うなぎ久保田の求人情報｜東京都千代田区

明治30年創業の老舗×川魚卸問屋直営
「伝統」と「革新」が共存する、働きやすい環境
正社員（和食・鰻職人）＆アルバイト大募集


■■ 『うなぎ久保田』について ■■
末広町・御徒町・秋葉原の各駅から徒歩圏内。
創業130年の歴史を持つ当店ですが、決して「敷居が高く、堅苦しいお店」ではありません。気楽に快適に美味しいものを召し上がっていただくことを念頭に、接客しております。

「ふつうのことを、ふつうにやる」
「ただし、心をこめて」

これが、私たちが大切にしている理念です。

■■ 次世代の風を取り込む！世代交代、真っ只中です！ ■■
現在は50代の4代目が先頭に立ち、新しいメニューの考案や希少な日本酒の提供など、常に新しいことに挑戦しております！
老舗の看板を守りつつ、時代のニーズに合わせて更なる進化を続けていくためには若い世代の力が是非とも必要です！

■■ 当店の「強み」 ■■
卸問屋直営だからできる「高還元」と「鮮度」そして「安定感」
創業当初より、店舗の向かいで川魚卸問屋を営んでいます。
働くスタッフの給与や福利厚生として、しっかりと還元していきます。

■■ スタッフが楽しく働ける環境整備に日々取り組んでおります ■■
「日曜・祝日定休」に加え、GW・夏季・年末年始の長期休暇も充実。
実働も8〜10時間程度と、無理なく働ける体制を整えています。
ご家族との時間やプライベートも大切にしながら、長く腰を据えて活躍できる環境です。

■■ 快適に働ける「設備への配慮」 ■■
老舗ですが、バックヤードは近代的でリフォーム済みです。
スタッフルームはもちろん、シャワー室まで完備！
夏場、シャワーで身体の熱をとることができます。
スタッフへの細やかな気配りを忘れません。

■■ 教育体制・キャリアステップ ■■
●「職人の世界は厳しそう…」という不安は払拭してください。
3ヶ月、半年、1年…と、未経験の方にも、その方の能力に合わせて段階的な指導を行います。あなたのペースに合わせて丁寧に教えるので、焦らず着実に、確かな技術を身につけてください。

■■ 栄養バランスの良い「まかない」 ■■
お客様だけでなくスタッフのお腹も満たしたい！
そんな想いから、平日は栄養バランスの良いお弁当、忙しい土曜日は「まい泉」「今半」「金兵衛」などの豪華弁当をご用意！
さらに月1回は全員で「鰻重」を実食。
本物の味を知ることも、プロとしての大切な勉強です。
美味しいものを食べることが、美味しいものを提供する活力になります。

■■ 求める人物像 ■■
学生さんから、40〜70代のベテランまで、幅広い世代が活躍中！

* 安定した環境で長く働きたい方
* 和食や鰻の技術、日本酒の知識を深めたい方
* 好奇心と向上心を持ち、新しいことにも挑戦できる方
* チームワークを大切にできる方
*仕事に対して、前向きに、楽しく取り組める方。

「老舗の安定感」と「現代的な働きやすさ」を兼ね備えた当店で、
あなたらしく活躍しませんか？
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！