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＼埼玉県越谷市南越谷に新規開店／
個人経営の寿司店オープニングスタッフ募集
　学びたい、稼ぎたい、夢をもちたい
　　　独立したい、海外行きたい方募集
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【お店の特徴】
毎朝市場で買付けた新鮮な鮮魚を、鮮度と熟成を使い分けた鮮魚管理。
大将が培った熟成の技術で鮪や白身魚を熟成し、光物や海老は鮮度で勝負する。
お店の雰囲気は堅苦しいお店ではなく、気軽にカウンターでお客様と話ができる「町の寿司屋」を目指すが、鮪の生ハム瞬間燻製など寿司屋「らしくない」つまみも提供する。内装も伝統的な寿司カウンターと、モダンなテーブル席がお洒落な寿司店を演出する。

【仕事内容】
普通の飲食店営業では味わえないオープニングを経験できます。また、当店は小さな個店なので調理だけではなく、店舗運営すべてを行い飲食店経営を学べます。
各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験を積めます。

【大将】
父が寿司屋だった影響があり寿司職人になり24年。
2010年からは海外で生活し20か国以上で寿司を握ってきました。
アメリカロサンゼルス、オーストラリアシドニー、中国上海に
寿司店、和食店、ラーメン店を開店させ、現在も海外店舗は営業中。
店舗運営以外にも、企業の海外進出や外国の和食コンサルタントなどを行っています。
経営を学びたい方にはMBAで学んできたことを中心にお伝えできます。
2024年7月にベトナムホーチミンより帰国し
2024年11月に日本1号店として南越にを開店します。
創業を一緒に経験していただく仲間を募集します！

ご応募お待ちしております