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NEW 【残業ほぼなし!休み月8~10日!】人気温泉施設のレストラン*ジャンル問わず調理経験を活かせます!

「東京染井温泉SAKURA」の求人情報

[ トウキョウソメイオンセンサクラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ゆったりくつろげて食事も楽しめる温泉施設
客単価 1000円〜1500円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 巣鴨駅より徒歩8分 
勤務地 東京都豊島区駒込5-4-24 [地図]
運営 株式会社トスク東京
メニューは和食・洋食・中華と様々!
メニューは和食・洋食・中華と様々!

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 給与は、面接時に希望額をヒアリングし、経験・スキルを考慮して決定します。

◆残業代別途支給
◆試用期間あり(3~6ヶ月:同条件)

【昇給】
◆年1回

【賞与】
◆年2回(業績による)

【年収例】
◆年収400万円(月給28万円+賞与)
 ┗入社1年目 調理スタッフ
◆年収550万円(月給35万円+賞与)
 ┗入社3年目 調理スタッフ
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◆調理師免許をお持ちの方
◆調理経験3年以上(ジャンル不問)

【こんな方をお待ちしております】
◆調理のスキルを磨きたい方
◆コミュニケーションを取りながら行動できる方
◆主体性を持って取り組める方
◆調理経験をいかしたい方
勤務時間 8:00~24:00

◆上記時間内で実働8時間・休憩1時間(シフト制)
◆残業月平均0~5時間
◆勤務終了時間は終電を考慮します

【シフト例】
8:00~17:00、15:00~24:00 など
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 週休2日制(月8~10日休み/シフト制)
年間休日110日

◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆時間外手当・深夜手当あり
◆社員割引あり
◆資格取得支援制度あり
資格取得支援 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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料理人の定年退職に伴い、
新しい料理人を募集します!

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【具体的な業務内容】
温泉施設「東京染井温泉SAKURA」のレストラン厨房にて、調理全般業務をお任せします。

◆仕込み
◆盛り付け
◆調理業務
◆仕入れ・食材の在庫管理
◆スタッフ教育(後輩、アルバイトスタッフなど)
◆料理長のサポート
◆メニュー開発 など

最初はメニューの内容を覚えることからスタート。その後、仕込みや盛り付けなどの簡単な業務からお任せしていき、できる業務の幅を広げていきます。慣れてきたら新メニューの開発にも携わっていただきます。

どのジャンルの料理を調理する場合でも、使い勝手のよい中華鍋を使うことが多いです。ですので、中華鍋を使い慣れている方は大歓迎です!もちろん中華鍋を使ったことがなくても問題ありません。和食・洋食の経験も存分に発揮できます。


【経験を活かし、新しいことも学べます】
提供しているメニューは和食・洋食・中華と様々。通常メニューに加え、旬の食材を活かした季節限定メニューも提供しています。幅広いメニューを調理していただくので、これまで培った調理スキルを活かしつつ、新しいスキルも習得できます。

<こんな方にぴったり!>
◆様々な料理を作ってみたい
◆幅広いジャンルの調理スキルを身につけてレベルアップしたい

経験・スキルUPを目指している方やジャンル問わず経験を積みたい方は大歓迎!経験したことがない料理に挑戦することで得られる発見や身につくスキルもあります。調理のことだけでなく、旬の食材に関する知識なども学ぶことができる環境です。


【こんな方が活躍しています】
現在、料理人は30代・40代・50代の4名が在籍しています。4名全員が洋食経験者。そのうち3名は同じ有名ホテルのレストランで働いていました。

それぞれ特定のジャンルに特化しているというよりは、それぞれが幅広いジャンルに対応できるオールラウンダー。何でも作ってお互いに助け合っている、そんな職場です。

期間限定メニューや日替わりメニューも提供しており、年に数回メニュー開発が行われます。料理人同士で意見を出し合い、お出しする料理を考えているので、指示通りに動きたい方よりも、自分の意見を持ってメニューを考えたり行動できる方に適した職場です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>東京染井温泉SAKURA 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ゆったりくつろげて食事も楽しめる温泉施設> 東京染井温泉SAKURA

東京染井温泉SAKURAの詳細画像2
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 都会の喧騒から少し離れて、優雅なひとときを

  琥珀色に輝く天然温泉で心と体を癒やし、
   季節の食材を使った料理に舌鼓

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豊島区駒込(旧染井村)は、日本の桜を代表するソメイヨシノ発祥の地。都内でありながら自然を感じられる「東京染井温泉SAKURA」は、天然温泉と美味しい料理を楽しめる温泉施設です。


【レストランについて】
和食・洋食・中華、様々な料理を堪能することができるレストランです。通常メニュー以外にも、旬の食事を取り入れた季節限定メニューも提供しており、味覚で四季を感じることができます。

レストランだけのご利用も可能。施設内の庭を眺めながら季節の味を楽しめる空間が人気で、料理を楽しむためだけに訪れるお客様も多いです。


【温泉について】
当施設の温泉は地下1800mから汲み上げています。ミネラルを豊富に含んでいる泉質が特徴で、保湿効果・保温効果に優れており、肌がつるつるすべすべになるとお客様からも好評です。温泉が楽しめるお風呂の他、露天風呂もあります。
四季を五感で感じられる空間です
四季を五感で感じられる空間です
手入れが行き届いた庭もあります
手入れが行き届いた庭もあります
こちらはレストランの入口です
こちらはレストランの入口です
和を感じさせる落ち着いたデザインの店内
和を感じさせる落ち着いたデザインの店内
様々なメニューがあります
様々なメニューがあります
ジャンル問わず経験を活かせます
ジャンル問わず経験を活かせます
<応募先>東京染井温泉SAKURA
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
東京染井温泉SAKURA
東京染井温泉SAKURA [ゆったりくつろげて食事も楽しめる温泉施設]
巣鴨駅より徒歩8分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜35万円