10月OPENのオシャレ和食店★遠方の方も応援♪住宅手当あり◎セレクト社員制度で理想の働き方を選択◎

「蕎麦菫」の求人情報

［ソバスミレ］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年10月） [お店のサイト]

業態	和食・蕎麦
最寄駅	みなとみらい線馬車道駅より徒歩12分　みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩15分
勤務地	神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2F　[地図]
運営	株式会社HUGE

こんな会社が運営しています株式会社HUGE

＼街の資産となる百年品質のレストランを！／そんな理念に共感できる方大歓迎◎【キャリアプランは無限大＆現場主体の企業】 →＼街の資産となる百年品質のレストランを！／そんな理念に共感できる方大歓迎◎やっぱり“レストランって、超最高！”

⇒詳細を見る

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月2日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

正社員パティシエ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜 ★経験・能力を考慮いたします ※飲食店での経験がある方は月給27万円～（経験により考慮いたします） ※異業種の経験がある方も月給27万円～（経験により考慮いたします） ※未経験・第二新卒の方は月給26万円～ ◇昇給あり（年4回／自己申告制） ◇賞与（年2回／職位に準ずる） ◇深夜・時間外・役職手当 ◇交通費支給（上限4万円まで） ◇住宅手当（規定により2～3万円）　└住宅手当が支給される場合は交通費の支給なし ◇退職金制度（確定給付型企業年金制度／職位に準ずる）《キャリア例・年収シミュレーション》 ●20代・新卒入社/入社3年目でアシスタントマネージャーに昇格⇒年収400万円以上 ●30代・経験者/入社2年目で副料理長に昇格⇒年収540万円以上退職金昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	◎未経験スタートOK！ ◎学歴不問 ※飲食経験がある方優遇します！ ※35歳まで（長期勤続による若年層のキャリア形成を図るため。※例外事由 3号イ）
勤務時間	【勤務時間】 9:00〜翌1:00の間シフト制・休憩あり《正社員》早番・中番・遅番のシフト制 ※一日6～10時間程度の変形労働シフトを組んでいます ※シフトは本人の希望などを考慮します《セレクト社員》月間130h～労働時間を設定可能ランチまでのシフトインでその後は自分時間など、勤務時間をチョイスした働き方が可能です
休日・休暇	◇月8日（シフト制） ※シフトは半月毎の申告制です ◇有給休暇制度 ◇育休・産休制度 ◇慶弔、他産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	【福利厚生】 ◇各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◇定期健康診断 ◇まかない有 ◇社員割引制度※一部条件あり ◇資格取得補助制度（ソムリエ資格等） ◇保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home）※セレクト社員は対象外 ◇企業型確定拠出年金　※職位に準ずる ◇従業員持株会 ◇保育料補助制度※規定有 ◇社内販売制度資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆■◆■◆■◆■◆■◆ 未経験OK◎住宅手当あり！遠方からの応募も歓迎☆ レストランを通して、人や街を元気にするミライへ！ “超最高”な飲食店で働くならHUGEへ来ませんか？ ◆■◆■◆■◆■◆■◆ 【　仕事内容　】主にデザートの調理業務をお願いします。旬のフルーツを使ったデザートメニューを考案することも！また調理補助や仕込み業務も担当していただきます。お客様の大切な日を演出するアニバーサリープレートなどもお作りいただきます。フルーツカッティングや盛り付けなどの技術も学べます。＼☆こんなスタッフが働いています！☆／＜キッチンスタッフAさん＞新卒で入社し、全くの調理未経験からスタートしました。レベルに合わせて出来ることを増やし、コツコツとキャリアを積み重ねています。当社は化学調味料不使用にこだわり、ドレッシングやソースを一から作っていたり、魚を丸ごと仕入れて捌くところから始めたりするので、料理人として成長できる環境だと思います！＜キッチンスタッフBさん＞キャリアアップのために入社しました。理屈を理解して、自分で組み立てていく面白さにハマっています。オープンキッチンでお客様の喜んでいる表情を直接確認できることは、やる気にも直結◎ 特に外国人のお客様は積極的に感想を話しかけてくれるので、大きなやりがいを感じています！＼『HUGE』で働くココがポイント！／ ■誰にでも平等な昇給・昇格のチャンス！昇給制度は自己申告制！3カ月に1回（年に4回）のチャンスがあります☆ 一人ひとりが目標を立て、それに対して達成したかどうかを評価。評価は店長やシェフからの一方的なものではなく、一緒に働く店舗の皆に評価をしてもらうという仕組みです！オープン＆フェアな評価により、お互いの給与に納得して働く事ができ、チームの雰囲気も良くなります！ ■マネジメントが身につく“個店主義”と“研修制度” 『HUGE』のレストランは、同じブランドでも店舗ごとに内装やメニューが一つひとつ異なっています。本社でメニューを決めることはなく、それぞれのお店に大きな裁量をお任せしているからです。自分たちでお店を作っていくことで、やりがいやモチベーションもUP◎ また、経営に必要なマネジメント業務（収益・費用・利益の管理など）にも携わることができます！「ヒト・モノ・カネ」のノウハウを学べる、マネジメント勉強会も実施！将来の店長やシェフ、リーダーを目指してスキルを磨いていける環境です◎ もちろん、『HUGE』の強みであるサービス講習やワイン講習などの社内勉強会も充実♪ ■“ジブンジカン”も諦めない！セレクト社員制度月間の働きたい労働時間のご希望をお伺いし、自分のライフスタイルと合った働き方ができます。 ◎月間130時間〜で、自分で働く時間をセレクトできる時短社員制度 ◎OPENから15:00のランチだけ出勤して、そこからは自分の創作活動！など… ◎中途・新卒を問わず、残業なしの働き方もOKです♪ 社内でもタイムパフォーマンス重視で働いている方は多数！あなたの希望をぜひ教えてくださいね☆ 【こんなワードにピン！ときたらご応募ください♪】 ├◎これから飲食業にチャレンジしてみたい！という方 ├◎今まで培ってきた技術を活かしたい方 ├◎パティシエとして、スキルアップを目指す方 ├◎仲間と一緒にお店を創ることを楽しめる方 ├◎オシャレなお店で働きたい方 ├◎プライベートの時間も大切にしたい方 24時間受付中！下記「応募する」をクリック☆エントリーお待ちしています♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術製パン技術製菓技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営メニュー開発

＜応募先＞蕎麦菫正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜和食・蕎麦＞　蕎麦菫

＝＝★2024年10月GRAND OPEN★＝＝
＼あなたの経験でオープニングをバックアップ！／
賞与・昇給・住宅手当・セレクト社員制度etc..
充実の制度で、私たちもあなたをバックアップします◎
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

横浜ハンマーヘッドに今秋OPEN！
『HUGE』が手掛ける和食と蕎麦のお店です☆
菫色と明るい木目を基調としたモダンなインテリアの職場で、イチからのお店作りに参加できます！

「こうしたらお客様に喜んでもらえそう！」「こうしたら仕事がやりやすそう！」など
素敵なお店を作り上げていくためのアイデアは大歓迎♪
新しい環境で自分の力を試したいという方にも絶好の機会です！
私たちと一緒に魅力的なお店を作っていきましょう！

■株式会社HUGE（ヒュージ）ってどんな会社？
「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心に『RIGOLETTO（リゴレット）』や『Hacienda del cielo（アシエンダデルシエロ）』など、さまざまな業態のレストランを展開。
その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。
◎2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！
◎仙台・勝沼・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！

■「食」への想い
・NO MSG（化学調味料不使用）
・ZERO TRANS FAT／NON GMO（低温圧搾抽出法油／トランス脂肪酸ゼロ）
・NATURAL SALT（自然製法の塩）
・ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）
・πWATER（πウォーター使用）
「素材本来の味を味わって欲しい」という想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。

■HUGEのキラーコンテンツワイン
『HUGE』のレストランを楽しむコンテンツのひとつ、3,300円に均一されたワインリスト。
日本国内では流通していない独自の輸入ルートで仕入れた“エクスクルーシブワイン”。
そして世界各国の著名なワイナリーが『HUGE』のためだけにオリジナルブレンドしてくれた、世界で『HUGE』でしか飲むことができない“スペシャルキュベ”。
この2種類をオンメニューした特別なワインリストです。

＊＜ワインソムリエ資格取得のサポートも充実＞＊
ワインにこだわっている『HUGE』だからこそ、ソムリエ資格取得のサポートも充実！
毎年たくさんのソムリエを輩出しています！
2021年度：13名合格！／2022年度：5名合格！

■みなさまへのメッセージ
『HUGE』は、「人」を大切にする真っすぐな目線と「信頼関係」を大切にした採用方法を取っています。
あなたが思い描くのはどんな未来ですか？
どんな人生を歩んでいきたいですか？
あなたの想いを、率直にお聞かせください！

面接でお会いできることを楽しみにしています。