NEW | ≪4月OPEN☆新築店舗≫銀座の高級鮨店で自分の実力を試せる★実力をしっかり評価◎スピード昇給も可能 |
鮨 こう介 銀座店(仮)の正社員求人情報|東京都中央区
[ スシ コウスケ ギンザテン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
▼お店データ
業態 | ミシュランを狙う高級鮨店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | ||
最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 京橋駅より徒歩4分 | ||
勤務地 | 東京都中央区銀座1-6 銀座岡田ビル 3階 [地図] |

このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給50万円〜70万円
\今だけ!?入社祝い金あり/ 入社後2か月間、10万円ずつを支給! トータルで20万円の入社祝い金をお渡しします♪ ※規定あり ※試用期間2か月:月給-3万円 ◆昇給あり ┗スピーディーな昇給が可能! ◆インセンティブ制度あり ◆交通費全額支給 ◆住宅手当あり3万円(会社都合による転居の場合) 《平均給与》 ★月給37.4万円 昇格ペースが早い当社だからこそ、高い給与水準が実現できています♪
家族手当
インセンティブ制度
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ◆鮨職人経験のある方 |
勤務時間 |
11:00〜22:00(シフト制・休憩あり) 実働8時間・残業1日平均1~2h程度 |
休日・休暇 |
◆月6~7日 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
◆まかないあり ◆制服貸与 ◆独立支援制度あり ◆旅行などの社内イベントあり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
■□■============== 2025年4月銀座にOPEN予定! お店の立上げに携わるチャンス★ 客単2~3万円の店舗での板長経験者は即面接可能です◎ ==============■□■ 【仕事内容】 仕込みから盛り付けまで、スキルや経験に応じてお任せしていきます。 ゆくゆくは大将として、調理場をお任せしたいと考えています。 当店の技術・味の継承者として、腕をふるっていってください! 【ここにも注目】 ・接客スキルを磨きたい方必見 お客様との距離も近いため、コミュニケーションスキルが身につきます。 ・高級鮨で調理の経験がある方 ・カウンターで接客できる方 ・自分のお客様を作れる方 ぜひ、当店で実力を発揮してください! ・事業拡大計画アリ! 今後もスピードを落とすことなく、さらに成長していきます。 新規出店の計画も続々!チャンスの多い環境で様々なことに挑戦できます。 ・社内独立も全力でバックアップ 「自分でお店を回していきたい」そんな想いのある方は大歓迎です。 飲食人なら一度は夢見る独立。 あなたの「やりたい」や「夢」をしっかり支援していきます。 今まで培った独立ノウハウを余すことなく伝授します。 【こんな方を歓迎します】 ・高級鮨で経験のある方 ・今までの経験・スキルを存分にいかしたい方 ・接客スキルを磨きたい方 ・一緒にお店作りできる方 ・お客様に喜んでいただくのが好きな方 少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。 あなたとお会いできるのを楽しみにしております! ※面接は下記の店舗で行います※ 『鮨 こうすけ』 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1(新宿駅から徒歩3分) 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨 こう介 銀座店(仮)
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ミシュランを狙う高級鮨店> 鮨 こう介 銀座店(仮)

◆◆=============◆◆
2025年4月OPEN予定★オープニングスタッフ募集!
経験・スキル・人柄すべてを重視◎
銀座の高級鮨店でスキルアップ!
◆◆=============◆◆
銀座1丁目にOPEN予定の高級鮨店です。
2025年4月のOPENに向けて、一緒にお店を作り上げていってくれるオープニングスタッフを募集しています。
大将や調理スタッフ・サービススタッフまで…
一人ひとりが主役として活躍できる環境です◎
「どうすればもっと良くなるか」を共に考え、行動していただける方は大歓迎!
一緒に新しいお店を作り上げ、盛り上げていきましょう!
《こんなお店になる予定です》
お席はカウンターがメイン。
お客様との距離が近いからこそ、高いクオリティでおもてなしします。
お客様に“非日常”を提供し、お店とあなたのファンになってお帰りいただく――。
目指すのはそんなお店です。
建物も新築のため、まっさらなお店で気持ちよく働けますよ。
他では味わうことのできない、「料理」や「体験」を一緒に考えてつくり上げていきましょう。
◆実力をしっかり評価◆
インセンティブ制度の導入で、基本給の他にお店の売り上げに応じて給与がUPします!
自分自身の料理や接客が、直にお給与に反映されますので高給も目指せます♪
【株式会社Starlit sky について】
飲食店の運営・飲食店のコンサルティング・広告代理店業など…。
幅広い事業を展開している当社。
特に、飲食事業は、創立9年目で全国に40店舗を展開する大手飲食法人に!
まだまだ若い会社ですが、多くの方に支えられ、スピード感のある成長を遂げています。
私たちのモットーは〈食と空間にこだわり、最高のサービスを提供する〉ということ。
今後も、子の想いを大切にしながら事業を拡大していく計画です◎
ぜひ、あなたも当社と一緒に成長していきませんか?
【自分のお店を持ちたい方必見】
「本気で独立するために、貪欲に学びたい」
そんな想いをお持ちの方には、会社をあげてバックアップをおこないます。
技術はもちろん、経営・独立ノウハウをイチからしっかり伝授◎
意欲ある方へのサポートは惜しむことなくお教えします!
教えたことに対し「1から2、3…」と、進化・昇華できるような〈考えられる人材〉になれるように徹底指導!
人として、成長できる基盤がある人材を育成する準備は整っています。
【求職者の皆さまへメッセージ】
「お客様が楽しみ、感動するもの」に対し、常に考えて行動できる方は大歓迎◎
経験よりも、もっと大切なことだと思っています。
技術や知識が無くても大丈夫。
高い向上心と素直な心で働ける方をお待ちしています♪
当店で、和気あいあいと楽しみながら学んでいきましょう。
ご応募お待ちしております!
2025年4月OPEN予定★オープニングスタッフ募集!
経験・スキル・人柄すべてを重視◎
銀座の高級鮨店でスキルアップ!
◆◆=============◆◆
銀座1丁目にOPEN予定の高級鮨店です。
2025年4月のOPENに向けて、一緒にお店を作り上げていってくれるオープニングスタッフを募集しています。
大将や調理スタッフ・サービススタッフまで…
一人ひとりが主役として活躍できる環境です◎
「どうすればもっと良くなるか」を共に考え、行動していただける方は大歓迎!
一緒に新しいお店を作り上げ、盛り上げていきましょう!
《こんなお店になる予定です》
お席はカウンターがメイン。
お客様との距離が近いからこそ、高いクオリティでおもてなしします。
お客様に“非日常”を提供し、お店とあなたのファンになってお帰りいただく――。
目指すのはそんなお店です。
建物も新築のため、まっさらなお店で気持ちよく働けますよ。
他では味わうことのできない、「料理」や「体験」を一緒に考えてつくり上げていきましょう。
◆実力をしっかり評価◆
インセンティブ制度の導入で、基本給の他にお店の売り上げに応じて給与がUPします!
自分自身の料理や接客が、直にお給与に反映されますので高給も目指せます♪
【株式会社Starlit sky について】
飲食店の運営・飲食店のコンサルティング・広告代理店業など…。
幅広い事業を展開している当社。
特に、飲食事業は、創立9年目で全国に40店舗を展開する大手飲食法人に!
まだまだ若い会社ですが、多くの方に支えられ、スピード感のある成長を遂げています。
私たちのモットーは〈食と空間にこだわり、最高のサービスを提供する〉ということ。
今後も、子の想いを大切にしながら事業を拡大していく計画です◎
ぜひ、あなたも当社と一緒に成長していきませんか?
【自分のお店を持ちたい方必見】
「本気で独立するために、貪欲に学びたい」
そんな想いをお持ちの方には、会社をあげてバックアップをおこないます。
技術はもちろん、経営・独立ノウハウをイチからしっかり伝授◎
意欲ある方へのサポートは惜しむことなくお教えします!
教えたことに対し「1から2、3…」と、進化・昇華できるような〈考えられる人材〉になれるように徹底指導!
人として、成長できる基盤がある人材を育成する準備は整っています。
【求職者の皆さまへメッセージ】
「お客様が楽しみ、感動するもの」に対し、常に考えて行動できる方は大歓迎◎
経験よりも、もっと大切なことだと思っています。
技術や知識が無くても大丈夫。
高い向上心と素直な心で働ける方をお待ちしています♪
当店で、和気あいあいと楽しみながら学んでいきましょう。
ご応募お待ちしております!






<応募先>鮨 こう介 銀座店(仮)
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集