オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月21日 00:10]

NEW 5つ星ホテルで働く!ミシュラン獲得鮨店にて鮨職人(副料理長)募集/語学不問・海外勤務
 5つ星ホテル内2026年オープンの鮨店
5つ星ホテル内2026年オープンの鮨店

【人材紹介求人】GO-ENの寿司職人・板前(正社員)の求人情報|海外すべて

▼お店データ
業態 ◆海外勤務◆ 高級Omakaseすし店
寿司 和食
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
勤務地 香港、マカオ  

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 寿司職人・板前募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給62万円〜77万円 月収:MOP$32,300 - MOP$40,000(現地通貨)
※住宅手当含む

試用期間:期間6ヶ月
試用期間中の給与:80〜100% 応相談
応募資格 ・寿司職人としての経験5年以上
・語学不問 ※英語に抵抗のない方

【歓迎条件】
・高級鮨店やおまかせ鮨店でのご経験がある方
・カウンターでの握りの経験
・英語または中国語の日常会話可能な方歓迎です!
勤務時間
10時〜22時
実際勤務時間:10時間(1時間お昼休憩)
※現地労務基準に準ずる
休日・休暇 月6日間休み
国家法定休暇の他、有給休暇10〜12日
シフト制
待遇 食事手当:あり
海外保険:あり
ビザサポート:あり
帰国チケット:勤務1年後あり(年1回)
仕事内容・
求める人物
ミシュラン星獲得の高級おまかせ寿司店。伝統の江戸前すしと独創的なスタイルを掛け合わせたお店です。
大阪・香港・台北などに店舗を展開しており、今回はマカオの5つ星ホテル内への新規出店に伴い、海外店舗で活躍いただける鮨職人(副料理長)を募集しています。

語学力は問いません。
英語や中国語に自信がない方、海外勤務が初めての方もご応募いただけます。

今回の募集では、語学力よりも、これまで培ってきた鮨職人としての経験・技術や、料理長を支えながら店舗・キッチン運営に携わっていただける方を重視しています。

海外で鮨職人として経験の幅を広げたい方、日本で培った技術を海外で活かしてみたい方のご応募をお待ちしております。

【鮨職人】

・キッチン全体の運営に関わる料理長のサポート
・お客様との会話をしながら、料理の準備・提供
・食材の調達や仕込み
・料理長の料理創作のサポート
・在庫の管理と運営
・キッチンスタッフの教育・管理、月間勤務シフトの作成
・すべての食事準備の監督
・キッチンの高い品質基準の維持
・公衆衛生規則および安全基準の遵守・実施
・料理長不在時の代理
<応募先>【人材紹介求人】GO-EN 正社員 寿司職人・板前の募集

紹介会社の特徴 <◆海外勤務◆ 高級Omakaseすし店> 【人材紹介求人】GO-EN

海外飲食業界専門の日系人材紹介会社です
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【就職支援会社のご紹介】
GO-EN Co., Limited (香港)

GO-ENとは
日本食文化の伝道師として、飲食業界のプロフェッショナルと 海外日本料理店との「ご縁」をむすぶ 人材紹介サービスです。
日本食文化に造詣があり、かつ海外で活躍してみたい方、香港をはじめとする世界の魅力あるレストラン・ホテルがあなたをお待ちしています。

私どもGO-ENは、香港と日本を軸にアジアの複数拠点で事業展開をするZen Foods Groupの人材紹介会社です。20年の歴史を誇るZen Foods Groupの事業としては、マグロに代表される日本食材の卸売り、レストラン運営、日本ワインの販売、コンサルティングサービスがございます。なかでもZen Foods Groupが本社を構える香港では飲食業界において特に強いつながりを持っており、皆さまの転職先のご紹介およびサポートを可能にしております。

海外で働くことに少しでもご関心をお持ちの方、まずはお気軽にメッセージください。
一流の舞台で、あなたの技術と感性を活かす
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世界の美食家が集まるマカオで働こう!
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※画像はイメージです
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<応募先>【人材紹介求人】GO-EN 正社員 寿司職人・板前の募集
GOEN_SY_Macau
【人材紹介求人】GO-EN [◆海外勤務◆ 高級Omakaseすし店]
香港、マカオ
社 寿司職人・板前 月給62万円〜77万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります