mærgeの洗い場・皿洗い（正社員）の求人情報｜東京都港区

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〜◎* スタッフ追加募集！*◎〜
南青山に『maerge（マージ）』がオープン
共に、唯一無二のレストランを目指しませんか？
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白金高輪で8年にわたって愛された『ラ・クレリエール』柴田秀之シェフの新プロジェクト..:｡*ﾟ
2025年6月にオープンした『maerge』で働く仲間を募集します！
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◆◇◆『maerge』に込めた想い◆◇◆
店名である『maerge』とは、「額縁や余白、混ぜ合わせる」などの意味を持たせた造語です。
東京・南青山から、世界中から集まる素晴らしい「ヒト・モノ・コト」をマージさせ、ゲストをおもてなしする、唯一無二のレストランを目指していきます。

◆◇◆季節を感じられるコース料理を提供◆◇◆
高評価を得てきた白金高輪の『ラ・クレリエール』のオーナーシェフ・柴田秀之が次のステージに向け、お店を移転、新オープン。
フランス料理をルーツとしつつ、シェフが過去に世界中から学んできたさまざまな技法を織り交ぜ、日本を大事にした季節のコース料理「Tokyo cuisine」を提供します。

▼▼ シェフ・柴田秀之プロフィール▼▼
1999年　恵比寿・『レストラン モナリザ 本店』に勤務
2006年　渡仏し、『ブルゴーニュ オステルリービュームーラン』、
『パリ　グランヴェフール』などで修行
2007年　帰国後、『レストランヒロミチ』『ホテルメトロポリタン丸の内』などに勤務
2009年　丸の内『レストラン モナリザ 丸の内』 料理長に就任
2012年　恵比寿『レストラン モナリザ 恵比寿本店』 料理長に就任
2016年　オーナーシェフとして『ラ・クレリエール』開業

◆◇◆オープニング間もないレストランは日々成長と進化をしています◆◇◆
オープニングから今日に至るまで、日々改善を繰り返し、変化を遂げてきています。
まだまだ道半ばであり、このようなお店は東京でも希少だと思います。
やるべきことはいくらでもある分、学びもたくさんあります。
20〜50代まで、幅広い年代・国籍のスタッフが揃い、お互い切磋琢磨していけるような環境を目指しております。
ぜひ、これから出会う新たな仲間と一緒に、『maerge』の進化と成長の一端を担いませんか？

《　オーナーからのメッセージ　》
数ある求人の中から、当店の募集を見ていただきありがとうございました。
当店では、これから一緒に働くスタッフが幸せになることが、私たちの幸せへとつながると思っております。
『maerge』に勤務する前と比較して、成長したと感じられる職場環境を目指していきます。
興味を持っていただけたら、ぜひ一度お話ししましょう。
あなたのご応募を心よりお待ちしております。

《　Instagramやyoutube更新中　》
Instagramにて、開店に向けた視察の様子や、当店の想いなどを随時更新中です。
ぜひご覧くださいませ◎

Instagram ID：maerge_tokyo
URL：https://www.instagram.com/maerge_tokyo/

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