| 【食べログ★4以上の人気店】センスが光る薪和食が好評◎料理・接客…本物のスキル習得に！《経験者優遇》 |
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
◆昇給あり ◆交通費支給 ◆寮・住宅手当あり（住宅補助金含む）
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食店での経験がある方は優遇◎ 未経験からスタートしたい方もご相談を！ |
| 勤務時間 |
11:00～22:00（実働9h・シフト制・休憩2h）
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月6日 ◆年末年始休暇あり
年末年始休暇
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| 待遇 |
◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型自由
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
--------------------- ～ 納得のいく環境で活躍したいあなたへ ～ 食べログ★4.1以上の実力派！（2024年12月時点） “薪×日本料理”が好評の人気店で技術を磨きませんか？ --------------------- 【 仕事内容 】 店舗の運営・管理、スタッフの管理・教育、接客、調理など…。 店長候補として、店舗に関わる業務を幅広くお任せいたします。 店長としてのキャリアがある方は積極的に採用していきます。 今までの経験を存分にいかしてチームをまとめ、更なる成長を目指してください。 未経験からのスタートもサポートしますので、興味がある方はまずご相談を！ ━━ ここがポイント ━━ ◆大手口コミサイトで高評価の人気店 数多くのグルメからご愛顧いただき、食べログでは高評価を獲得。 『鈴田式』で働くことで、“繁盛店”の秘訣を学ぶことができます◎ ここからあなたの飲食人生が変わるかもしれませんよ。 ◆必ず身に付く確かな技術 ご提供する料理のこと・接客の心得など…。 料理長をはじめ、経験豊富なメンバーから確かな技術・スキルを習得できる環境です。 ここでなら“魅せるおもてなし力”を養えます◎ ◆店舗運営ノウハウも伝授 空間づくり～メディア戦略まで、お客さまの心をつかむ“裏技”をお教えします。 顧客との付き合い方、著名人との関わり方なども学べますよ。 ゆくゆくは、店舗の管理もお任せしたいと考えています。 当店は、やる気にあふれたスタッフをしっかりとサポートします！ 【 こんな方はぜひ 】 ・実力のある人気店で経験を積みたい方 ・今よりもっとステップアップしたい方 ・いつか自分のお店で、お客さまを喜ばせたい方 ・新たな一歩を踏み出したい方 新しいことにチャレンジしたい方、ぜひご連絡をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 |
＜応募先＞鈴田式
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜“薪×日本料理”にこだわる高級業態＞ 鈴田式
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食べログ評価★4.1以上（2024年12月時点）
▼こだわりは“薪×日本料理”
▼有名店出身の料理長在籍
グルメが注目する人気店で活躍のチャンス！
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◆◆ 『鈴田式』 ◆◆
当店があるのは六本木駅から徒歩6分ほど。
麻布十番や乃木坂も近いエリアで、薪で燻して焼き上げる“薪和食”を提供しています。
「他にはない、味わい豊かな日本料理を楽しめる」と好評をいただいている当店。
おかげさまで、大手口コミサイトの食べログでは★4.1以上の評価を獲得（2024年12月時点）しています。
＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝
▼～ 実力店で叶える急成長 ～▼
上質な食材と繊細な調理、気遣いにあふれたおもてなし…。
一つひとつが重なり合うことで、多くのお客さまから高評価をいただいているという自負があります。
「学びたい」という意欲あふれる方には、当店なりのノウハウを余すことなく伝授します。
人生の糧となる経験ができることをお約束いたします！
『鈴田式』で新たな一歩を踏み出してみませんか？
＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝
■■ “薪×日本料理”の新スタイル和食 ■■
『鈴田式』の薪焼き技法は、薪ならではの薫香をいかすだけではありません。
熾火（薪が燃えているが炎は上がっていない状態）で焼くのではなく、薪の炎もしっかりと活用します。
鰻や鱧、鮎など旬の魚の薪焼きや椎茸焼き…。
当店ではさまざまな食材の新たな美味しさをお届けしています。
メニューは季節ごとに変わる“おまかせコース”のみです。
■■ 食材は旬と鮮度にこだわりを ■■
銘柄牛や野菜、魚などを、全国各地から独自ルートで仕入れています。
使用するのは、信頼のおける食材のみ。
素材の美味しさを最大限引き出す独自の技術で、『鈴田式』流の薪料理に昇華しています。
－－ 料理長・田代のご紹介 －－
銀座『左京ひがしやま』で修業後、銀座の鉄板フランス料理店、丸の内の割烹料理店で勤務。
2013年には表参道『東京十月』にて料理長として活躍し、2018年からは『GINZA NARASHIBA cuisine』のシェフを経験。
その後『鈴田式』をオープンしました。
経験豊富なシェフから、幅広い知識を学んでいただけます◎
【 ここがポイント！ 】
◆料理の腕を見せるチャンスがたくさんあります。
『鈴田式』は、美味しい料理をつくることを何よりも大切にしています。
あなたのアイデアや才能を見せたいときは、気軽にご相談ください！
◆繁盛店のつくり方を学べます。
“繁盛店”はなぜ繁盛するのか――。
料理や接客、空間づくりまでを、働きながら自然を学べる環境です。
将来的に独立をお考えの方には、店舗マネジメントや立ち上げのノウハウなども教えていきます。
【 採用担当者より 】
「培った経験をもとに腕を試したい」
「誰もが驚く感動の料理を自分の手でつくってみたい」
そんな想いを叶えてみませんか？
少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください。
あなたとお会いできることを楽しみにしています！
:::━━ 運営店舗一覧 ━━:::
●薪×焼き鳥『薪鳥新神戸』
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
●薪×日本料理『鈴田式』
┗東京都港区西麻布1-9-5 THE CITY西麻布II 2F
●薪×日本料理『麻布室井』
┗東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI 5 10F
●薪焼きハンバーガー『atami』（昼のみ営業）
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
●薪×日本料理『時限堂』（夜のみ営業）
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
食べログ評価★4.1以上（2024年12月時点）
▼こだわりは“薪×日本料理”
▼有名店出身の料理長在籍
グルメが注目する人気店で活躍のチャンス！
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◆◆ 『鈴田式』 ◆◆
当店があるのは六本木駅から徒歩6分ほど。
麻布十番や乃木坂も近いエリアで、薪で燻して焼き上げる“薪和食”を提供しています。
「他にはない、味わい豊かな日本料理を楽しめる」と好評をいただいている当店。
おかげさまで、大手口コミサイトの食べログでは★4.1以上の評価を獲得（2024年12月時点）しています。
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▼～ 実力店で叶える急成長 ～▼
上質な食材と繊細な調理、気遣いにあふれたおもてなし…。
一つひとつが重なり合うことで、多くのお客さまから高評価をいただいているという自負があります。
「学びたい」という意欲あふれる方には、当店なりのノウハウを余すことなく伝授します。
人生の糧となる経験ができることをお約束いたします！
『鈴田式』で新たな一歩を踏み出してみませんか？
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■■ “薪×日本料理”の新スタイル和食 ■■
『鈴田式』の薪焼き技法は、薪ならではの薫香をいかすだけではありません。
熾火（薪が燃えているが炎は上がっていない状態）で焼くのではなく、薪の炎もしっかりと活用します。
鰻や鱧、鮎など旬の魚の薪焼きや椎茸焼き…。
当店ではさまざまな食材の新たな美味しさをお届けしています。
メニューは季節ごとに変わる“おまかせコース”のみです。
■■ 食材は旬と鮮度にこだわりを ■■
銘柄牛や野菜、魚などを、全国各地から独自ルートで仕入れています。
使用するのは、信頼のおける食材のみ。
素材の美味しさを最大限引き出す独自の技術で、『鈴田式』流の薪料理に昇華しています。
－－ 料理長・田代のご紹介 －－
銀座『左京ひがしやま』で修業後、銀座の鉄板フランス料理店、丸の内の割烹料理店で勤務。
2013年には表参道『東京十月』にて料理長として活躍し、2018年からは『GINZA NARASHIBA cuisine』のシェフを経験。
その後『鈴田式』をオープンしました。
経験豊富なシェフから、幅広い知識を学んでいただけます◎
【 ここがポイント！ 】
◆料理の腕を見せるチャンスがたくさんあります。
『鈴田式』は、美味しい料理をつくることを何よりも大切にしています。
あなたのアイデアや才能を見せたいときは、気軽にご相談ください！
◆繁盛店のつくり方を学べます。
“繁盛店”はなぜ繁盛するのか――。
料理や接客、空間づくりまでを、働きながら自然を学べる環境です。
将来的に独立をお考えの方には、店舗マネジメントや立ち上げのノウハウなども教えていきます。
【 採用担当者より 】
「培った経験をもとに腕を試したい」
「誰もが驚く感動の料理を自分の手でつくってみたい」
そんな想いを叶えてみませんか？
少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください。
あなたとお会いできることを楽しみにしています！
:::━━ 運営店舗一覧 ━━:::
●薪×焼き鳥『薪鳥新神戸』
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
●薪×日本料理『鈴田式』
┗東京都港区西麻布1-9-5 THE CITY西麻布II 2F
●薪×日本料理『麻布室井』
┗東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI 5 10F
●薪焼きハンバーガー『atami』（昼のみ営業）
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
●薪×日本料理『時限堂』（夜のみ営業）
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
＜応募先＞鈴田式
正社員
店長候補・マネージャーの募集