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当店の強み＋あなたの経験で、さらなる成長を期待！
“ここで働きたい”、そんな強い気持ちの方は大歓迎◎
安定経営を続ける小さなビストロ♪
日本で珍しい生のワインが楽しめるお店です！
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≫≫ 3年以上経験がある方必見！ ≪≪
売上の向上・将来的な規模拡大に向けて、新しい仲間を募集中です！
神保町でさまざまな人脈を築き、信頼を得て、2025年3月には8周年を迎えました。
某有名百貨店での出店実績もある、知る人ぞ知る人気店です。

～安定経営の秘訣を、知りたくないですか？
あなたには調理や接客からはじめ、ゆくゆくは経営にも携わっていただきたいと考えています。
当店は宣伝広告をおこなうことなく、安定した経営を続けてきました。
その知見を、オーナー自らがあなたに伝授しますよ！

当店で活躍するスタッフとともに、新たな人生をスタートしてみませんか？
飲食人として、本気でお店と向き合う意欲のある方をお待ちしています。
少しでも興味を持った方は、ぜひ最後までご覧ください♪

●━…『edge』について…━●
神保町駅より徒歩3分、水道橋駅より徒歩5分と、好立地にあるビストロ・ワインバー。
店内は木を基調とした、落ち着いた大人な空間づくりを大切にしています。
学生の方は入店不可のため、ご来店されるのは落ち着いた大人の方ばかり。
オフィス層の貸切など男女問わずご来店いただいています。

オープンキッチンのこぢんまりとした店内のため、お客さまとの距離が近いこともポイントです◎
常連さんが多いので、名前を覚えてもらったり、たわいもない話をしたりすることも多々。
ときには、お客さまから一杯ご馳走になることもあります。
コミュニケーションをとることも、当店の大切なお仕事の一つです。

●━…生のワインをご提供するビストロ…━●
当店の特徴はなんといってもワインの種類の豊富さ！
日本では数少ない、サーバーから注ぐ「生のワイン」をご提供しています。
そのほかにもアルコール類は豊富にラインナップ◎
ワイン好きにもお酒好きにも喜ばれるお酒を、多数取りそろえています。

当店の名物メニューは＜赤肉のタタキ＞。
新鮮な赤城牛を使った赤肉は絶品！
一品一品丁寧につくる料理をお楽しみいただいています。

圧倒的な仕入れ力と独創的な料理のアイデア力が、当店の強み。
そこへあなたの経験をプラスして、お店をさらに成長させてほしいと考えています！
まずはあなたのスキルをいかせる調理や接客からはじめ、少しずつ店舗運営の知識をつけていきましょう◎
豊富な知見を持つオーナーが直々にお教えするので、経営に携わるのが初めての方もご安心ください。

●━…入社前に、ぜひお店の雰囲気をご体感ください…━●
入社希望の方は、事前にお店に来ていただくことも可能です。
その際には、店内見学はもちろん、試飲やオーナーとのカジュアル面談なども予定しています。
文章だけではなかなか伝わらないお店の魅力を、ぜひお店で感じてください◎

＼＼30代のオーナーを中心に若手が活躍中／／
30代のオーナーが率いるスタッフは、みんな頼もしく優しい人ばかり。
困ったことがあれば、すぐに相談できる環境ですよ。

◆── 採用担当者から求職者へメッセージ──◆
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
お客さまもスタッフもみんな温かい方ばかりなので、働きやすさはバツグンです◎

「このお店で飲食人として成長していきたい」
「アイデア力をいかして売上向上に貢献したい」
「店舗運営のスキルを磨き、お店の成長を一緒に支えたい」
そんなふうに、お店の成長に本気で向き合ってくださる方からのご応募をお待ちしています！