「371 Bar」の求人情報

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――今こそ応募するタイミング！
なぜかというと…会社の《成長期》だから◎
あなたが輝ける場所をご用意します！

▼未経験OK｜アルバイトスタッフも募集中
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新宿三丁目駅から歩いて30秒！
朝の7:00から翌日の4:30まで営業している、開放的な《ラウンジバル》です。

朝早くから活動される方も、夜遅くまで起きていたい方も…。
1日を通して、さまざまな目的を持ったお客さまが訪れるお店です。
飲食店で働く楽しさを存分に味わえる環境ですよ◎

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そんな『371 Bar』では、体制強化のためのスタッフ増員が決定！
グループとしての経営に力を入れておりますので、安定性・将来性はバツグンです。
2025年には、愛知県での新規出店も決定しました。

「今よりもっと高みを目指したい」「着実に成長していきたい」etc.
現状から何かを「変えたい」と思っている方は要チェック！
ぜひ最後までご覧ください。
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◇◆‥About『371 Bar』‥◆◇
【1】オールデイユースなラウンジバル
モーニングでご提供しているのは、和洋がそろった朝食ビュッフェ。
1日のはじまりは、お客さまにお好きなものを気ままに楽しんでいただくスタイルです♪

ランチタイムは、ステーキやローストビーフサラダをご提供。
日替わり・週替わりのメニューもあり、飽きのこないラインナップにこだわっています。

夜のフードは、和牛ステーキに自信あり◎
そのほか、素材をいかしたオリジナルメニューを充実させています。
お酒も豊富で、ワインや限定のクラフトビール、ハイボール、カクテルなどをご用意しています。

【2】有名デザイナーのセンスが光る空間
デザイナーが手がけた内装は、開放感があってとてもスタイリッシュです。
天気の良い日は大きな窓を開けて、風を感じながら食事ができる空間を演出しています。

店内には、カウンター席・テーブル席を完備。
同僚との飲み会や友人との食事、恋人とのデートまで、日常のあらゆるシーンにご利用いただいております。

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――少しでもお店について、知っていただけましたか？
ここからは、運営母体の『株式会社ワルツ』をご紹介させてください◎

◇◆‥運営母体『株式会社ワルツ』‥◆◇
創業は1987年。
当社のストーリーは、新宿三丁目でのバー開業からはじまりました。

なかでも力を入れてきたのは、新宿三丁目での《ドミナント出店》です。
着実に店舗数を増やし、現在は東京都内で21店舗を運営しています。
さらに2025年、愛知県でさらに新規出店いたします！

【～当社の経営方針～】
◎現場で働くスタッフの声を大切に。
役員を含めて、毎日必ず管理職ポジションのスタッフが店舗に足を運びます。
現場で働くメンバーとも密にコミュニケーションを取り、課題などがあれば即解決へ！
スタッフ一人ひとりの声に耳を傾け、アイデアもどんどん採用していきたいと思っています。

◎決裁権も各店舗ごとに！
チームの雰囲気は今どうなのか、お客さまは何を求めているのか…。
もっとも良く理解しているのは現場で働くスタッフのみなさんです。
管理職もしっかりとサポートしますが、あくまでも各店舗に決裁権を委ねています。

自由度が高い一方で、売上・原価率・棚卸・粗利などの面でのマネジメントノウハウが問われます。
スタッフみんなが自分ごとで、お店を盛り上げていけるような環境をつくっています。

【運営店舗】
・『MARUGO』立ち飲み感覚のワインバー（新宿三丁目）
・『MARUGO II』立ち飲み感覚のワインバー（新宿三丁目）
・『MARUGO GRANDE』ワイン＆イタリアン（新宿三丁目）
・『MARUGO 丸の内』ワインビストロ（丸の内）
・『MARUGO 新橋』ワインバル＆レストラン（新橋）
・『MARUGO 四ツ谷』ワインビストロ＆ワインブティック（四谷）
・『MARUGO OTTO』パブ（新宿）
・『焼肉MARUGO』焼肉（丸の内）
・『元祖どないや 新宿三丁目店』たこ焼き（新宿三丁目）※FC経営
・『鮨 こるり』鮨（四谷）
・『371 Bar』ラウンジバル（新宿三丁目）
・『三三五五』居酒屋割烹（新宿三丁目）
・『BAR PELOTA』スペインバル（新宿御苑）
・『クラウディア2』ピッツェリア（新宿三丁目）
・『ビストロ サヴァサヴァ』ビストロ（荒木町）
・『eric'S by Eric Trochon』ワインビストロ（丸の内）
・『MITAN by Eric Trochon』カジュアルバル（丸の内）
・『SOBA-JU』そば処（新宿三丁目）
・『ヴィオレット』ワインバー（新宿三丁目）
・『シェンロン＆クラウディア』もつ焼き×町中華（新宿三丁目）
・『Briccola』トラットリア（新宿三丁目）