ミシュラン4年連続獲得!韓国人店主の鮨屋★公休9日★ホールスタッフ募集!韓国語も学べる♪ |
「すし家 祥太」の求人情報
[ スシヤ ショウタ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | ミシュラン星獲得の鮨屋 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席未満 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩3分 都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩5分 | ||
勤務地 | 東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F [地図] |
このお店で募集中の職種
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正社員
サービス・ホール募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜40万円
25万円の場合 固定残業代20時間分・3万2000円を含む (超過する場合は別途支給) 《高級寿司業態での経験がある方、日本酒マイスターなどの資格をお持ちの方は月給30万円〜(応相談)》 ◎昇給あり ◎賞与あり ◎交通費全額支給 ◎資格手当・スキル手当あり ◎ほぼ残業無し ◎残業手当/深夜手当あり(22時以降)
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ◆飲食店のサービス経験がある方歓迎! ◆韓国語など外国語のスキルがある方大歓迎! 《特に歓迎》 ◆高級寿司業態での経験がある方 ◆日本酒の知識がある方(有資格者) |
勤務時間 |
9:00〜22:30(シフト制) 実働8h・休憩1h 【営業時間】 昼の部/12:00〜14:00 夜の部/17:30〜22:30(17:30と20:00スタートの2部制) 【シフト例】(ホール) 早番/9:00〜17:00 遅番/14:00〜22:30 |
休日・休暇 |
月9日 ■\年間休日115日/■ 【定休日】 月曜日・第1&3日曜日 ◎有給休暇あり ◎夏季休暇あり ◎特別休暇あり
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
・昇給 年1回 ・賞与 年2回 ・社会保険完備 ・交通全額支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・福利厚生倶楽部 リロクラブ加入
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
―――*★*――――――*★*――― ミシュラン獲得のお鮨屋さんで働こう! 年間休日115日&定休日あり◎ 1日8hのシフト制で働きやすい♪ 家族のようにアットホームな雰囲気★ 鮨とお酒、韓国語を学べる環境です♪ ―――*★*――――――*★*――― *☆*…韓国出身の鮨職人が店主です*☆*… 【 仕事内容 】 ・接客 ・料理やドリンク提供 ・簡単な仕込みの手伝い ・会計業務 ・ドリンクの仕入れや管理 ・開店、閉店作業など 訪れるのは社長さんや役員さんなど富裕層が多く、品のいいお客さまばかりです。 クオリティの高いサービスを追求したい!という方には最適な環境ですよ♪ ..:。*゚:.。*゚..:。*゚ここがポイント:.。*゚..:。*゚:.。*゚..:。 ◆◇年間休日115日! 飲食店では珍しい、年間休日115日! ◎有給休暇あり ◎夏季休暇あり ◎特別休暇あり しっかり休むからこそ、いつでもベストパフォーマンスで活躍できると考えています。 \ワークライフバランスがしっかりと取れる環境をご用意しています◎/ ◆◇休みが固定で働きやすさバツグン♪ 毎週月曜日&第1・3日曜日は固定でお休み! 休みが決まっていると予定が立てやすいですよね★ 家族やご友人との時間、ご自身の趣味なども楽しんでください♪ \飲食店で固定休があるのは大きなポイント!/ ◆◇1日実働8h&シフト制 長時間労働の多い飲食店では珍しい、実働8hの通し勤務◎ 中抜けがないのが嬉しいですね! 早番or遅番のシフト制なので自分の時間も確保できます! \自分の時間を効率的に使える♪/ ◆◇家族のようにアットホームなお店 韓国人の店主は優しくてフレンドリー♪ スタッフも仲良く、いつも楽しく働いています! 20〜30代の若手スタッフが活躍中☆彡 韓国語が話せるようになるかも?! \楽しく働きたい方にぴったり◎/ *☆*…ミシュラン掲載店で働くメリット…*☆* アフターコロナで、今後は海外からのお客さまも多くなる見込みです★ 英語や韓国語を話せる方、学びたい方にはぴったり◎ ワンランク上の接客が身に付きます! 【安定した職場×学べる環境】でスキルアップ★ 《みなさまへのメッセージ》 明るく、楽しいお店づくりを心がけています! 笑顔で元気なあいさつができる方大歓迎★ 鮨が好き、韓国に興味がある、という方お待ちしています♪ 少しでも気になった方はご連絡ください! 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 |
<応募先>すし家 祥太
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 <ミシュラン星獲得の鮨屋> すし家 祥太
━━◆◇◆━━━━━━━━━━
4年連続ミシュラン獲得の鮨店!
店主は韓国出身の若き大将★
全7席のアットホームなお店です♪
年間休暇115日で毎週月曜日がお休み◎
鮨好き、韓国好きにぴったり!
多くを学べる環境です!
━━━━━━━━━━◆◇◆━━
―――*★国境を越えて叶えた、韓国人店主の夢の舞台*★*―――
『すし家 祥太』
漫画「将太の寿司」に憧れ、鮨職人となった韓国人「ムン・ギョンハン」氏のお店。
2019年に開店し、わずか1年たらずでミシュラン一つ星獲得。
新進気鋭の若き職人が握る絶品鮨を「おまかせコース」のみで提供しています。
客層は社長さんなど富裕層の方がほとんど。
韓国のエンターテインメント系の方などもいらっしゃいます。
高級店でありながら、スタッフはフレンドリーで明るく、アットホームなお店です。
\鮨が好きな方、韓国が好きな方、一緒に楽しく働きましょう!/
◆*丁寧で繊細な仕事が光る、『すし家 祥太』の絶品鮨*◆
こだわりはシャリにあります。
コーススタートの20分前に炊き上がるようにしているのがポイント。
温かいシャリを使うため、時間とともに酢がどんどん飛んでしまうためです。
コースごとに炊き、使いまわしはしません。
シャリに使う赤酢は全体のバランスを考えて、香りもうまみもひかえ目な熟成1~3年のものを使用。
ネタはこのシャリに合わせて仕込んでいきます。
メニューはコースのみ。
小鉢2品の後に、鮨14貫が一貫ずつ、次々と出てくるスタイルです。
◆*豊富に揃える日本酒とワイン*◆
お酒を飲みながら楽しめるように、シャリに砂糖は使わず酢と塩のみで作っています。
豊富に揃える日本酒は、鮨のために作られたお酒「日高見」、マニアなら知らない人はいないと言われる「農口尚彦研究所」の醸造酒など珍しいものも。
ワインも赤、白、シャンパンとひと通り用意。
和食に強いソムリエと協力し、試飲を繰り返しながら鮨に合うものをセレクトしています。
\お酒についても学べる環境です!/
◆*飾り気のない、凜とした佇まい*◆
中央にドンと置かれた檜の一枚板のカウンターが堂々として清々しい店内。
席はカウンターの7席のみ。
茶室をイメージしてデザインされ、シンプルで清潔感にあふれているます。
●━…店主・「ムン・ギョンハン」…━●
1987年、韓国・論山市生まれ。
鮨漫画「将太の寿司」の主人公に憧れ、鮨職人になることを志す。
地元の調理師学校に入学。
兵役を2年務めた後、ソウル・江南で評判の高級鮨店『Sushi Hyo』へ。
本場の日本で握ることを夢見て24歳で来日。
鮨の名店『鮨かねさか』グループで8年修業を積む。
ひたむきに言葉と技術を学ぶ姿に、職人ネームとして「祥太」と命名される。
2019年、独立し、ついに『すし屋 祥太』をオープンさせた。
●━…………………………………………━●
*~■オーナーより■~*
カウンター7席のみのアットホームなお店です。
鮨づくり、接客、韓国語などさまざまなことを学べる環境だと思います!
スタッフはみんな明るく、楽しく働いていますよ★
あなたからのご連絡、お待ちしています!
《運営:かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出!
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。
◎鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。
◎積極的に海外に出店予定!世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります!
《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年~2025年 星獲得
タベログアワード2017年~2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2022~2025年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka(シンガポール)
・Sushi Kanesaka(イギリス)
・Kanesaka Hong Kong(香港)
4年連続ミシュラン獲得の鮨店!
店主は韓国出身の若き大将★
全7席のアットホームなお店です♪
年間休暇115日で毎週月曜日がお休み◎
鮨好き、韓国好きにぴったり!
多くを学べる環境です!
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―――*★国境を越えて叶えた、韓国人店主の夢の舞台*★*―――
『すし家 祥太』
漫画「将太の寿司」に憧れ、鮨職人となった韓国人「ムン・ギョンハン」氏のお店。
2019年に開店し、わずか1年たらずでミシュラン一つ星獲得。
新進気鋭の若き職人が握る絶品鮨を「おまかせコース」のみで提供しています。
客層は社長さんなど富裕層の方がほとんど。
韓国のエンターテインメント系の方などもいらっしゃいます。
高級店でありながら、スタッフはフレンドリーで明るく、アットホームなお店です。
\鮨が好きな方、韓国が好きな方、一緒に楽しく働きましょう!/
◆*丁寧で繊細な仕事が光る、『すし家 祥太』の絶品鮨*◆
こだわりはシャリにあります。
コーススタートの20分前に炊き上がるようにしているのがポイント。
温かいシャリを使うため、時間とともに酢がどんどん飛んでしまうためです。
コースごとに炊き、使いまわしはしません。
シャリに使う赤酢は全体のバランスを考えて、香りもうまみもひかえ目な熟成1~3年のものを使用。
ネタはこのシャリに合わせて仕込んでいきます。
メニューはコースのみ。
小鉢2品の後に、鮨14貫が一貫ずつ、次々と出てくるスタイルです。
◆*豊富に揃える日本酒とワイン*◆
お酒を飲みながら楽しめるように、シャリに砂糖は使わず酢と塩のみで作っています。
豊富に揃える日本酒は、鮨のために作られたお酒「日高見」、マニアなら知らない人はいないと言われる「農口尚彦研究所」の醸造酒など珍しいものも。
ワインも赤、白、シャンパンとひと通り用意。
和食に強いソムリエと協力し、試飲を繰り返しながら鮨に合うものをセレクトしています。
\お酒についても学べる環境です!/
◆*飾り気のない、凜とした佇まい*◆
中央にドンと置かれた檜の一枚板のカウンターが堂々として清々しい店内。
席はカウンターの7席のみ。
茶室をイメージしてデザインされ、シンプルで清潔感にあふれているます。
●━…店主・「ムン・ギョンハン」…━●
1987年、韓国・論山市生まれ。
鮨漫画「将太の寿司」の主人公に憧れ、鮨職人になることを志す。
地元の調理師学校に入学。
兵役を2年務めた後、ソウル・江南で評判の高級鮨店『Sushi Hyo』へ。
本場の日本で握ることを夢見て24歳で来日。
鮨の名店『鮨かねさか』グループで8年修業を積む。
ひたむきに言葉と技術を学ぶ姿に、職人ネームとして「祥太」と命名される。
2019年、独立し、ついに『すし屋 祥太』をオープンさせた。
●━…………………………………………━●
*~■オーナーより■~*
カウンター7席のみのアットホームなお店です。
鮨づくり、接客、韓国語などさまざまなことを学べる環境だと思います!
スタッフはみんな明るく、楽しく働いていますよ★
あなたからのご連絡、お待ちしています!
《運営:かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出!
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。
◎鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。
◎積極的に海外に出店予定!世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります!
《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年~2025年 星獲得
タベログアワード2017年~2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2022~2025年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka(シンガポール)
・Sushi Kanesaka(イギリス)
・Kanesaka Hong Kong(香港)
<応募先>すし家 祥太
正社員
サービス・ホールの募集
すし家 祥太 [ミシュラン星獲得の鮨屋]
麻布十番駅より徒歩3分
社
サービス・ホール
月給25万円〜40万円