお持ちの方
└炉端焼きの経験は不問!
勤務時間
14:00〜23:00
実働7.5h・休憩1.5h
└22:00前に退勤となる日も多くあります

◎終電を考慮いたします

【営業時間】
17:00〜23:00
※状況により早じまいします
終電考慮
休日・休暇 月8日
※月6日前後でしっかり稼ぐことも可能(ご相談ください)

◎有給休暇
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎産休・育休
◎慶弔休暇
◎特別休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎まかないは必ず昼夜2回あり
◎制服貸与
◎資格取得支援あり
◎髪型自由
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
・・・・・━━━━━━━━━━━・・・・・
\調理未経験OK★若手の成長を応援/
シンプルで奥が深い炉端焼きの世界♪
早じまいで22時前に帰れる日も多数!
・・・・・━━━━━━━━━━━・・・・・


▼▼頑張り・成果にはスピードをもってお応えします◎▼▼
意欲ある人に、いち早く成長のチャンスを与えるのが当店のスタイル。
実力次第で、1年以内の料理長代理・料理長への就任も可能!
自分の力を信じて、1年後の未来を変えてみませんか?
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【仕事内容】
メインセクション:炉端焼き
炉端焼きの仕込みから提供、メニュー開発など。
こだわりの高級食材をシンプルな味付けで仕上げます。

オープンキッチンのため、お客さまとのコミュニケーションも重要!
パフォーマンス性重視のお店なので、俊敏さや器用さも磨いていけます。
巨大なしゃもじに乗せて提供するスタイルで、お客さまを盛り上げてください!
「外国語はニガテ」という方も、指さし注文できるスタイルなので問題ありません◎

サブセクション:刺身・煮物・ご飯ものなど
炉端焼き以外の仕込み、調理、メニュー開発など。
こちらはクローズドキッチンです。

両セクションをまとめる料理長候補としてご活躍ください!
調理師免許をお持ちであれば、炉端焼きの経験は不問です。
入社3か月目には20万円の入社祝い金を支給いたします◎

\\ここがPOINT//
+++業態未経験でも大丈夫!+++
炉端焼きとは、言い換えれば“和風バーベキュー”。
専門的な調理技術は必要なく、業態未経験でもすぐに覚えられます◎
プライベートのBBQでも役立つスキルが身につきますよ!

+++ランチ営業がなく実働短め!+++
当店はディナー営業のみで、仕込みも簡単に済ませられる日がほとんど。
また、土地柄もあり閉店までお客さまがいらっしゃるケースはレアです。
拘束時間は短く、休憩は長く、閉店時間より早く帰れることも多くあります◎

+++離職率が低い&昇進が早い!+++
40年選手の優しいベテランが多数在籍◎
若手の成長を応援する体制が整っています。
昇進に向けて頑張るあなたを、どんどんサポートしていきます!

+++安心して働ける環境に自信あり!+++
明るく気さくな人柄のスタッフが集まっている当店。
昼夜のまかないを食べながらちょっとした悩み事を打ち明け合うなど、チームワークも抜群◎
自分のアイデアも発信しやすく、のびのびと安心して働くことができます!

〜*こんな方を歓迎します*〜
・「成長したい」という意欲がある方
・明るくいきいきとお仕事に取り組める方
・人と接することが好きな方

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 田舎家 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <昔ながらの田舎家屋をイメージした炉端焼き> 銀座 田舎家

■◆■────────────────
\ アルバイトスタッフ積極採用中 /
未経験スタート歓迎!社員登用OK
英語を話せる方大歓迎!

日本人をはじめ、インバウンド客からも人気!
エンターテインメントな銀座の炉端焼き店◎
────────────────■◆■


::―― 新メンバーをお待ちしています ――::
今回は、職種問わず〈アルバイトスタッフ〉を積極採用!
働きながら学んで、どんどん成長していきましょう。

★注目POINT★
【1】未経験者歓迎
【2】〈社員登用制度〉で社員を目指すのもOK
【3】ランチ営業なしの〈14:00出勤〉
【4】ダブルワークOK!フルタイム歓迎!
【5】交通費はもちろん全額支給◎

明るく気さくなスタッフばかりで、質問などしやすいのも魅力。
英語が得意な方は、そのスキルも活かしていただけます。
エンタメ性が高いお店で楽しく働いてみませんか?



●○------『銀座 田舎家』------●○
銀座駅から徒歩2分、有楽町駅や新橋駅からもアクセス可能で通勤楽ちん!
昔ながらの田舎家屋や田舎料理をイメージした炉端焼き店です。
“和風バーベキュー”とも言える炉端焼き料理を中心に、刺身などの和食もご提供しています。

炉端で調理し、巨大なしゃもじに乗せてお客さまのもとへ◎
パフォーマンス性重視のエンタメ感たっぷりなお店で、老若男女問わず幅広い層から人気です。
海外からの観光客や接待での利用が多く、7割ほどを占める月も珍しくありません。

国内外の俳優、ミュージシャン、スポーツ選手といった著名人からもありがたいことに愛されている当店。
テレビ取材を受けたことも多くあります!

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万全のサポートで、若手の成長を支えます!
せっかくなら、当店の花形・炉端焼き担当にチャレンジしませんか?
調理法や業務は覚えやすくてシンプルなものばかり。
未経験者さんもご安心ください◎

長年活躍する優しいベテランたちのフォロー体制も充実。
フレンドリーなお客さまが多く、コミュニケーションも楽しみながら働けますよ!
\\

~*『銀座 田舎家』から求職者さまへメッセージ*~
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます!
『田舎家』は1971年に六本木で創業し、銀座店は2006年にオープン。
2023年に移転リニューアルし、現在に至ります。

これからも多くのお客さまに愛されるお店であるために…。
あなたのフレッシュな力で『銀座 田舎家』を盛り上げてください◎
たくさんのご応募お待ちしています!

お店からの投稿

  • 銀座 田舎家

    パティシエの勉強をしていたスタッフもおりますので、 賄いでこのようなメニューを楽しむこともあります

    まかない
    2025/07/17
  • 銀座 田舎家

    若手の炉端焼きスタッフも楽しみながら修行中です

    スタッフ紹介・研修
    2025/06/13
<応募先>銀座 田舎家 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
中央区の和食の求人はどのくらいある?
A.
中央区の和食の求人数は634件あります。うち、正社員求人は419件、アルバイト・パート求人は213件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
中央区の和食求人の給与相場は?
A.
中央区の和食求人の平均給与は、正社員が月給37.1万円、アルバイト・パートは時給1478円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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法令に基づき18歳以上の方の勤務となります