「鮨居酒屋　而今いいかわ」の求人情報

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＊2025年3月オープン予定＊
西麻布の名店を一緒につくりましょう！
◎5時間半勤務、日曜日・祝日休み
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《経験者は優遇》サービスの正社員・アルバイトを募集！
料理人・飯川顕明をサポートし、お店を明るくできる女将のような方を希望します。
小さなお店ですので、あなたがお店のムードを作ります。

オープニングスタッフとして、お店の顔となる重要な役割をお願いします！
気配り上手な方にピッタリのお仕事です。

━━◆◇店舗コンセプト◆◇━━
店名の『而今（ニコン）』は禅の言葉で、過去もなく、未来もなく、大切なのは今この瞬間という意味。
来店したお客さまが、料理と酒で舌鼓をし、今この瞬間を楽しんでほしいという思いを込めて命名しました。

＼＼お店を手掛けるのは、この2人／／
13年続いた西麻布の人気居酒屋『カドヤ』が、土地開発により惜しまれながらも閉店。
『カドヤ』で活躍した飯川顕明が、料理人としての新たなスタートを切る独立店が今回の募集店舗です。

オーナーは大手音楽会社のプロデューサーをしながら、執筆業もする小説家。
そんなオーナーが経営する、エンターテインメント会社の新たなレストラン事業として展開していきます。

＼＼『鮨居酒屋　而今いいかわ』はこんなお店です／／
御造りの充実した居酒屋です。
葉山在住のオーナーが、三崎鮪や葉山の魚貝など、その日の美味しい鮮魚を、今日のおすすめとして提供していく予定です。
葉山の漁師とも契約しており、オープン前の体制もばっちり◎

14坪の空間にカウンター8席、テーブル3卓。
著名人のプライベート利用にも対応できるよう、個室もご用意いたします。
客層は、西麻布・広尾・六本木近辺在住のお客さま、美食家、作家、音楽関係者など。

◇◆【 求職者さまへメッセージ 】◆◇
西麻布の居酒屋『カドヤ』の料理人・飯川顕明が独立し、新たにオープンさせる鮨居酒屋です。
オーナーは、プロデュース業や執筆業もする経営のプロ。
この2人がタッグを組み、飲食店の新しい形をつくりあげていきます！

オープン当初は、月に1〜2回、おまかせコースの鮨営業を予約制でスタート。
これまでの常連さまに加え、文化人や芸能・音楽関係の客筋を増やしていきます。

当店は、カウンター越しにお客さまと対面するスタイル。
『カドヤ』のお客さまにも、引き続きごひいきいただく予定です。

面白いコンセプトを持つ当店で、一緒にお店を盛り上げてください！