「今秋､ドバイに新規ＯPEN☆ジャパニーズレストラン「霞が関」　株式会社fridays」の求人情報

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　　　　【 オープニングスタッフ大募集！】
今秋､日本企業が運営・日本人が調理する150坪100席超えの本格派ジャパニーズレストランが､ドバイにグランドオープン致します。日本人に慣れ親しんだ鮨・和食・割烹料理の品々をはじめ、鮮魚・お野菜をそのまま囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法「原子焼き」を取り入れ､食材本来の美味しさを引き立たせるような日本人ならではの焼きの技術も表現していきます。客単価40,000円以上想定の本格派ジャパニーズレストラン「霞が関」☆このビッグプロジェクトを常に時代の最先端を走る＜株式会社fridays＞が満を持して運営致します。ドバイに誕生するこの大注目スポットのオープニングスタッフを大募集！！経験者の方､大歓迎です！現地での勤務スタートは､8月中旬から予定しております。
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●面接は東京で行います。
●住居会社提供
●渡航費会社負担
●年1回帰国時の渡航費会社負担

●当社の最大の魅力は､続々と届く新店オファー。
スピード感を持って対応し､吟味し､厳選し､コンセプトを考え､計画を練って具体的な新店構想～新店を作り上げていきます。現在､今年9月9日､石垣島にオープンする大型レストランダイニング&ホテルリゾートのプロジェクトに続き、今秋オープンするドバイ新店BIGプロジェクトも進行中！現場に裁量権を与え､各店が個店として運営する体制となっています。ですので、役職・ポストもそこには充分すぎるほど存在します。会社としてではなく､個店として運営をするからこそ､主体性や自由な発想､新たな気づきが生まれます。当然、次期店長候補・調理長候補の育成に力を入れ､最強のレストラン&ダイニングを目指しています。

●特に必要な資格はありません！未経験でOK！
飲食の仕事を通して「成長したい！｣｢お店を任されたい！｣「誰からも美味しいと言われる料理を作りたい。｣そんな熱い気持ちを『 fridays 』の店舗でぶつけてください。
本当は社員希望なんだけど､業界未経験なので少々不安が … 。という方はアルバイトで入社し､どんな会社か？お店か？を知って頂いてから社員を目指してください！正社員登用制度もあります。積極的に登用させて頂きます。

●＜株式会社fridays＞
fridaysは食を軸として､音楽・アート・ホテル・サウナなど多様なコンテンツをかけ合わせ様々な人々が楽しめる空間をつくる会社です。店舗のコンセプト立案からプロデュース・運営委託他､イベント企画・運営やケータリング業務など提供するサービスは多岐に渡ります。お店をつくる事がゴールではなく､オープン後の毎日の営業を大切にすることで地元の人々に愛され続ける店作りを目指します。

●代表：米沢 弘志よりひと言
遊ぶように働く会社を作りたい。遊ぶように働くには常にプロフェッショナルな仕事を心掛け､お客様に価値ある空間を提供する必要があります。毎日が金曜日のようにワクワクしながら仕事も遊びもいつも本気で取り組む。そんな集団を目指しております。共感いただける少しでも多くの方とぜひ一度ゆっくりお話をさせていただきたい。と考えております。お気軽にご応募なさってください。お待ちしております。

■その他､fridaysグループ運営店舗
●秋葉原＜PIZZERIA & BAR NOHGA＞
イタリア・ナポリから輸入した薪窯で焼き上げる看板メニューのピッツァはもちろん、日本の食材を使いながら独自のセンスを持って融合させた「スパニッシュイタリアン」をベースにした上質カジュアルなバルスタイルの＜PIZZERIA & BAR NOHGA＞を､2020年8月に秋葉原にOPEN！レストランホテルとしてオープンした＜NOHGAHOTEL AKIHABARA TOKYO＞の顔的存在として1Fに位置し､カジュアルなバーゾーン､活気あるオープンキッチンが覗くレストランゾーンで構成され､開放的な非日常を味わえるテラス席も大人気♪シームレスで活気があり､時間帯やエリアでも様々な顔を持つオールデイダイニングです。

■鹿児島エリアでも地方展開！
●＜sumu sauna＞
2023年3月にグランドオープン！全身で霧島の魅力を体感できる空間☆完全貸切の個室サウナ。きれいな空気の中で川のせせらぎを聴きながらの外気浴は格別です♪

★2023年3月31日、鹿児島中央駅近くの旧銀行跡に肉をテーマに6店舗が集合したフードプレイス「MEAT BANK」がオープン！その中にて個性的な2店舗を運営。
●プルグムコプチャン
華金のことを「燃える金曜日」という韓国。燃金ホルモンという意味の名を冠にした本格韓国ホルモン焼き店。
●RECORD BAR じゅんこ
こだわりのサウンドシステムとレコードで聴くシティ・ポップの音楽や昭和の名曲と美酒に酔いしれるレトロな癒やしの空間。