| NEW | 埼玉[南越谷駅]に新規開店の寿司店 未経験から経験者まで募集中 |
「寿司処ことぶき」の求人情報
［ スシドコロコトブキ ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
▼お店データ
| 業態 | 埼玉にある「東京っぽい」寿司店 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 30席〜40席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR武蔵野線 南越谷駅より徒歩2分 東武伊勢崎線 新越谷駅より徒歩2分 | ||
| 勤務地 | 埼玉県越谷市南越谷1-17-9 栄ビル 2階 [地図] | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
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職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
試用期間1ヵ月未満：月給35万円 固定残業代40時間分・6.5万円を含む 時間外手当別途支給 賞与年２回（業績変動）
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 寿司店や和食店経験者だけではなく チェーン店、回転寿司、スーパーマーケット経験者も是非！ 独立、海外希望者も是非！ |
| 勤務時間 |
9:00〜23:00の間で実働8h・早番遅番シフト制。休憩1時間以上
終電考慮
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
基本：週休2日制（月8日） 週休1日制（4週4休）をご希望の方はご相談ください
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
社保完備、資格支援制度、独立支援制度、社員割引あり
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
経験は問いません 回転寿司やチェーン店の調理経験しかなく不安という方も安心してください。 誰でも最初は初心者です。私は海外で和食を教えてきました。 イチからしっかりと教えますので積極的に仕事に取り組める方でしたら歓迎します。 もちろん経験者の方も大歓迎です今までの経験を活かしながらさらなる成長を目指してください。 美味しい料理に興味がある方 美味しい料理を食べ、その料理を評価できることがメニュー開発に繋がります。開店までに一緒にメニュー開発しましょう。 独立希望の方も大歓迎です 開店を経験することはノウハウを身につけるチャンスです。 希望があれば市場に行って仕入れや目利きなども教えたり、言語や経営についても教えます。 【求める人物像】 寿司が好き、接客が好き。 今は好きと言えなくても、自信がつけば胸を張って言えます。 ・元気な挨拶で愛嬌ある接客ができる方 ・前向きで積極的に仕事に取り組む方 ・長期的に働いてしっかりとスキルを身につけたい方 ・今後の店舗展開に関わって、お店を盛り上げたい方 ・将来自分のお店を開きたい方 ・海外に興味がある方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞寿司処ことぶき
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜埼玉にある「東京っぽい」寿司店＞ 寿司処ことぶき
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
＼埼玉県越谷市南越谷に新規開店／
個人経営の寿司店オープニングスタッフ募集
学びたい、稼ぎたい、夢をもちたい
独立したい、海外行きたい方募集
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
【お店の特徴】
毎朝市場で買付けた新鮮な鮮魚を、鮮度と熟成を使い分けた鮮魚管理。
大将が培った熟成の技術で鮪や白身魚を熟成し、光物や海老は鮮度で勝負する。
お店の雰囲気は堅苦しいお店ではなく、気軽にカウンターでお客様と話ができる「町の寿司屋」を目指すが、鮪の生ハム瞬間燻製など寿司屋「らしくない」つまみも提供する。内装も伝統的な寿司カウンターと、モダンなテーブル席がお洒落な寿司店を演出する。
【仕事内容】
普通の飲食店営業では味わえないオープニングを経験できます。また、当店は小さな個店なので調理だけではなく、店舗運営すべてを行い飲食店経営を学べます。
各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験を積めます。
【大将】
父が寿司屋だった影響があり寿司職人になり24年。
2010年からは海外で生活し20か国以上で寿司を握ってきました。
アメリカロサンゼルス、オーストラリアシドニー、中国上海に
寿司店、和食店、ラーメン店を開店させ、現在も海外店舗は営業中。
店舗運営以外にも、企業の海外進出や外国の和食コンサルタントなどを行っています。
経営を学びたい方にはMBAで学んできたことを中心にお伝えできます。
2024年7月にベトナムホーチミンより帰国し
2024年11月に日本1号店として南越にを開店します。
創業を一緒に経験していただく仲間を募集します！
ご応募お待ちしております
＼埼玉県越谷市南越谷に新規開店／
個人経営の寿司店オープニングスタッフ募集
学びたい、稼ぎたい、夢をもちたい
独立したい、海外行きたい方募集
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【お店の特徴】
毎朝市場で買付けた新鮮な鮮魚を、鮮度と熟成を使い分けた鮮魚管理。
大将が培った熟成の技術で鮪や白身魚を熟成し、光物や海老は鮮度で勝負する。
お店の雰囲気は堅苦しいお店ではなく、気軽にカウンターでお客様と話ができる「町の寿司屋」を目指すが、鮪の生ハム瞬間燻製など寿司屋「らしくない」つまみも提供する。内装も伝統的な寿司カウンターと、モダンなテーブル席がお洒落な寿司店を演出する。
【仕事内容】
普通の飲食店営業では味わえないオープニングを経験できます。また、当店は小さな個店なので調理だけではなく、店舗運営すべてを行い飲食店経営を学べます。
各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験を積めます。
【大将】
父が寿司屋だった影響があり寿司職人になり24年。
2010年からは海外で生活し20か国以上で寿司を握ってきました。
アメリカロサンゼルス、オーストラリアシドニー、中国上海に
寿司店、和食店、ラーメン店を開店させ、現在も海外店舗は営業中。
店舗運営以外にも、企業の海外進出や外国の和食コンサルタントなどを行っています。
経営を学びたい方にはMBAで学んできたことを中心にお伝えできます。
2024年7月にベトナムホーチミンより帰国し
2024年11月に日本1号店として南越にを開店します。
創業を一緒に経験していただく仲間を募集します！
ご応募お待ちしております
＜応募先＞寿司処ことぶき
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集