━━■次の出店を見据え、ブランドの“核”となる焼師を募集■━━
私たちが目指しているのは、“焼鳥”を超えた 日本の食文化の再構築。
地鶏一羽と正面から向き合い、火入れ・捌き・旨味の引き出し方を突き詰める。
その想いに共鳴し、技術と志で勝負したい方を歓迎します。

焼とり　常世長鳴鳥は、
黒さつま鶏を中心に「素材 × 仕事 × 火」を徹底的に磨き上げてきました。
ありがたいことに評価をいただき、次の出店も控えています。

今回の採用は“単なる焼き手”ではなく、
今後のブランドを背負う中心メンバーとしての採用です。

それに伴い、スタッフを積極採用中！
特に、焼鳥業態での勤務経験がある方を探しています。
もちろん、他ジャンルで「和食の板前だった」「フレンチのシェフだった」という方。
「違うジャンルに挑戦や幅広い料理を学びたい」という方にも最適な環境です。

あなたのスキルを活かし、さらなる料理の世界へ挑戦してみませんか？研鑽を積んできた、経験豊富な中堅～ミドル世代も大歓迎。
あなたの実力やセンスを発揮し、お店をつくっていきませんか？
経験豊富な料理長と一緒に、店舗での調理業務を経験や希望に合わせてお願いいたします。

＼＼ 当店で働く魅力 ／／
□■30～50代の経験豊富なスタッフが活躍中！■□
未経験でもイチから丁寧に業務を教えますので、気軽に応募してください！

また、飲食店勤務経験があれば尚大歓迎です！
経験豊富なあなたのアイデアをどんどん発信してください。

まだ新しいお店で、メニューや運営方法もスタッフ全員で日々工夫しながら進めています。
小規模なお店のため、多様な業務をみんなで分担しています。

□■やる気次第でキャリアも感性も育つ場所■□
頑張りや実力に応じ、積極的に幅広くさまざまな仕事に挑戦可能◎
キャリアアップを目指していただけます。
あなたが提案した料理がメニューに載ることも夢ではありませんよ！
過去の経験をいかし、当社で活躍してください。
次のステージに進みたい方もお待ちしています。

＼＼当店のここがポイント！／／
POINT1）身につく知識やスキルはあなた次第で無限大！
当店では、焼き鳥の「仕込み」を特に大切にしています。
鶏肉は部位ごとに最もおいしく仕上がる切り方を見極め、一本一本ていねいに串打ち。

料理人・ソムリエ・マネージャー・サービスマンなど…。
それぞれが目指す最高レベルのスキルが身につきます！

その丁寧な仕事から生まれる味わいは、多くのお客様に喜ばれています。

当店での勤務では、何店舗も渡り歩いたほどの学びが得られる環境です。
また名店が軒を連ねる港区という土地で、魅力あふれる同業者との交流も重ねながら、さらに吸収できることは無限に広がります。
あなたのペースで少しずつ学び、自分の力にしてください。

POINT2）従業員満足度にもこだわります
公休8日、休みがが充実しているから仕事も頑張れる、メリハリを大事にするお店です。
従業員の満足度があってこその顧客満足度だと思っています。
皆さんで考えてより良い制度をつくっています！

また、ホール・キッチン、役職の有無に関わらず垣根無く全員で協力。
お店の成長をリアルで感じることができます◎