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NEW 【1月に再オープン/店長候補募集】鮨職人養成アカデミーが母体◎月給33万以上/月休8~9日★

「鮨アカデミー 樹」の求人情報

[ スシアカデミー イツキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 おまかせコースを提供する鮨屋
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F [地図]
定休日 月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)/隔週火曜
運営 東京すしアカデミー株式会社
残業少なめ&母体の安定性バツグン!
残業少なめ&母体の安定性バツグン!

このお店で募集中の職種

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アルバイト 調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1250円〜1700円 研修期間3ヶ月〜6ヶ月
昇給あり 交通費支給
応募資格 寿司業態で働きたいと思っている人
週2以上勤務できる人
接客が好きな人
繁忙期に働ける人 12月 1月 7月 8月
勤務時間 ランチ10:00-15:00
ディナー17:00-22:00
通し10:00-22:00(休憩2時間)
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 2週ごとのシフト制
有給休暇
待遇 社員登用あり
アイドルタイムに自主練習可能
仕事内容・
求める人物
店舗業務全般

営業時間外は、調理補助
営業時間には、調理補助とともに、接客業務があります。

お客様の前で、板前とホールスタッフとともにチームワークを大切にして勤務する業務です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>鮨アカデミー 樹 アルバイト 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <おまかせコースを提供する鮨屋> 鮨アカデミー 樹

伝統と新しさを融合した鮨をご提案◎
伝統と新しさを融合した鮨をご提案◎
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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2025年1月、再オープンを予定!
母体は鮨職人の養成学校◎
安定した環境で実力を発揮するチャンス★
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銀座一丁目駅から徒歩1分。
銀座駅・有楽町駅からは、それぞれ歩いて5分ほどで到着!

有名生活雑貨のブランドがメインの商業施設に、『鮨アカデミー 樹』が復活いたします◎
2025年1月の再スタートに向けて、新たなスタッフを増員募集中です。

採用を強化しているのは、店舗運営を担う〈店長候補〉。
高みを目指す、鮨職人(正社員または契約社員)も募集しております。


※研修は新宿御苑前・渋谷で行います。

== 『鮨アカデミー 樹』とは? ==
◇◆ おまかせコースの入門的な鮨店 ◆◇
「銀座の鮨をもっと気軽に楽しんでほしい」
そんな想いから、コストパフォーマンスにこだわったコースをメインにご提供します。

目指すのは、おまかせコースを体験できる入門的なお店◎
少人数での落ち着いたお食事から、グループでのわいわいにぎやかな会まで…。
日常のあらゆるシーンに寄り添う鮨店でありたいと考えています。

◇◆ 伝統×進化の新しい鮨をご提案 ◆◇
『鮨アカデミー』自慢の熟成鮨はもちろん、珍しい燻製鮨・スモーク鮨もご提供!
目でも舌でも楽しめる、新感覚の鮨を提案していきます。

もちろんベースにあるのは、伝統的な江戸前の技術。
歴史と進化を融合させた鮨で、たくさんのお客様を笑顔にしていきたいと思っています。


社内では、幅広い年代のスタッフが活躍中!
母体は『東京すしアカデミー株式会社』。
寿司職人を育てるスクールを運営しており、店舗でも卒業生・在校生が一緒に働きます。

現場では、若手から40代のベテランまで活躍中。
定年後の再雇用制度も設けていますので、年齢を理由に応募をやめる…なんて必要はありません。
「一生現役でいたい」という方にぴったりの環境ですよ◎

鮨一本じゃなく、他ジャンルを経験されてきた方も歓迎します。
興味をもたれましたら、まずはお気軽にご連絡くださいね。


== 姉妹店のご紹介 ==
『渋谷 鮨らぼ』東京都渋谷区渋谷1-6-4
おまかせコースの入門的なお店を目指して…
おまかせコースの入門的なお店を目指して…
若手からベテランまで幅広く活躍中!
若手からベテランまで幅広く活躍中!
厳選仕入れの食材を使用◎
厳選仕入れの食材を使用◎
自信をもって提供できる料理ばかり!
自信をもって提供できる料理ばかり!
年齢に関係なく活躍できる環境です
年齢に関係なく活躍できる環境です
再スタートを一緒に盛り上げましょう
再スタートを一緒に盛り上げましょう
<応募先>鮨アカデミー 樹
アルバイト 調理補助・調理見習いの募集
鮨アカデミー 樹
鮨アカデミー 樹 [おまかせコースを提供する鮨屋]
銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分
調理補助・調理見習い 時給1250円〜1700円