| ＼新店舗で活躍しませんか？／赤坂見附駅徒歩3分◎本物のスキルを身につけたい方必見！店舗管理もお任せ◎ |
「時限堂」の求人情報
［ ジゲンドウ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
| 業態 | 薪×日本料理 | ||
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩3分 | ||
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-9-2 NO.R赤坂見附 1F [地図] | ||
| 運営 | 株式会社サンノミヤ | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
◆昇給あり ◆交通費支給 ◆寮・住宅手当あり（住宅補助金含む）
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◆飲食経験者優遇 |
| 勤務時間 |
11:00～22:00（実働9h・シフト制・休憩2h）
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月6日 ◆年末年始休暇あり
年末年始休暇
|
| 待遇 |
◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型自由
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
--------------------- － 2024年1月に新規オープン予定 － 独自の技術を活かした“薪和食”をご提供する『時限堂』 ◆幅広い知識・調理技術が身につきます◆ --------------------- オープニングスタッフを大募集。 一からお店をつくりあげるやりがいを、当店で感じてください！ 【 仕事内容 】 仕込み作業や調理など、キッチン業務全般をお願いします。 当店は独自の手法で最高の素材を仕入れています。 質の高い素材を知ることで、目利き力もアップします。 今までの経験やスキルを存分に活かし、更なる成長を目指してください！ ◆◇ここがポイント ◎本当に使える知識が身につく 和食店を運営する店主の元、和食割烹の知識だけではなく、 仕入れ、素材の生かし方や盛り付け、器の選び方、空間作り、接客、メディア戦略etc. お客さまを虜にする「使える技」が学べます！ あなたがこれまでに培った技術・当店で身につける技術が、 あなたを料理人として一歩も二歩も成長させてくれるはずです。 ◎店舗運営のスキルが身につく 顧客の付け方、著名人との関わりなどが自然に覚えられることはもちろん、 将来的には店舗の管理面も任せていきます。 「いつかは自分のお店を持ちたい！」という方であれば、当店での経験は必ず役に立ちます。 そして、そんなやる気に溢れた方をしっかりとサポートしていきます！ ◆◇こんな方はぜひ ◆将来は自分のお店でお客さまを喜ばせたい。 ◆今よりもっとステップアップしたい。 ◆新たな一歩を踏み出したい。 こだわりのサービス・料理をご提供していきます。 新しいことにチャレンジしたいあなた、ぜひご連絡をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞時限堂
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜薪×日本料理＞ 時限堂
＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋
～ オープニングスタッフ募集 ～
一からお店づくりに携わるチャンス
有名店で修行した料理長のもとで、確かな和食の技術を学べます！
＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋
【 時限堂 】
各線・赤坂見附駅から徒歩3分ほど。
2024年1月に新店舗『時限堂』をオープンすることになりました。
今回はその新店オープンにともない、新しい仲間を募集いたします！
当店は、薪で燻して焼き上げる“薪和食”が自慢です。
料理は季節ごとに異なるお任せコースのみ。
全国の信頼できるルートで仕入れた銘柄牛・野菜・魚などの食材を使用し、食材の良さを活かしたベストな方法でご提供していきます◎
≪ 姉妹店紹介 ≫
「味わい豊かな和食料理を楽しめる」と、多くのお客様にご愛顧いただいている『鈴田式』。
2021年の食べログ百名店に選出された実績もあります。
▼ 他では味わえない“薪和食”料理 ▼
『鈴田式』の薪焼き技法は、薪ならではの薫香を生かすだけではありません。
熾火（薪が燃えているが炎は上がっていない状態）で焼くのではなく、薪の炎もしっかりと活用。
素材の美味しさを最大限引き出した独自の技術で、薪料理をご提供します。
銘柄牛や、野菜・魚などをバランスよく楽しめるよう、料理は季節ごとに変わるお任せコースのみをご用意。
鰻や鱧、鮎など旬の魚の薪焼きや椎茸焼き…。
さまざまな食材の新たな美味しさをお届けしています。
－－ シェフ・田代のご紹介 －－
銀座『左京ひがしやま』で修業後、銀座の鉄板フランス料理店、丸の内の割烹料理店で勤務。
2013年には表参道『東京十月』にて料理長として活躍し、2018年からは『GINZA NARASHIBA cuisine』のシェフを経験。
その後『鈴田式』をオープンしました。
経験豊富なシェフから、幅広い知識を学んでいただけます◎
【ここがポイント！】
・料理の腕を見せるチャンスがたくさんあります
美味しい料理を作ることを何よりも大切にしています。
あなたのアイデアや才能を見せたいときは、気軽にご相談ください！
自分のお店を持つときに役に立つアドバイスや手助けをさせていただきます。
【あなたの力を発揮しませんか？】
当店はこれから新しいスタートを切るお店。
経験やスキルを存分に発揮でき、さらに成長できる場所です。
私達と一緒にお店を盛り上げていきませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募お待ちしております！
～ オープニングスタッフ募集 ～
一からお店づくりに携わるチャンス
有名店で修行した料理長のもとで、確かな和食の技術を学べます！
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【 時限堂 】
各線・赤坂見附駅から徒歩3分ほど。
2024年1月に新店舗『時限堂』をオープンすることになりました。
今回はその新店オープンにともない、新しい仲間を募集いたします！
当店は、薪で燻して焼き上げる“薪和食”が自慢です。
料理は季節ごとに異なるお任せコースのみ。
全国の信頼できるルートで仕入れた銘柄牛・野菜・魚などの食材を使用し、食材の良さを活かしたベストな方法でご提供していきます◎
≪ 姉妹店紹介 ≫
「味わい豊かな和食料理を楽しめる」と、多くのお客様にご愛顧いただいている『鈴田式』。
2021年の食べログ百名店に選出された実績もあります。
▼ 他では味わえない“薪和食”料理 ▼
『鈴田式』の薪焼き技法は、薪ならではの薫香を生かすだけではありません。
熾火（薪が燃えているが炎は上がっていない状態）で焼くのではなく、薪の炎もしっかりと活用。
素材の美味しさを最大限引き出した独自の技術で、薪料理をご提供します。
銘柄牛や、野菜・魚などをバランスよく楽しめるよう、料理は季節ごとに変わるお任せコースのみをご用意。
鰻や鱧、鮎など旬の魚の薪焼きや椎茸焼き…。
さまざまな食材の新たな美味しさをお届けしています。
－－ シェフ・田代のご紹介 －－
銀座『左京ひがしやま』で修業後、銀座の鉄板フランス料理店、丸の内の割烹料理店で勤務。
2013年には表参道『東京十月』にて料理長として活躍し、2018年からは『GINZA NARASHIBA cuisine』のシェフを経験。
その後『鈴田式』をオープンしました。
経験豊富なシェフから、幅広い知識を学んでいただけます◎
【ここがポイント！】
・料理の腕を見せるチャンスがたくさんあります
美味しい料理を作ることを何よりも大切にしています。
あなたのアイデアや才能を見せたいときは、気軽にご相談ください！
自分のお店を持つときに役に立つアドバイスや手助けをさせていただきます。
【あなたの力を発揮しませんか？】
当店はこれから新しいスタートを切るお店。
経験やスキルを存分に発揮でき、さらに成長できる場所です。
私達と一緒にお店を盛り上げていきませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募お待ちしております！
＜応募先＞時限堂
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集