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老若男女沢山のお客様に末永く愛されるお店なら、
スタッフもイキイキ働ける環境でないと(by.店主)
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○●○　「酒場ヒナタ」とは？　○●○
2024年4月26日、元住吉駅から歩いてすぐの商店街にオープン。
新しく建てられた日当たり良好なビルの1階。
店内に入るとモダンなデザインの照明が複数。
明るく、どんな人でも立ち寄りやすい空間です。

○●○　モダンであたたかな店内　○●○
席はコの字カウンター＋テーブル席。
厨房から店内が見渡せる開放的なスタイルで、
懐かしいけど、どこか新しい。そんな雰囲気の大衆酒場です。

○●○　店主は『ミスタービートル』　○●○
店主の山口は「大衆酒場ビートル」を運営している
プロダクトオブタイムで8年勤務。
店舗展開に貢献し、統括責任者、他店舗の責任者など多方面で活躍。
直近では名酒場「金田」でも修行をし、伝統の酒場文化を学びました。

▼「大衆酒場ビートル」は…
蒲田、五反田、原宿、仙台…と店舗を展開！
“ネオ大衆酒場”という言葉を生み出しトレンド化したお店です。

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✧　スタッフから見た店主　✧
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店主自身が家族との時間をとても大切にしており、
子どもがいるスタッフには
「学校行事はちゃんと参加しときなよ(笑)」
なんて声掛けすることもある気さくな性格です。

そんな店主のもとなので有休が取りやすく、
完全週休2日制なので、しっかり休んで
メリハリをつけて働ける安定した環境が整っています！

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✧　　店主からひとこと　　✧
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ただ食材や酒を学ぶだけでなく、
文化、経営、空間づくり…様々な経験を経て今にいたります。
そのため「ヒナタ」にはこだわりがたっぷり！

調理スキルなども身につく環境なので、
「家での夕飯メニューがレベルアップした」
と嬉しい声を聞かせてくれるスタッフもいますよ♪

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　　オープンして1年ほどの店舗ですが、
　　いつもお客様でにぎわっています✨
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▽▽▽　そんな当店自慢のメニューをご紹介！　▽▽▽

✅何にでも合う！定番メニュー(例)
・ハムエッグ／330円
・もつ煮込み(赤or白)／各460円

✅酒場らしさ満点◎なメニュー(例)
・スパサラ／330円
・玉こんにゃく煮／370円
・肉豆腐／600円

季節限定メニューや新メニューはホワイトボードに記載。
作り手もお客様もワクワクするような、
そんな一品を日々考えています◎

▽▽▽　ドリンクにもこだわりたっぷり！　▽▽▽

定番のものから、酒飲みが「これこれ！」と頷く
『赤星』サッポロラガービールも展開。

「生レモンチューハイ」にいたっては氷を一切使わず
焼酎を凍らせたものを使用！
その他「名物チンチロリンハイボール」も健在です◎

大衆酒場を知り、そして愛があるからこそのラインナップ。
もちろん新しいアイディアも受付中！！！
店主と一緒に末永く愛されるお店を作っていきましょう！

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■採用担当者からのメッセージ■

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事業意欲と成長意欲を持つ仲間を求めています。

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お店の雰囲気は下記URLからも確認できます＾＾
https://arwrk.net/recruit/sakaba-hinata-0426