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NEW ★中国・香港・東南アジアなど国際的な環境で活躍したいシェフ募集中★和食・鉄板焼き・焼鳥・炉端焼き★

「GO-EN (就職支援会社)」の求人情報

▼お店データ
業態 ◆海外勤務◆ 和食シェフ
勤務地 中国、香港、バンコク、南米 
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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給45万円〜70万円
ボーナス・賞与あり 寮・住宅手当あり
応募資格 ◎ 英語力またはタイ語力必須(仕事上での英・タイ会話が可能な方)
◎ タイ勤務経験またはタイ人と仕事経験のある方優遇
◎ スタートアップ飲食店でのキッチン管理経験のある方(国内・海外は問いません)
勤務時間 勤務時間:16時〜25時(1時間休憩)
休日・休暇 休日:週休1〜2日
法定休日及び祝祭日
(タイの法的規制に従う)
待遇 ◎ ビザ取得サポート
◎ 住宅提供
◎ 年1回の健康診断
◎ 医療保険
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
★Head Chef(新規オープン居酒屋(焼鳥・炉端焼き)★
勤務地: バンコク

高いスキルと経験を持つヘッドシェフを募集しています。理想的な候補者は、日本料理に関する深い理解と、美味しく本格的な料理を創造する情熱を持ち、スタートアップ環境でキッチン運営のすべての側面を効率的に管理できる方です。

【仕事内容】

◈ «スタートアップ運営» キッチンのセットアップ、手順の確立、チームの育成を支援。
◈ «メニュー開発» 焼鳥や炉端焼きを含む伝統的および現代的な居酒屋料理を創造し、品質と一貫性を確保。
◈ «料理準備» すべての料理の準備と提供を監督し、標準化されたレシピの遵守と高い味・外観の基準を維持。
◈ «キッチン管理» キッチンスタッフの監督、トレーニング、スケジュール管理、パフォーマンス評価を実施。
◈ «調達と在庫管理» 予算内で高品質な食材を調達し、サプライヤーとの良好な関係を維持。注文、在庫管理、廃棄削減を担当。
◈ «衛生と安全» キッチンが健康と安全規制を遵守するようにし、清潔で整理された作業空間を維持。スタッフ全員の個人衛生と規律を厳守。
◈ «予算管理» 食品コストと労働コストを監視し、キッチンが予算内で運営されるようにする。
◈ «連携» フロントスタッフと密に連携し、お客様にスムーズなダイニング体験を提供。


【求める人材】

◈ 日本でシェフとして最低5年の経験、うち少なくとも2年は日本料理または居酒屋でのリーダーシップ経験があること。
◈ 焼鳥、炉端焼き、その他の居酒屋料理に関する広範な知識。食品トレンド、技術、プレゼンテーションに関する良い理解。
◈ 強いリーダーシップと管理スキルを持ち、キッチンチームをモチベートできること。
◈ 新しいキッチンやレストランの設立経験があれば尚良し。
◈ スタートアップ環境における課題に対処する強い問題解決能力。
◈ 英語またはタイ語でコミュニケーションできる能力。
◈ 変化するニーズや優先順位に適応できる、速いペースの環境で働けること。


✨✨このポジションまたは海外勤務について少しでも気になっていただけた方は是非「応募する」ボタンからご応募ください!
<応募先>GO-EN (就職支援会社) 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

紹介会社の特徴 <◆海外勤務◆ 和食シェフ> GO-EN (就職支援会社)

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【就職支援会社のご紹介】
GO-EN Co., Limited (香港)

GO-ENとは?
日本食文化の伝道師として、飲食業界のプロフェッショナルと 海外日本料理店との「ご縁」をむすぶ 人材紹介サービスです。
日本食文化に造詣があり、かつ海外で活躍してみたい方、香港をはじめとする世界の魅力あるレストラン・ホテルがあなたをお待ちしています。

私どもGO-ENは、香港と日本を軸にアジア・北米全10拠点で事業展開をするZen Foods Groupの人材紹介会社です。20年の歴史を誇るZen Foods Groupの事業としては、マグロに代表される日本食材の卸売り、レストラン運営、日本ワインの販売、コンサルティングサービスがございます。なかでもZen Foods Groupが本社を構える香港では飲食業界において特に強いつながりを持っており、皆さまの転職先のご紹介およびサポートを可能にしております。

海外で働くことに少しでもご関心をお持ちの方、まずはお気軽にメッセージをください。
海外で働くことの価値、また楽しさを、私たち海外経験豊かなGO-ENスタッフが直接お伝えいたします。


【求職者さまへのサービス内容】
1.渡航前のサポート(海外転職のご相談〜現地飲食店との橋渡し)
2.契約に関してのサポート(現地訪問〜面接まで)
3.海外就業後のサポート(万全のフォローアップ)


Q.  登録には費用が掛かりますか?
無料の職業紹介サービスです。
求人企業様よりコンサルティング料をいただいておりますので、ご登録者様には一切費用は掛かりません。
※一部のオプションで有料となります。

Q. 就職・転職サイトと何が違うのですか?
個別の面談を通じて求職活動に関する様々なアドバイスとサポートを受けることができ、一般の転職・就職サイトや企業の公開されていない非公開求人も含めてご紹介することができます。
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<応募先>GO-EN (就職支援会社)
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Overseas Washoku Chef
GO-EN (就職支援会社) [◆海外勤務◆ 和食シェフ]
中国、香港、バンコク、南米
料理長候補(シェフ・板長など) 月給45万円〜70万円