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熊本県阿蘇の希少な「赤身肉」と、中央卸売市場直送の「黒毛和牛」
2種類の和牛を扱う焼肉店が吉祥寺にオープンします

4月中旬の開店から一緒に働く、オープニングスタッフを募集中★
調理、ホールスタッフとしてお店づくりにかかわれるチャンス！
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■産地直送にこだわる和牛焼肉店
『一期一縁（イチゴイチエン）』は、2025年4月中旬に東京・吉祥寺に開店。
店内は40〜43席を展開予定で、テーブル席に加え、個室も設けます。
直接仕入れをおこなうお店でありながら、和牛焼肉を手の届く価格で提供します。
地元の方や近隣で働いている方、老若男女に親しまれる食事空間を提案します。
そしてオープン後は、遠方からも吉祥寺へ足を運んでくれるようなお店にしていきたいと考えています。

■たしかな知識で信頼されるお店へ
『一期一縁』の料理長は、食材の仕入れから調理まで、豊富な知識をもっています。
過去には、阿蘇のあか牛を使ったローストビーフ丼の小規模販売も経験。
新店オープンにあたって、料理長自ら生産者と食材について話し合ってきました。

「本当においしいものを食べてほしい」
「安心で安全なものを提供したい」
直送にこだわるのは、こうした想いから。
信頼されるおいしさで、お客様をおもてなしします。

■居心地の良いおしゃれな空間づくり
現在着工中の内装は、おしゃれなカフェのような空間をイメージ。
他の焼肉店にはない、開放的なつくりにしているので「オシャレなお店で働きたい！」という方にもピッタリです。
また、店長が女性なので女性でも働きやすい環境づくりを特に意識しています◎

■お客様と交流のあるお店づくり
『一期一縁』が目指したいのは高級店ではなく、和気あいあいとした雰囲気のお店。
スタッフが直接、テーブルまで注文をとる接客サービスも、その取り組みのひとつです。
料理が美味しいのはもちろんのこと、接客や雰囲気が良かったからまた来たい！
と思っていただけるような、幅広い方々に親しまれるお店にしていきましょう！

・調理経験を活かしたい
・焼肉店で接客の仕事をしてみたい
・新しいお店の立ち上げにかかわってみたい
・若いうちからキャリアアップを目指したい
そんな人は大歓迎☆

経験に自信がない方も、オープニングスタッフならスタートはみんな一緒です。
みなさんのご応募をお待ちしています！