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本格的なイタリアンをカジュアルに！
赤坂に居を構えるピッツェリアトラットリア
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半世紀以上つづく、街はずれの小さなイタリア料理店＝トラットリアがコンセプト。
銀座で本場さながらのトラットリアを体感できる『il Cardinale（イル カルディナーレ）』の姉妹店です。

◆ お店の雰囲気 ◆
赤坂駅から徒歩1分でアクセスも良好。
『赤坂bizタワー』の1Fにあるカジュアルかつ、洗練されたスタイリッシュな空間が特徴です。

店内はスタイリッシュな雰囲気がありつつも、アンティーク風インテリアや温かみのあるテーブル・椅子の色合いでカジュアル感も演出。
吊り下げ式のデザインが特徴的な照明が輝く雰囲気のある個室や、気軽に立ち寄れるラウンジ席、バルの雰囲気が味わえるテーブル席、
イタリアを代表するお酒「カンパリ」をモチーフにした特別なテーブル席やカウンター、解放感あふれるテラス席などさまざまなお席をご用意しています。
その時々によって、またお連れになる方のとのご関係によって…多様なシーンでご利用いただけると好評です◎

◆ 料理のこだわり ◆
カジュアルに本格イタリアンを！旬の食材をふんだんに使い、素材の味を活かした料理がラインナップ。
味はもちろん、見た目でもお楽しみいただけるよう工夫しております。
看板メニュの「グルメスライスピッツァ」はご注文いただいてから焼き上げ！アツアツをお召し上がりいただけます。

入社後は、お仕事を丁寧に教えますので安心してください！
サービスも料理も細部までこだわる当店だからこそ、腕を磨いていただけるはずです。
日本未入荷の銘醸地のイタリアワインも取り扱っており、自然と食材やワインに詳しくなれる環境です。

◆ 当社で働く先輩スタッフの声 ◆
◎入社2年目／男性／調理スタッフ
調理スキルを活かし、社内でトップクラスのリストランテで働けることに喜びを感じています。
食材の組み合わせを試行錯誤し、先輩からアドバイスも頂いて、自分の考えた一皿をコースの一皿として提供できるのもやりがいです！

◎入社12年目／男性／副店長
高校卒業から当社で働いてきましたが、社内でも若い年齢で羽田空港という利益の高い大事な店舗を任せていただきました！
会社からの期待に応え、過去最高の売上と利益を打ち出すことが直近の目標です！
自分のスキルや成長を評価してもらえ、チャンスも与えられるので働きがいがある環境だと思います◎

◎入社15年／男性／店長
自分が考えたサービスや料理に対して、お客様やスタッフからダイレクトな反応を受け取れる、やりがいのある仕事です。
よりお客様にご満足いただくために、自由な試行錯誤ができるところも魅力だと思います。
また、プロフェッショナルなスキルを持つ先輩がたくさんいるので、多方面に活かせる技術を学べて、自分自身の成長を実感できるのも嬉しいです！

☆★☆　ここがポイント　☆★☆
・若手スタッフ中心に何でも話せる職場
・本場をトラットリアを体感しながら、イタリアンを学べる
・細部までこだわりのある料理・サービスが身につく！
・ワインに詳しくなる環境！日本に未入荷のレアワインも◎
・これまでの経験や自分の能力を活かせる環境
・飲食業界でずっと働きたい方、独立したい方にも最適な職場
・スタッフ紹介制度あり。紹介者には特別手当が支給されます。

【運営会社：株式会社カーディナル】
当社では、イタリアンレストラン、ブリティッシュPUB、スパニッシュから日本食レストランまで。
「時代を先取りした、色あせない店舗展開」日本に存在しない海外の歴史をそのままに伝えています。