| 【経営ボード直下部門】この求人はよくあるまずは店長からの求人ではありません！※マネジメントポジション |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
賞与年1回(業績により) ＜年収例＞ 35才：料理長／勤続1年半／月給40万円（年収480万円） 39才：開発責任者／勤続4年／月給60万円（年収720万円）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 飲食店で料理長として勤務経験のある方 ※業態は問いません ◎生きた経営を学びたい方 ◎勢いのある会社で勤めたい方 ◎料理長としての経験がある方優遇！ ◎独立を志している方大歓迎！ ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。 経験に関係なく成果が給与に直結します！ 幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！ |
| 勤務時間 |
10:00〜24:00 （シフト制・休憩有・実働8時間） ※終電を考慮します
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月8休(シフト制) ※日曜・祝日の休みもOK！連休取得も可能 他、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、産休・育休あり
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
●昇給随時 ●賞与年1回あり(実績賞与) ●社内独立制度有 ●交通費支給 ●各種社保険完備 ●まかない制度あり ●制服貸与 ●研修期間有（1ヶ月～3ヶ月／同月給） ●髪型、髪色、髭自由
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【アピールポイント】 ★事業会社としての強い基盤！ ★将来必ず役立つスキルが身につきます！ ★入社1年以内に90%超の社員が昇給！ ★裁量権が有り、企画立案の機会多数！ ★事業会社の社長を目指せる環境！ 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 など幅広く事業を展開。 今回は今後の更なる事業拡大へ向けて 中心となってくれる料理長候補を募集します。 ≪お仕事内容≫ 店舗での調理業務全般。 料理長としてのスタッフの教育・育成業務も含みます。 将来的にはマネージャポジションへの昇格も有！ 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施 今後も当社では事業の拡大に併せ、社員の 更なる成長のステージを生みだしていきます！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ 将来必ず役立つスキルが身につく！ ★◇ 最初は現場の業務に携わっていただき、 ゆくゆくは事業部長などの管理職への キャリアアップを目指していただきます。 PLや人件費などの数値管理、売上を 最大化させるための販売施策の考案など…。 業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、 飲食店を経営する上で必要なスキルが 自然と身につきます。 当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、 どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎ ◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇ カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、現在では 100ブランドを超えた当社。 当社のブランド開発の特徴は本部だけで決めていないのが 特徴です。メニューだってそう。 食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。 アルバイトの女子高生の意見を反映さえ 1年間で70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。 最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。 現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。 どうすれば実際に形になるか、一緒に考え 店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら 実体験として学べる環境が当社にはあります。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ 入社後は雰囲気に慣れて頂いたら即戦力として ご活躍して頂けます。 1、一般社員 2、店長 3、ユニットリーダー 4、マネージャー 5、部長 6、店舗オーナーとして独立など 適正に評価される環境が整っており、 また時代の変化に対応し、コロナ禍でも 着実に出店を続けている安定した 事業基盤のなかで着実に成長して頂けます。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞藁家88 和光市店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜日本全国・海外で約300店舗展開のグループ企業＞ 藁家88 和光市店
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現場での経験は決してムダではありません。
今一度飲食でのキャリアを考えませんか？
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母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/
シンガポール）で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。
飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。
未経験からでも数々の事業会社社長や
経営陣を生み出してきた環境があります。
仕事に対する好奇心や意欲があれば大歓迎です！
◇★ 変革期の会社でチャレンジできる ★◇
当社は現在様々なプロジェクトに
取り組んでいるため、今までの店舗運営や
マネジメント経験のみならず、
プロジェクトに参画及び企画などを行い、
プロジェクトマネジメントをする経験を
積むチャンスもあります！
☆★ 求職者の皆さまへ ★☆
この度は、当社の求人をご覧頂き
ありがとうございます。
面接ではあなたの夢、得意なこと、
これまでのことなど、ざっくばらんに
お話ができたらと思っています。
少しでも興味をもたれましたら、
お気軽にご応募ください！
あなたと一緒に働けることを
楽しみにしております。
現場での経験は決してムダではありません。
今一度飲食でのキャリアを考えませんか？
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母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/
シンガポール）で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。
飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。
未経験からでも数々の事業会社社長や
経営陣を生み出してきた環境があります。
仕事に対する好奇心や意欲があれば大歓迎です！
◇★ 変革期の会社でチャレンジできる ★◇
当社は現在様々なプロジェクトに
取り組んでいるため、今までの店舗運営や
マネジメント経験のみならず、
プロジェクトに参画及び企画などを行い、
プロジェクトマネジメントをする経験を
積むチャンスもあります！
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この度は、当社の求人をご覧頂き
ありがとうございます。
面接ではあなたの夢、得意なこと、
これまでのことなど、ざっくばらんに
お話ができたらと思っています。
少しでも興味をもたれましたら、
お気軽にご応募ください！
あなたと一緒に働けることを
楽しみにしております。
＜応募先＞藁家88 和光市店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集