NEW	■神楽坂の大人の隠れ家BAR■正社員積極採用！選べる勤務時間／残業なし／完全週休二日制（長期休暇有）

「神楽坂えん」の求人情報

［カグラザカエン］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年6月3日）

業態	神楽坂で人気の隠れ家「鮨＆BAR」
客単価	10000円〜15000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ南北線飯田橋駅より徒歩3分　都営大江戸線牛込神楽坂駅より徒歩5分
勤務地	東京都新宿区神楽坂3-1 軽子坂プレイス 2F　[地図]
定休日	日曜、祝日
運営	株式会社えん

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月13日

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アルバイトサービス・ホール募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1500円〜2000円＜時給詳細＞ 23時まで：時給1500円～ 23時以降：時給2000円～ ●試用期間1～3ヶ月：時給-100円（経験・能力により短縮あり） ●バー勤務経験者の場合は、1ヶ月もあれば問題なく覚えられる業務量となっております。＜諸手当＞ ●昇給あり（頑張りに応じて年に数回昇給のチャンスあり） ●通勤手当あり（全額支給） ●各種インセンティブあり（ドリンクバック・ボトルバッグ・シャンパンバック） ●食事手当あり（1日4時間以上の勤務で支給）資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	＜女性スタッフがメインで活躍中！＞ ●飲食店での勤務経験がある方（ハイボール・水割り・ソーダ割りなど、基本のお酒がつくれる方） ※バーや居酒屋などジャンル不問／経験年数不問 ※バーテンダースキルは不要です！＜歓迎！＞ ●お酒が好きな方 ●お酒の知識や提供技術を磨きたい方＜優遇！＞ ●スナック・クラブ・キャバクラ・バーなどお酒を扱うお店での勤務経験者 ●バーテンダー経験者 ●アミューズメント施設・ホテルなどのドリンクコーナーでの勤務経験者＜バーテンダースキルは不要！＞バーでの接客とお酒の提供を行うため、お酒を提供する仕事の経験は必須になりますが、メインでご提供するのはウイスキー・焼酎といった割りものが中心、カクテル類はジン・ウォッカのような通常の居酒屋での提供がある範囲です。そのため、カクテルのシェイクなどのバーテンダースキルは必要ありません。カウンター越しの接客の基礎やドリンク提供の流れが身についていればOKです！
勤務時間	19：00～翌4：00の間でシフト制 ★週2日～、1日4時間～勤務OK！ └勤務曜日や日数や時間は希望に合わせて決められます！ ★フルタイム・週4・5日は入れる方優遇！ ★WワークもOK！ ●原則ほぼ残業はありませんが、残業が発生した場合は残業代を別途全額支給いたします。ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	シフト制 ●希望休や連休取得もお気軽にご相談ください！
待遇	●昇給あり（年数回） ●食事手当あり（1日4時間以上の勤務で支給） ●交通費全額支給 ●各種インセンティブあり（ドリンクバック・ボトルバッグ・シャンパンバック） ●社会保険完備（法定基準） ●制服貸与 ●髪型自由 ●ピアス・ネイル自由 ●自転車通勤可 ●正社員登用制度あり社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 新しい食体験【　寿司✕BAR　】。銘店がひしめく神楽坂で名高い人気を誇る銘店でお酒の知識をさらに深めていきませんか？ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 今回募集する「BAR「艶（えん）」に併設されている寿司店「燕（えん）」にて料理長を新たにお迎えし、お店として生まれ変わりを図っている大事なタイミングです。これを機にBAR部門でも外部から新しい風を取り入れ、新しい角度からお店を盛り上げていきたいと思っています！ぜひ、あなたの力を貸していただけませんか？【　仕事内容　】 ●バーカウンターでのお客様の接客 ●ご料金体系の説明 ●ドリンク作りとご提供 ●お会計業務 ━━■【　お店づくりのアイデアも大歓迎！　】■━━ 接客や内観、取り扱うお酒やメニューなど、より良いお店にするためのご提案・ご意見を従業員のみなさんからも積極的に受け付けています。「こんな銘柄を置いたらどうでしょう？」「最近注目の●●のコンセプトをお店に取り入れてみたら…？」など、お店のプロデュースやSNSを活用した宣伝・広報などアグレッシブな提案も大歓迎！正社員・アルバイト問わず、いいアイデアは積極的に取り入れていきますよ♪ 自分のアイデアでお店がさらに評判になったり、メディアで注目されたりなど、結果が目に見えて分かる面白さを味わえるのも当店だからこそ。私たちと一緒にお店づくりから楽しんでいきましょう！ ━━■【　成果や頑張りは、給与で本人に還元！　】■━━ もちろん、あなたの頑張りや取り組みで売上がUPした際は、昇給やインセンティブでしっかり還元いたします！小さな頑張りも、決して見逃しません。やる気や意欲・成果が正当に評価され、本人にしっかり戻ってくる環境の中で、経験やスキルを十分に発揮してもらえればと思います。スタッフのみなさんに、「ここで働けてよかった」「挑戦してみてよかった」と、当店で活躍する中で大きなやりがいと成長を感じてもらえれば、私たちとしてもこんなに嬉しいことはありません。 ━━■【　お酒の提供経験があればOK！　】■━━ バーといっても、ご提供するのは馴染の深いウイスキー・焼酎、ジン・ウォッカなど割り物がほとんど！そのため、シェイカーを使用したカクテルづくりの経験やスキルは不要です。接客やドリンク提供の基礎ができていれば、当店の業務はすぐに覚えていけます。身につくスキル！学べる知識！カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞神楽坂えんアルバイトサービス・ホールの募集

お店の特徴　＜神楽坂で人気の隠れ家「鮨＆BAR」＞　神楽坂えん

━━━━■「寿司店」✕「BAR」 ■━━━━━
知る人ぞ知る神楽坂の隠れ家。
人気の銘店が織りなす、新しいスタイルの食体験。
　　　ーーー　神楽坂えん　ーーー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

熟練の職人が握る熟成寿司（本格江戸前寿司）を提供する隠れ家鮨の人気店「燕（えん）」。
都心の喧騒を忘れ、落ち着いた空間で高品質のカクテルやワインなどの銘酒を味わえるBAR「艶（えん）」。
この二つの銘店が併設された新しいスタイルのお店が、「神楽坂　えん」です。

コンセプトとなる「寿司バー」は、最近世間でも大きな注目を集めており、
そのトレンドの先駆けとして、名店ひしめく飲食店の激戦区「神楽坂エリア」で
2023年より営業を開始したのが、他ならぬ当店です。

エレベーターを降りると、左手に寿司店、右手にBARの暖簾がお出迎え。
その先を抜けると、白木とゴールドを基調とした鮨店と黒を基調としたスタイリッシュなBARがあります。

■ BAR「艶（えん）」について ━━━━━・・・
「燕」でお寿司を楽しんだ後に、もしくは楽しむ前のウェイティングバーとして。
近くのお店でお食事をされた方がフラッと立ち寄り、銘酒とのひと時をゆったり愉しむーー。
そんな「憩いの隠れ家」としてもご利用いただいています。
お一人様、大事な方とのデートやおもてなしに…。
あらゆるシーンで、お酒を愉しめるムードのある空間づくりを大切にしています。
店内はカウンター5席、2名掛けソファ2つのテーブル席をご用意。
寿司屋「燕」とは対象的に、暗めの照明で落ち着いたシックな雰囲気の内装に仕上げています。

取り扱い銘柄は、国内外のウイスキー・焼酎・シャンパンをメインに、ラム・ジン・ウォッカのような一部割りものをご提供。
素材に自信があるからこそ、素材そのものの味をシンプルに楽しめるオーセンティックスタイルのバーです。

■ お客様の層は ━━━━━・・・
士業や経営者の方が多く、年齢は30～40代がメイン。
男女比は男性8割・女性2割です。
各種グルメサイトやSNSを見たご新規様に加え
オープン1年と少しですが、常連さんも増えております♪

■ 募集の背景 ━━━━━・・・
今年は併設の寿司店「燕」で東京の老舗店舗で20年以上のキャリアを誇る寿司職人を新たに料理長に迎え、お店として全体的なレベルアップに力を入れております。
そこで、BAR部門でも接客やお店のサービスレベルを一段階引き上げるため、BAR「艶」でも新しい仲間をお迎えする運びとなりました。
これまでのバーテンダー経験・店長経験・お酒を扱う仕事の経験・接客経験を活かしてお店を支えてくださる、経験者を募集します。
寿司店「燕」との連動もあるため、海外酒の他にも日本酒やワインの知識のある方はそちらを活かすこともできますし、料理長との会話の中で、より深い知識を身に着けることもできる環境です。