【アシスタント急募】本気で独立に向かって動き出したい人を応援します! |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜28万円
試用期間:あり(通常3ヶ月) ※給与にはみなし残業代40時間分が含まれます
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | ・人に優しく、愛情を持って接することができる ・切る、焼く、煮る、炒める、揚げるなどの基本的な調理技術と知識 ・保存方法など食材の扱いに関する知識 ・取引先、他スタッフとの関係性を良好に保ち、仕事を円滑に行えるコミュニケーション能力 ・不定期でイレギュラーな仕事にもモチベーションを保って取り組める俯瞰的な視野 ・自動車運転免許必須 ・実務経験は不問ですが、飲食関連有資格者は優遇いたします! |
勤務時間 |
9:00〜21:00 フレックスタイム制 イベント、シフトにより変動します(実働8時間 ※残業になる場合もあり)
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
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休日・休暇 |
シフト制(月休8日以上 年間休日120日)
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・定期健康診断(年1回) ・有給休暇 ・残業代支給 ・独立支援制度あり
生産者訪問
髪型自由
社会保険完備
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仕事内容・ 求める人物 |
【興味を持ってくれた方へ】 私たちfooop株式会社は、本気で独立に向かって動き出したい人を応援します! ✔︎ 従来型の飲食店の働き方に疑問を持っている ✔︎ 実力は身に付いているのに、お店を辞められない ✔︎ 調理スキルだけではなく、経営も含めた実務経験を積みたい 「いつか」自分のお店を持ちたいという夢を持って、料理人の道を選んだのに 気がつけばルーティンの繰り返しで体も心も疲弊していく毎日。 あなたがこれまでに身に付けた知識と技術を発揮して、自分の夢の実現に向かって具体的に動き出してみませんか? 【募集の背景】 私たちfooop株式会社はフードやアートイベントの企画運営から、企業ブランディングのコンサルティングや宿泊施設の経営などを行っている会社です。 弊社代表の茂田正和は、化粧品ブランドの代表をしながら、食によって体の内側から健康と美容のサポートを続けるフードイベントを不定期で開催しています。 初めは細々とした知人づてのイベントでしたが、噂が噂を呼び、今では月に1-2回の頻度で何かしらのイベントを依頼されるまでになりました。 需要の拡大とともに、どうしても既存のスタッフだけでは追いつかなくなってきたため、茂田のアシスタントを募集させていただいております。 ぜひ、将来の独立の夢をもった方と一緒に、多くの人の笑顔を作り出したいと思っています! 時間も場所も固定化されていない環境で経験を積めることが、従来の飲食店では珍しい、当社でのお仕事の大きな魅力の一つです。 自社運営のイベントスペースがありますが、企画により都内を中心に様々な場所へ出張することも多々あり。 イベントの性質上、出会うゲストや関係者とも距離が近く、第一線で活躍する経営者や著名な方との接点を作るチャンスもあるでしょう。 アシスタントの実務を通じて、大いに学び、ご自身の独立開業に必要なスキルを身につけてください。 数年後の開業時には弊社から独立資金の援助も用意して、あなたの次の挑戦をバックアップします! 【仕事内容】 茂田正和のアシスタントスタッフ - 不定期に開催される料理関連イベントのサポート 食材の買い出し、発注業務 当日調理片付け、仕込みの補助 什器備品の搬入搬出手配 - イベント会場との折衝 担当者との業務連絡 清算業務 イベント運営時、設営及び撤収の際の注意事項確認 - 商品開発 自社食品関連商品の研究開発 許認可関連の実務作業 - 自社所有施設の管理 イベントスペース『HENGEN』(台東区入谷)の定期メンテナンス 管理会社、他テナント問い合わせ等の窓口 施設利用者の受付及び連絡窓口業務 イベント当日の施設常駐 - 身に付くスキルや良いところ 食の機能を美容や健康の面から学び、身につけることができる ジャンルに捉われない幅広い調理法や食材に触れ、実践できる ゲスト、取引業者、スタッフなどとのやり取りを通じて対人スキルが磨かれる 短期イベントの収支管理を連続的に行うことにより、事業会計の基礎が学べる イベントや研修旅行で各地の生産者や職人といった業界関係者との繋がりが持てる 【独立支援プログラムをご用意しています】 ・開業資金援助:独立資金の一部を当社でサポートします(勤務年数や事業プランに応じて) ・ビジネスプラン作成支援:市場調査から財務計画までのサポート ・資金調達サポート:融資や助成金の情報提供と申請サポート ・物件探しと契約サポート:立地選定と契約手続きのサポート ・店舗設計と施工管理:デザイン提案と施工管理 ・マーケティングとブランディング支援:プロモーション戦略の立案と実行 ・オペレーショントレーニング:メニュー開発やスタッフ教育 【選考・採用プロセス】 応募方法:履歴書と職務経歴書を提出 選考フロー:書類選考、面接(2回 ※オンライン可)、実技試験(必要に応じて) 試用期間:あり(通常3ヶ月) 採用後の研修:基本的な業務のトレーニングと、長期的なキャリアパスについてのオリエンテーション 【入社後のプログラム内容】 ①基礎業務の習得と現場経験 現場実務:仕入れや仕込み等、イベントの準備・運営を通じて事業運営の基本を学ぶ。 メンタリング:マネージャーとの定期的なミーティング ②専門知識の習得とリーダーシップトレーニング 専門実務:マーケティング、財務管理、メニュー開発などの専門知識を習得。 リーダーシップトレーニング:小規模なプロジェクトやチームを担当し、リーダーシップの習得。 ③独立準備とビジネスプラン作成 ビジネスプラン作成支援:独立開業に向けた具体的な計画を立てる 資金調達サポート:融資先との交渉や助成金申請のサポート 計画支援:物件探し、店舗設計、マーケティングプランの立案と実行スケジュール策定 【独立支援と開業後のフォローアップ】 開業資金援助:勤務年数や事業プランに応じて独立開業資金を提供 定期コンサルティング:独立後も定期的なサポートを提供し、運営状況の確認と改善提案を行う 【求められるスキル】 人に優しく、愛情を持って接することができる 切る、焼く、煮る、炒める、揚げるなどの基本的な調理技術と知識 保存方法など食材の扱いに関する知識 取引先、他スタッフとの関係性を良好に保ち、仕事を円滑に行えるコミュニケーション能力 不定期でイレギュラーな仕事にもモチベーションを保って取り組める俯瞰的な視野 自動車運転免許必須 実務経験不問、飲食関連有資格者優遇 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>fooop株式会社
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <ポップアップイベント(料理教室やパーティなど)> fooop株式会社
代表 茂田正和プロフィール
レコーディングエンジニアとして音楽業界での仕事を経験後、2001年より母親の肌トラブルをきっかけに化粧品開発者の道へ。皮膚科学研究者であった叔父に師事し、2004年から曽祖父が創業したメッキ加工メーカー日東電化工業のヘルスケア事業として化粧品ブランドを手がける。
肌へのやさしさを重視した化粧品づくりを進める中、心身を良い状態に導くには五感からのアプローチが重要と実感。2017年、皮膚科学に基づいた健やかなライフスタイルをデザインするブランド『OSAJI』を創立、現在もブランドディレクターを務める。
近年は肌の健康にとって重要な栄養学の啓蒙にも力を入れており、食の指南も組み入れた著書『42歳になったらやめる美容、はじめる美容』(宝島社)を刊行。
2021年、OSAJIとして手がけたホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」(東京・蔵前)が好評を博し、2022年に香りや食を通じて心身の調律を目指す、OSAJI、kako、レストラン『enso』による複合ショップ(鎌倉・小町通り)をプロデュース。2023年は、日東電化工業のクラフトマンシップを注いだテーブルウェアブランド『HEGE』を仕掛ける。
つねにクリエイティブとエコノミーの両立を目指し、「会社は、寺子屋のようなもの」を座右の銘に社員の個性や関わる人のヒューマニティを重視して美容/食/暮らし/工芸へとビジネスを展開。文化創造としてのエモーショナルかつエデュケーショナルな仕事づくり、コンシューマーへのサービスデザインに情熱を注いでいる。
レコーディングエンジニアとして音楽業界での仕事を経験後、2001年より母親の肌トラブルをきっかけに化粧品開発者の道へ。皮膚科学研究者であった叔父に師事し、2004年から曽祖父が創業したメッキ加工メーカー日東電化工業のヘルスケア事業として化粧品ブランドを手がける。
肌へのやさしさを重視した化粧品づくりを進める中、心身を良い状態に導くには五感からのアプローチが重要と実感。2017年、皮膚科学に基づいた健やかなライフスタイルをデザインするブランド『OSAJI』を創立、現在もブランドディレクターを務める。
近年は肌の健康にとって重要な栄養学の啓蒙にも力を入れており、食の指南も組み入れた著書『42歳になったらやめる美容、はじめる美容』(宝島社)を刊行。
2021年、OSAJIとして手がけたホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」(東京・蔵前)が好評を博し、2022年に香りや食を通じて心身の調律を目指す、OSAJI、kako、レストラン『enso』による複合ショップ(鎌倉・小町通り)をプロデュース。2023年は、日東電化工業のクラフトマンシップを注いだテーブルウェアブランド『HEGE』を仕掛ける。
つねにクリエイティブとエコノミーの両立を目指し、「会社は、寺子屋のようなもの」を座右の銘に社員の個性や関わる人のヒューマニティを重視して美容/食/暮らし/工芸へとビジネスを展開。文化創造としてのエモーショナルかつエデュケーショナルな仕事づくり、コンシューマーへのサービスデザインに情熱を注いでいる。
<応募先>fooop株式会社
正社員
調理補助・調理見習いの募集
fooop株式会社 [ポップアップイベント(料理教室やパーティなど)]
入谷駅より徒歩6分 稲荷町駅より徒歩12分
社
調理補助・調理見習い
月給25万円〜28万円