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NEW 【和食料理人求む】月給30万円~◎完全週休2日制★百名店選出!少数精鋭の人気蕎麦店!店主の右腕募集中

「ふかがわ翁」の求人情報

[ フカガワオキナ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 蕎麦・天ぷら
客単価 2000円〜3000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅より徒歩3分 都営大江戸線 森下駅より徒歩3分
勤務地 東京都江東区常盤2-12-12 RR tokiwa 1F [地図]
定休日 水曜日(祝日の場合は営業・翌日木曜日が休み)
食べログ百名店にも選出!人気蕎麦店
食べログ百名店にも選出!人気蕎麦店

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間3カ月:月給25万円
└経験やスキルに応じて期間短縮あり

■昇給・賞与あり
└業績に応じて
■交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験のある方

むずしい調理はありません◎
お気軽にご相談ください♪
勤務時間 10:00~22:00(シフト制)
※休憩(15:00~17:00)
休日・休暇 完全週休2日制
└火曜日・水曜日が休日です

■夏季休暇
└お盆おわり頃にお休みできます
■正月休暇
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ■雇用保険あり
■まかないあり
■制服貸与
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込みから調理まで、キッチン業務の全般をお任せ!
小さなお店なので、ホール業務の補助(会計やご案内など)もお願いします。

>>天ぷらを揚げられれば、まずはOK!
あなたには、とくに和食の調理に力を入れていただきたいと思っています。

調理経験のある方を探していますが、ひとまず調理の基本がわかっている方であれば問題ありません◎
蕎麦店ですが天ぷらなどの和食のご提供もしています。
和食に興味がある方は、ぜひ一緒に働きましょう!

~■ “食べログ百名店”に選出!人気の蕎麦店 ■~
『ふかがわ翁』の店主は、蕎麦打ちの神様とも呼ばれている高橋邦弘氏に師事。
蕎麦業界で有名な『翁達磨』の技術を受け継いでいます。
本格的な技術を継承し続けた結果、2022年と2024年に食べログ“そば百名店”に選出。
ありがたいことに、たくさんのお客さまにご来店いただいております。

~■ メニュー考案にチャレンジも…! ■~
旬の食材を使用した、季節の一品料理のメニュー考案にも挑戦できます。
考案したメニューがお客さまに好評であれば、給与で還元したいとも考えています◎
あなたの意欲やアイデアを、存分に発揮できること間違いありません!

~■ 完全週休2日制で無理なく働く! ■~
お休みは毎週火曜日・水曜日。
毎週必ず2日間お休みがとれるので、予定もたてやすのがポイント◎
夏季休暇や正月休暇もあるので、プライベートを重視される方にもピッタリの環境です!

【 求める人物像 】
■蕎麦や和食に興味がある方
■気負わないラフな雰囲気の職場で働きたい方
■調理の経験をいかしたい方
■少数精鋭のお店で働きたい方

ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ふかがわ翁 調理スタッフの募集

お店の特徴 <蕎麦・天ぷら> ふかがわ翁

季節に合わせた一品料理のメニュー開発も!
季節に合わせた一品料理のメニュー開発も!
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< 食べログ百名店選出の人気蕎麦店 >
厨房で活躍してくださる和食料理人を募集!
こぢんまりとしたあたたかなお店★
無理のない気持ちで仕事をして欲しい!
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◆・ 『ふかがわ翁』 ・◆
清澄白河駅より徒歩3分ほど。
こぢんまりとした、カウンターのみの小さな蕎麦店です。
2020年1月にオープンして以来、たくさんのお客さまにご来店いただいています。
2022年と2024年には食べログ百名店〈そばEAST〉に選出されました!

~・素材をいかした料理と技を継承したこだわりの蕎麦・~
蕎麦業界で有名な『翁達磨』の技術を受け継ぎ、オープンした当店。
冷たい~温かい蕎麦まで、その美味しさを継承した蕎麦づくりをしております。
香り高い蕎麦は、のど越しの良さが抜群。
これまでにたくさんのお客さまをファンにしています。

季節の一品料理の提供にも力を入れる当店。
夏には“イチジク”や淡路産の“ハモ”、柿の天ぷらをお出ししています。
単品ではもちろんのこと、蕎麦の上に置いてご提供もしています。

豊富な種類のお酒もご用意。
綺麗な江戸切子のぐい呑みで、お出ししています。

\\ こんなスタッフが活躍中 //
蕎麦の道一筋で歩んできた店主と、ホールをメインでおこなうアルバイトさんが3名在籍。
3名のうち2名が学生さんです。

店主は「仕事は気負わず、楽しく!」そんな考えの持ち主。
他のお店に比べると、職場環境的にはそこまで厳しくないと思います…。
営業中にずっと気を張っていると疲れちゃいますし、長続きしません。
適度に“いい意味で”手を抜くことも大切にしています!

【 店主からのメッセージ 】
ここまでお読みくださり、ありがとうございます。

現在、厨房の業務は私ひとりでおこなう当店。
和食調理をメインでやってくださる料理人を募集しています。
経験者限定の採用を考えていますが、そこまでの経験やスキルは望んでいません◎
希望があれば、蕎麦打ちもお教えできます!

『ふかがわ翁』で、気楽に楽しく働きませんか?
まずは面接で、ラフな感じでお話ししましょう!
鮮度抜群の食材をつかって調理できます
鮮度抜群の食材をつかって調理できます
少しの調理経験があれば応募OK
少しの調理経験があれば応募OK
完全週休2日制です
完全週休2日制です
店主の右腕として活躍していただきたいです
店主の右腕として活躍していただきたいです
若い年齢の方もご来店されます
若い年齢の方もご来店されます
<応募先>ふかがわ翁
調理スタッフの募集
ふかがわ翁
ふかがわ翁 [蕎麦・天ぷら]
清澄白河駅より徒歩3分 森下駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給30万円〜