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＼2025年1月にオープンしました！／
◆〈全国焼鳥店ランキング ※食べログ〉40006店中6位を獲得
◆〈ミシュラン・ビブグルマン〉として掲載
人気焼き鳥ブランド『鳥さわ』の新店舗です◎
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ミシュラン・ビブグルマンとして掲載された実績をもつ『鳥さわ』が新たに出店！
表参道の隠れ家的な焼き鳥店として、2025年1月にオープンいたしました。

これからの当店を一緒に盛り上げてくださる、第二期オープニングメンバーを大募集◎
「やってみたい」という意欲あふれる方からのご応募をお待ちしています。
経験者はもちろん、未経験の方のチャレンジも大歓迎です！

■■『鳥さわ』について
直営5店舗と、フランチャイズ2店舗を運営中（カジュアルブランド含む）。
亀戸にある1号店は〈ミシュラン・ビブグルマン〉に選出されました。

食べログの全国焼鳥店ランキングでも、40006店中6位を獲得！
過去には〈食べログ百名店〉に選ばれた店舗もありますよ。
予約困難な人気ブランドとして、多くの方に親しまれています。

～メインはこだわりぬいた焼き鳥～
数ある食材の中でも、食感の良さと味の濃さが魅力の大山鶏をメインに使用。
紀州備長炭で焼き上げる焼き鳥を提供しています。
かしわ、うずらの玉子、銀杏、レバー、ハツモト、つくね、合鴨など、焼き鳥のメニューは20種類以上です。

自慢の焼き鳥には「焼き方一つで味は違ってくる」という店主こだわりの技術があります。
学べることが盛りだくさん！
未経験でもイチから丁寧に教えますよ◎
受け継がれていく絶妙な技術で、あなたもお客さまを魅了しませんか？

【　私たちの強みについて　】
その1）◆新規出店が次々と進む成長企業◆
「スタッフが育ったら活躍の場を提供する」というスタンスで新規出店を続けています。
若手にもどんどん責任あるポジションをお任せするので、上昇志向の方にはぴったりです。
今後も「育成→新店を任せる」というサイクルを心掛けていきます！
次はあなたが新店の店長を目指してください☆

その2）◆若手が活躍するフレッシュな職場◆
当社には20～30代の若手スタッフが在籍。
若手を育てることで、会社としてもさらに勢いをつけることができると考えています。
年功序列ではないので、若手の早期昇進が叶いますよ◎
「上が詰まっている」「意見を聞いてもらえない」など現状に不満のある方は、ぜひいらしてくださいね。

その3）◆スタッフの定着率が高く、腰を据えて長く働ける◆
高給与・好待遇を実現していることで、スタッフはのびのびと長く働いてくれています。
月1回の食事会などでファミリー感も満載！
気兼ねなくなんでも相談できる環境ですよ♪

また、全店舗がランチ営業なしの午後出勤！
休みも充実しているので、プライベートともしっかり両立できます。

【　オーナーについて　】
「ミシュランに掲載されるほどだから、なんだか堅そう…厳しそう…」
いえいえ、そんなことはありません！
オーナーは〈固定概念に縛られないこと〉を信条としており、とても気さくなので安心してください◎

そして、仕事においては完成度にこだわりがあります。
その道を極めるには、高い理想をもって真剣に取り組むことが大前提。
他人がしないような努力も必要ですし、それができる環境も必要だと考えています。
また、お休みがしっかり取れて、メリハリをつけて働ける環境づくりにも力を入れています！

入社後は頼れる先輩たちがしっかりサポートしますので、安心して飛び込んできてください。
スタッフ一同、あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。

□■最後にお伝えしたいこと■□
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
『鳥さわ』ブランドはおかげさまで多くの方にご愛顧いただき、大きく成長を続けてきました。
その結果、〈ミシュラン・ビブグルマン〉や〈食べログ百名店選出〉などの実績を残しています。

『鳥さわ22-2』も既存店と同じく、多くの方に愛されるお店に育てていきたいと思います。
ぜひあなたの力を貸してください！

どんな方でも、たくさんのチャンスあり◎
やりがいとアットホームさが魅力の当社で、ぜひご活躍ください。
少しでも興味をもたれましたら、ご応募をお待ちしております！

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《　運営店舗の紹介　》
◆『鳥さわ』 東京都江東区亀戸2-24-13 稲村ハイム 101
◆『鳥さわ22』 東京都港区西麻布4-18-17 K NISHI AZABU 103
◆『鳥さわ22-2』 東京都港区南青山7-11-6
◆『鳥さわ 麻布十番』 東京都港区麻布十番3-3-8 サンピア麻布十番 8F
◆『とり澤』 東京都目黒区上目黒1-5-13 メゾン中目黒 1F
◆『鳥さわ 学芸大学』 東京都目黒区鷹番2-20-19
※社員は希望や適性に応じて、他店舗での勤務も相談可能です
※上記に加えて1店舗、メディア非公開の鍋業態を運営しています