| ＼居室完備・遠方からの応募もOK！／豪華客船内レストランで思いを込めた調理を♪≪1～2ヶ月連続休暇≫ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給29.8万円〜37.9万円
◆:-- チーフシェフ（契約社員）としての入社になります --:◆ ┗1年の有期雇用契約経過後に、正社員登用制度により資格変更を検討します。 ※「船員法」（昭和22年9月1日法律第100号）が適応されます。 船員法にのっとり、雇入契約や給与、労働時間、休日・休暇、福利厚生などを定めております。 ※上記の給与は各種手当を含まない金額です。 ※給与は経験を考慮し、当社規定に基づいて決定します。 ※あくまでも概算となりますのでご認識下さい。 ≪月収モデル≫ 基本給与29.8万円〜+残業代+各種手当 ※通常給与の1.5～2倍になることもあります。 ≪年収モデル≫ およそ673万〜809万 □試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） □昇給：年1回（7月） □賞与：年2回（6月、12月） □船内居室あり □残業手当 □乗船手当 ┗行先や期間によって変わります。 □退職金制度 □交通費全額支給 ┗自宅から乗船地、下船地から自宅までの交通費は全額支給されます。（国内に限る）
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | □調理師免許必須 □料理店やホテルで、料理長もしくは副料理長の経験がある方 【こんな方は経験が活かせます！】 ・フレンチ、イタリアンの専門知識がある方 |
| 勤務時間 |
≪勤務シフト≫ 6:00〜22:00内のシフト制（実働8時間） ※「船員法」（昭和22年9月1日法律第100号）が適応されます。 船員法にのっとり、労働時間を定めております。 ※レストランによって若干異なる場合があります。 ※その他、郵船クルーズ株式会社本社にて一時的に陸上勤務を行って頂く可能性があります。 |
| 休日・休暇 |
□年間陸上休暇120日 原則として3〜4ヶ月連続乗船、1〜2ヶ月連続休暇となります。 ※乗船中に休日はありませんが、下船後にまとめて休暇を取得いただきます！ |
| 待遇 |
□乗船中の食事（まかない）あり □各種社会保険完備 □制服貸与 □船内居室完備 □「飛鳥」家族割引乗船制度 □財形貯蓄 □福利厚生倶楽部「リロクラブ」法人加入
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::□■:::::::::::::::::::::: あなたの舞台は海の上！豪華客船内レストラン 日本・世界各地を巡りながらここでしかできない体験を◎ “客船料理人”としてキャリアアップしませんか？ ::::::::::::::::::::::□■::::: ━━■ チーフシェフを積極採用中！ ■━━ 様々な寄港地の食材などに触れ、知見を広げられる環境です！ 季節ごとのメニュー開発など、大きな裁量をお任せします◎ ぜひあなたの経験を活かし、お客様に喜んでいただける料理を生み出してください！ 【 仕事内容 】 ・仕込み〜調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・メニュー企画立案から開発業務 ・原価管理、コスト分析業務 ・マネジメント、育成業務 チーフシェフとして、船内レストランでの調理業務や管理業務をお任せします。 また、エグゼクティブシェフのサポートもお任せいしたいと思っています。 食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう！ ＼ クルーズ船で働く魅力はココ！ ／ □■ 有名シェフの協働チャンスあり！幅広いスキルが学べます ■□ 多彩なイベントクルーズを手掛ける当船では、さまざまなジャンルの有名シェフをお招きすることもしばしば。 第一線で活躍するシェフの技を間近で体験できる経験は、あなたの財産となること間違いなし！ また、船内には複数のレストランが完備。幅広いスキルをしっかり学べる環境が整っています。 □■ 寄港地はさまざま！飛鳥でしかできない経験があなたの人生をも彩ります ■□ 当船のクルーズは神戸や沖縄などの国内をはじめ、釜山、グアム、サイパンやオセアニア、ニューヨークなど世界各地を巡ります。 寄港と休暇が重なった際には観光などができることも。 働きながらさまざまなカルチャーに触れることができるのも、客船クルーの大きな魅力です。 □■ 客船クルーならではの生活が体験できる ■□ 原則として3〜4カ月の乗船、1〜2ヶ月の連続休暇（給与あり）、というのが“船乗り”のルーテイン。 乗船中は食事、制服だけでなく自分の居室を支給されるのでプライベートな空間も確保◎ また他セクションのクルーとも交流が深められるので、船舶、ホテル、エンターテインメント施設など普通のレストランでは深められないような飛鳥ならではの経験を積むことができます。 ＜こんな時は？乗船中の不安にお答えします！＞ Q.船酔いしてしまったら？体調不良の時はどうしますか？ →A.船医と看護師が乗船しているので、万が一の場合も安心です。 Q.語学力に自信がないのですが… →A.基本的には日本語のみでOKなのでご安心ください◎働きながら学べる機会もあります！ 【 こんな方を歓迎します 】 ●お客様の特別なひと時を最幸の時間へ演出したい！というホスピタリティのある方 ●長い休暇が取れる働き方がしたい方 ●さまざまな場所の絶景が見える場所で働きたい方 ●船が好きな方 ●海が好きな方 ●寮や社宅がある施設で働きたい方 ●グローバルな環境で働きたい方 ●他にない珍しい働き方に興味がある方 私たちと一緒に、最幸のクルージングを提案していきませんか？ 皆様のご応募を、お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 寿司技術 盛り付け技術 製パン技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞飛鳥Ⅱ（クルーズ豪華客船）
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜豪華客船内レストラン＞ 飛鳥Ⅱ（クルーズ豪華客船）
━━◆◇◆━━━━━━━━━━
日本クルーズ文化のパイオニア、『飛鳥クルーズ』
“動くホテル”と名高い豪華客船内レストラン
本物の感動とおもてなしで最幸の時間を演出◎
ここでしか経験できない“最幸のおもてなし”をあなたに！
━━━━━━━━━━◆◇◆━━
＼＼ 特別な時間を彩る調理スタッフを募集中！ ／／
経験も大切ですが、もっとも重要視しているのは料理に注ぐ情熱です！
仕事を通してホスピタリティマインドを磨き上げませんか？
～◆ 『飛鳥クルーズ』の魅力 ◆～
洋上に流れるたおやかな時間を共にし、美食やエンターテイメント、壮大な自然が交差してここだけにしかない価値がうまれる。
それが飛鳥クルーズの「最幸時間」です。
その特別なひとときに寄り添うのは、日本のクルーズ文化の先駆けとして、時代とともに進化し磨かれてきたおもてなしの心。
さぁ、最幸時間を飛鳥クルーズで。ここでしか体験できない海の彼方への旅が始まります。
---● Encounters
飛鳥クルーズの目的地は「最幸の出会い」。
悠久の時が創り出した風景、まだ見ぬ文化に心動く瞬間。
寄港地のあたたかい人々のおもてなしや、船上の豊かなひとときとの出会いなど…
飛鳥クルーズなら、最幸の目的地に到着できることをお約束します。
---● Hospitality
お客様の笑顔が私たちの幸せ。
それが、飛鳥クルーズに携わる乗組員すべての想い。
日本のクルーズ文化の先駆けとして、和のおもてなしを磨いてきた自負が私たちにはあります。
さりげなく溢れ出る心からのホスピタリティ。
「お帰りなさい」と迎える「最幸のおもてなし」がここにはあります。
---● Cuisine
メニューを開く、心ときめく瞬間。
飛鳥クルーズの大きな魅力が「最幸の一皿」です。
洋上で季節を感じる旬の食材を、見て味わい喜びに至る料理にシェフが仕立て上げるフレンチ、和食、イタリアン、グリル。
時には寄港地にインスパイアされたアレンジも。
---● Experience
ここには新たな自分を発見できる「最幸の体験」があります。
たとえば海を見ながらヨガで心からリフレッシュした後は、第一線で活躍する講師のレクチャーで自分磨き。
初めてのダンスや楽器の演奏にもここでは気軽にチャレンジできます。
夜はカジノやショーなど、さまざまなエンターテインメントで未体験の感動が体験できます。
---● Comfort
客室は、洋上の我が家。
身も心もリラックスできる日常のような心地よさと、クルーズならではの華やかな非日常が織りなす「最幸のくつろぎ」をご提供します。
たとえれば、ここは“大海原を航るホテル”の客室。
朝、カーテンを開けるたびに昨日とは違った景色が窓の外に広がり、新たな一日の始まりに心弾むことでしょう。
～◆ 本物との出会いによって生まれる特別な感動を ◆～
美しい自然との出会い、訪れる寄港地での人との出会い、 おもてなしを感じる料理やサービスとの出会い、
海洋動物との出会い、そして、新しい自分との出会い…。
世界の海を巡ってきた私たちがこれまで感じた「本物の感動」を一人でも多くの人に伝えていきたいと考えています。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
伝えたい感動が、ある。
クルーズ文化の、未来をつくる。
【運営会社：株式会社オーシャンホテルシステムズ】
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
私たちは、1991年の「飛鳥」の就航以来、たくさんの挑戦をして、いかなる困難や苦難も乗り越え、世界の海を切り開いてきました。
今まで積み重ねられた経験と信頼を心に刻み、私たちがクルーズ文化の未来をつくるという気概を持ってこれからも挑戦し続けていきます。
たとえ、それが遠くても、まわり道だとしても、私たちは本道を歩き続けます。
■国内最大級の豪華客船『飛鳥Ⅱ』
『飛鳥Ⅱ』がご提案するのは、あなたに寄り添う本物のクルーズです。
充実した船内施設はもちろん、お食事から船内プログラムなどのすべてにこだわりを持ち、クルー一同が心を尽くしたサービスをご提供しています。
あえてどこにも寄港せずショーやスペシャルディナーを楽しむ2泊3日のクルーズから、ご家族で楽しめる夏祭り・花火クルーズ、そして誰もが憧れる世界を巡るロングクルーズまで。
「飛鳥Ⅱ」では多彩なクルーズをご用意しています。
クルーズに求めることは十人十色。
それでも「飛鳥Ⅱ」はすべてのお客様に特別な時間を過ごしていただけるよう、お客様の声に耳を傾け信頼される最幸の船旅を提案します。
■2025年就航に向けてカウントダウン『飛鳥Ⅲ』
初代飛鳥そして飛鳥Ⅱで培ってきた、日本のお客様に心地よい「飛鳥クルーズ」のおもてなし。
『飛鳥Ⅲ』では、圧倒的な癒し空間はそのままに、よりパーソナルな自由を愉しむ“スタイリッシュなクルーズ”を目指します。
それは、お客様の望む選択肢を多数ご用意し、感性を刺激して知的好奇心を満たす未来志向の船です。
環境にやさしく機能的な空間で、お客様に満足を超えた充足を感じていただきたいと考えています。
▼▼ お客様の喜びを、自分の喜びにできる方をお待ちしています ▼▼
どんな状況であっても、海陸すべての社員の心にあるのは「ひとえに、お客様に喜んでいただきたい」という思いです。
「乗船して良かった、楽しかった」と心から喜ばれるお客様のお顔が見たい、という想いに共感できる方。
誰かの人生の1ページに彩りをもたらすという、この仕事に誇りをもって取り組める方。
そのような方とともにご一緒できたらと考えています。
▼▼ 個々を尊重し、自分らしさを大切に信頼関係を育める環境です ▼▼
ひとたび海上にでれば、クルーはまさに“家族”といえる大切な仲間です。
すべてのお客様と仲間を尊重し、性別、国籍、年齢、経験、職位によらず誠実に接することで互いの信頼関係を構築できる方を求めています。
シフトや業務内容は違えど、皆で集団生活を送るため協調性のある方は長期的に活躍できる環境です。
“華やぎと寛ぎの洋上空間”を実現し、飛鳥クルーズでしか得られない特別な時間を、一緒に作っていきませんか？
日本クルーズ文化のパイオニア、『飛鳥クルーズ』
“動くホテル”と名高い豪華客船内レストラン
本物の感動とおもてなしで最幸の時間を演出◎
ここでしか経験できない“最幸のおもてなし”をあなたに！
━━━━━━━━━━◆◇◆━━
＼＼ 特別な時間を彩る調理スタッフを募集中！ ／／
経験も大切ですが、もっとも重要視しているのは料理に注ぐ情熱です！
仕事を通してホスピタリティマインドを磨き上げませんか？
～◆ 『飛鳥クルーズ』の魅力 ◆～
洋上に流れるたおやかな時間を共にし、美食やエンターテイメント、壮大な自然が交差してここだけにしかない価値がうまれる。
それが飛鳥クルーズの「最幸時間」です。
その特別なひとときに寄り添うのは、日本のクルーズ文化の先駆けとして、時代とともに進化し磨かれてきたおもてなしの心。
さぁ、最幸時間を飛鳥クルーズで。ここでしか体験できない海の彼方への旅が始まります。
---● Encounters
飛鳥クルーズの目的地は「最幸の出会い」。
悠久の時が創り出した風景、まだ見ぬ文化に心動く瞬間。
寄港地のあたたかい人々のおもてなしや、船上の豊かなひとときとの出会いなど…
飛鳥クルーズなら、最幸の目的地に到着できることをお約束します。
---● Hospitality
お客様の笑顔が私たちの幸せ。
それが、飛鳥クルーズに携わる乗組員すべての想い。
日本のクルーズ文化の先駆けとして、和のおもてなしを磨いてきた自負が私たちにはあります。
さりげなく溢れ出る心からのホスピタリティ。
「お帰りなさい」と迎える「最幸のおもてなし」がここにはあります。
---● Cuisine
メニューを開く、心ときめく瞬間。
飛鳥クルーズの大きな魅力が「最幸の一皿」です。
洋上で季節を感じる旬の食材を、見て味わい喜びに至る料理にシェフが仕立て上げるフレンチ、和食、イタリアン、グリル。
時には寄港地にインスパイアされたアレンジも。
---● Experience
ここには新たな自分を発見できる「最幸の体験」があります。
たとえば海を見ながらヨガで心からリフレッシュした後は、第一線で活躍する講師のレクチャーで自分磨き。
初めてのダンスや楽器の演奏にもここでは気軽にチャレンジできます。
夜はカジノやショーなど、さまざまなエンターテインメントで未体験の感動が体験できます。
---● Comfort
客室は、洋上の我が家。
身も心もリラックスできる日常のような心地よさと、クルーズならではの華やかな非日常が織りなす「最幸のくつろぎ」をご提供します。
たとえれば、ここは“大海原を航るホテル”の客室。
朝、カーテンを開けるたびに昨日とは違った景色が窓の外に広がり、新たな一日の始まりに心弾むことでしょう。
～◆ 本物との出会いによって生まれる特別な感動を ◆～
美しい自然との出会い、訪れる寄港地での人との出会い、 おもてなしを感じる料理やサービスとの出会い、
海洋動物との出会い、そして、新しい自分との出会い…。
世界の海を巡ってきた私たちがこれまで感じた「本物の感動」を一人でも多くの人に伝えていきたいと考えています。
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伝えたい感動が、ある。
クルーズ文化の、未来をつくる。
【運営会社：株式会社オーシャンホテルシステムズ】
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私たちは、1991年の「飛鳥」の就航以来、たくさんの挑戦をして、いかなる困難や苦難も乗り越え、世界の海を切り開いてきました。
今まで積み重ねられた経験と信頼を心に刻み、私たちがクルーズ文化の未来をつくるという気概を持ってこれからも挑戦し続けていきます。
たとえ、それが遠くても、まわり道だとしても、私たちは本道を歩き続けます。
■国内最大級の豪華客船『飛鳥Ⅱ』
『飛鳥Ⅱ』がご提案するのは、あなたに寄り添う本物のクルーズです。
充実した船内施設はもちろん、お食事から船内プログラムなどのすべてにこだわりを持ち、クルー一同が心を尽くしたサービスをご提供しています。
あえてどこにも寄港せずショーやスペシャルディナーを楽しむ2泊3日のクルーズから、ご家族で楽しめる夏祭り・花火クルーズ、そして誰もが憧れる世界を巡るロングクルーズまで。
「飛鳥Ⅱ」では多彩なクルーズをご用意しています。
クルーズに求めることは十人十色。
それでも「飛鳥Ⅱ」はすべてのお客様に特別な時間を過ごしていただけるよう、お客様の声に耳を傾け信頼される最幸の船旅を提案します。
■2025年就航に向けてカウントダウン『飛鳥Ⅲ』
初代飛鳥そして飛鳥Ⅱで培ってきた、日本のお客様に心地よい「飛鳥クルーズ」のおもてなし。
『飛鳥Ⅲ』では、圧倒的な癒し空間はそのままに、よりパーソナルな自由を愉しむ“スタイリッシュなクルーズ”を目指します。
それは、お客様の望む選択肢を多数ご用意し、感性を刺激して知的好奇心を満たす未来志向の船です。
環境にやさしく機能的な空間で、お客様に満足を超えた充足を感じていただきたいと考えています。
▼▼ お客様の喜びを、自分の喜びにできる方をお待ちしています ▼▼
どんな状況であっても、海陸すべての社員の心にあるのは「ひとえに、お客様に喜んでいただきたい」という思いです。
「乗船して良かった、楽しかった」と心から喜ばれるお客様のお顔が見たい、という想いに共感できる方。
誰かの人生の1ページに彩りをもたらすという、この仕事に誇りをもって取り組める方。
そのような方とともにご一緒できたらと考えています。
▼▼ 個々を尊重し、自分らしさを大切に信頼関係を育める環境です ▼▼
ひとたび海上にでれば、クルーはまさに“家族”といえる大切な仲間です。
すべてのお客様と仲間を尊重し、性別、国籍、年齢、経験、職位によらず誠実に接することで互いの信頼関係を構築できる方を求めています。
シフトや業務内容は違えど、皆で集団生活を送るため協調性のある方は長期的に活躍できる環境です。
“華やぎと寛ぎの洋上空間”を実現し、飛鳥クルーズでしか得られない特別な時間を、一緒に作っていきませんか？
＜応募先＞飛鳥Ⅱ（クルーズ豪華客船）
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集