百薬の正社員求人情報｜東京都中央区

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★まだまだ追加メンバー募集★
30代新進気鋭の料理人「佐藤均」が料理長を務める20代、30代が活躍中。
年齢層も若く、学びやすい、働きやすい、チャンスがある環境。
研修あり☆未経験スタートも歓迎！
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◆2026ミシュランガイドにて1つ星を獲得！◆

◆◇”発酵料理”をコンセプトにした日本料理店◇◆
滋賀『徳山鮓』の徳山浩明氏が監修！
日本が世界に誇る発酵料理をコンセプトに、さまざまなメニューを提供していきます。
店内には2つのカウンター、小上がりの3つのエリアを設け、落ち着いたスタイルでお客様をおもてなし。
日本の食文化を世界に広めていくことに興味がある方は大歓迎です！

◆既存店では熱意あふれるスタッフが働いています！◆
お料理に対する調理スタッフの情熱、お客様を感動させたいというサービススタッフの情熱で【名店】を作ろうと日々励んでいます。
お仕事に臨んでいる際は【プロ】として、仕事以外はかけがえのない【仲間】として、メリハリの効いた職場です。

◆スキルを磨いてステップアップ！◆
業務を通じて調理スタッフは調理技術、サービススタッフはおもてなしを体得できます。
ゆくゆくは一般→副店長、料理責任者→店長、セクションマネージャー、統括マネージャー…とステップアップしていくことが可能です。
希望によっては姉妹店への異動もあり、異なる業態で経験を積むこともできます。

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【運営会社：ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩（salt）の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
“60店舗以上の運営し、飲食に関わる多彩な事業を展開中！”

「ソルト・コンソーシアム株式会社」では現在、国内外にバラエティ豊かな業態の飲食店を約60店舗展開しています。
東京・大阪での出店が続くなど着実に成長を続けています。

◎様々な事業軸への展開。０から１を作りたい方、１から伸ばしたい方歓迎！
・現在は「食」というキーワードを軸に様々な事業を展開しています。
　コワーキングの運営、グランピング、フードテック、etc
・ロンドンには、日本の外務省とのタッグで炉端焼き店を出店
・ビルのバリューアップ事業として広尾や青山にあるビルに三ツ星店やグルメサイトで高評価の店舗の誘致・出店など
・今後はホテル事業へも進出を進行中
今後の事業展開は無限大。

◎外食のプロフェッショナル集団
我々は外食の社会的地位向上を目指し、お客様に喜びを届けるプロ集団を目指しています。
外食のプロとしてスタッフの所得も上げていきます。
まだまだ道半ばではありますが夢をもっている方は大歓迎です！
ぜひ一緒に面白い会社を作っていきましょう！