オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月6日 03:31]

【大人気★セレクトショップ監修】地域密着型ベーカリーキッチン■月9~10日休み・資格取得支援あり◎
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DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチンの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都目黒区

[ ディーン アンド デルーカ ヒモンヤホームキッチン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベーカリー部門
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東急東横線 学芸大学駅より徒歩7分 
勤務地 東京都目黒区碑文谷5-11-13 [地図]
運営 株式会社ウェルカム

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給33.4万円〜45万円 ■ベーカリー製造部門の募集です

【1】シェフ(責任者):年収500〜700万円
【2】セカンドシェフ(技術担当者):年収450〜600万円


※これまでの経験スキルを考慮のうえ決定します
※一律のライフプラン手当(30,000円)を含む
└ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金(任意)への積み立て用に手当として支給します

※試用期間3カ月(給与変動なし)
・昇給/年1回
・定期賞与/1.5か月分
・交通費支給(上限5万円/月)
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 【1】シェフ
▼パン製造の実務経験5年以上
▼ベーカリーシェフ3年以上の経験
▼オールスクラッチの経験
▼商品開発、マネジメント経験(セカンド、シェフ、チーフ、SVなど)

【2】セカンドシェフ
▼パン製造の実務経験5年以上
▼ベーカリーシェフもしくはスーシェフ3年以上の経験
▼オールスクラッチの経験
勤務時間
■6:00〜20:00(フルタイム)シフト制
<碑文谷ホームキッチン>
東京都目黒区碑文谷5-11-13(都内へ移転予定あり)
休日・休暇 ■月10日
※2月のみ月8日、12月のみ月9日)
※年間休日117日

・有給休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
・育休・産休制度
┗取得後に復帰されたスタッフもたくさんいます
産休・育休 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ・各種社会保険完備
 ┗雇用・労災・健康・厚生年金
・定期健康診断
・制服貸与
・従業員割引
 ┗ディーンアンドデルーカで扱う商品のほか、株式会社ウェルカムが運営するブランドのお店やレストランでもスタッフ割引が適用されます!
・確定拠出年金

《社内資格制度》
・バリスタ認定試験
・フードマスター認定試験
・技術技能試験

《研修制度あり》
・入社時研修
・階層別研修
・調理基礎研修
・商品勉強会
・出張研修
生産者訪問 髪型自由 社会保険完備 制服貸与 研修が充実
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
ディーンアンドデルーカの都内や横浜店舗で販売する
ベーカリーやペイストリーの製造、
管理等全般をシェフとしてお任せします。
主な業務内容
・スタッフマネジメント(教育や指導)
・管理業務(シフト・設備、経費等)
・ベーカリーや、ペイストリー(クッキー・マフィン等)製造業務全般
・商品の仕分け、出荷業務等

<お店のイメージはこちら>
https://www.youtube.com/watch?v=ZEtsej3upYY

<すべてのメンバーをあらわす言葉、マーチャントの紹介はこちら>
https://www.deandeluca.co.jp/ddaboutus/merchant

<『NEW CLASSIC BREAD』をコンセプトにブレッド商品を一新しました>
https://www.deandeluca.co.jp/new-classic-bread#top

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ベーカリー部門> DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン

こだわり尽くしたパンを製造&販売!
こだわり尽くしたパンを製造&販売!
===『DEAN & DELUCA』===
世界中の美味しいものをお届け☆
全国に展開する安定企業!
ワークライフバランス重視で働きやすい◎
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~◆『DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン』◆~
学芸大学駅から歩いて7分ほど。
閑静な住宅街に佇むベーカリー工房は、人気ブランド『DEAN & DELUCA』が手がけるベーカリーキッチン。見た目に華やかで美味しいアメリカンペーストリーや食事に合わせたバケットや食パン、季節の食材を使用したパンなどを製造しています。

製造したベーカリーは、DEAN & DELUCAの関東のマーケットストアやカフェの店頭に並びます。

《マーチャント(働く人)の考え方をご紹介》
https://www.deandeluca.co.jp/dd-aboutus/merchant
<『NEW CLASSIC BREAD』をコンセプトにブレッド商品を一新しました>
https://www.deandeluca.co.jp/new-classic-bread#top


~◆『DEAN & DELUCA』のこだわり◆~
“食すること”とは、人生を味わうこと
『DEAN & DELUCA』は、「食するよろこび」をお伝えする食のセレクトショップです。
色鮮やかな食材や料理、漂ってくる香り、市場のような活気、そして口にしたときの至福の味わい……。
「美味しいたべもの」は、ただそれだけでひとの心を豊かにします。
心を刺激し、感動と興奮をもたらすような「美味しいたべもの」を世界中から集め、お客さま一人ひとりにお届けするお店です!


▼▼ 食に興味のある人、集合! ▼▼
必ずしも『DEAN & DELUCA』の商品である必要はありません。
自身が大好きな食品・ドリンク・ディスプレイなど、そのこだわりを大切にしています。
今よりもっと好奇心が高まるはずです。

▼▼ スキルアップにつながる制度も多数!▼▼
入社時研修のみならず、それぞれの社歴・ポジションに合わせた階層別研修、調理技術や商品知識に関する研修など…
さまざまな研修を実施しています。
常に、その時の自分に必要なスキルを磨いていける環境です。

また、フードマスターやバリスタなどの社内認定試験制度もアリ!
先輩スタッフからプロの技を学び、認定試験をクリアすれば自身も後輩に教えられるだけのスキルが身に付きます。

▼▼ “なりたい自分”へ、一直線! ▼▼
製造部門のシェフやエリアシェフ、本社での商品開発、マーチャンダイザーなど…
あなたの興味や適性に合わせて、さまざまな道に挑戦できます。
経験を積んで着実にキャリアアップしていきましょう!

「“食すること”とは、人生を味わうこと」私たちの哲学に共感してくださる方を歓迎します!
飲食以外の分野でも、社員(契約社員)として働いたことがあれば未経験スタートOK◎
あなたらしさを活かして、一緒に『DEAN & DELUCA』をより盛り上げていきましょう♪


【運営:株式会社ウェルカム】
食とデザインを軸として、感性を大切にした良質なライフスタイルを提案しています。

《運営ブランド》
・DEAN & DELUCA
・CIBONE
・HAY
・GOOD CHEESE GOOD PIZZA
・酒食堂 虎ノ門蒸留所 など♪

多くの素晴らしいクリエイターやつくり手とつながりを持ち、「日常のハレ」を創り出すブランドを育んできました。
考え抜かれ、丁寧につくられたものや想いをお届けし、美しく、よろこびにあふれる暮らしのスタイルを発信していきます。

自社ブランドの運営を通して得た経験は、社外プロジェクトにも還元!
・虎ノ門ヒルズビジネスタワー3Fの『虎ノ門横丁』
・三井不動産グループの新ホテルブランド『sequence』
・東京駅・グランスタ東京内のお土産物屋『TOKYO!!!(トーキョーみっつ)』 など…
さまざまな業態開発や街づくりなどをプロデュースしています。

私たちと一緒に、お客さまの生活を豊かで幸せなものにしていきませんか。
「食」への好奇心あふれる方からのご応募をお待ちしています◎
スキルが身につくお仕事です
スキルが身につくお仕事です
関東エリアの店舗に並ぶパンの製造です
関東エリアの店舗に並ぶパンの製造です
スキルアップへの熱意がある方を歓迎
スキルアップへの熱意がある方を歓迎
DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチンの詳細画像6
商品開発に携わるチャンスあり♪
商品開発に携わるチャンスあり♪
DEAN&DELUCAのベーカリー拠点
DEAN&DELUCAのベーカリー拠点
<応募先>DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン
DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン [ベーカリー部門]
学芸大学駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給33.4万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります