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蔭山樓 自由が丘本店の店長候補・マネージャー(正社員)の求人情報|東京都目黒区

[ カゲヤマロウ ジユウガオカホンテン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 中華料理、フレンチ中華
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 自由が丘駅より徒歩7分 東急大井町線 自由が丘駅より徒歩7分
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-8-21 [地図]
運営 株式会社自由が丘蔭山樓

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 店長経験者
年齢、業種/業態は関係ありません。人柄を重視します。
「こんなことをやりたい!」「こんなふうになりたい!」という目標や情熱がある方を求めています♪
勤務時間 10:00〜22:00(シフト制・休憩あり)
※1カ月単位の変形労働時間制
※残業:平均月25〜35時間
休日・休暇 月8日/週休2日制(シフト制)
*夏季休暇
*年末年始休暇
*有給休暇
*慶弔休暇
*産前・産後休暇
*育児休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 *社会保険完備
*健康診断あり
*まかないあり
*制服貸与
*資格取得支援あり
*独立支援制度あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
本年のスローガンは、「原点回帰!」
蔭山樓は2009年東京自由が丘にて創業。
開業当初〜約2年もの間駅より離れている事もあり、
お客様もほとんど来て頂けませんでした。
創業当初の思いである、
「わざわざ来て頂いているお客様に美味しい料理を食べて頂きたい。
そして笑顔で帰って頂きまた来店して頂きたい」
それから15年。
現在は東京を中心に17店舗の店舗を構え数百名のスタッフも在籍する企業にまでに
なりました。
‘料理‘そして‘人‘にスポットを当てて行きます。

まずは‘料理‘
蔭山樓のメニューは他と比較すると少な目かと思います。
しっかりと1つ1つの商品が主役そして最高のわき役にて構成されております。
本年2024年以降、この商品構成を更なる進化を目指しております。
皆さま1人1人、アイデアをどんどん発信してください!
自分のアイデアが商品としてお客様の前に提供する。
社もその実現をサポートします!

そして‘人‘
2024年以降そして今回募集における「最大のテーマ」となります。

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経験不問◎人柄・やる気重視!

過去は関係ない。
大切なのは、未来に向かって何をしたいか!
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【仕事内容】
■店舗運営全般(ホール・キッチン)
■人材育成
■シフト管理 など

煩雑な売上管理はなく、現場業務に専念できる環境です。
接客・調理の垣根はありません。
スタッフ全員が一丸となってお客さまのおもてなしをします。
飲食店のお仕事をオールマイティーに覚えたい!という方にピッタリ◎
仕事を通じてスキルが磨かれ、成長を実感でき、やりがいも大きいです!
随時メニュー開発に携わるチャンスもあります。

\☆『蔭山樓』で働くポイント!☆/
◎マニュアルやノルマはナシ!大きな裁量をおまかせ!◎
当社のお店には「売上予算」がありません。
スタッフ全員がお客さまのことを想い、最高のパフォーマンスを出せば、売上は結果としてついてくるものだと考えています。
だからこそ、目標予算によるプレッシャーを感じず、商品やサービスのクオリティの追求に集中してほしいのです。

お店にも大きな裁量をおまかせしています。
単なる思いつきではなく、きちんと下調べをするなど、計画的に取り組む熱量を感じられれば、会社もその実現をサポートします!
あなたのアイデアをどんどん発信してください!

◎実力次第で早期昇給!あなたの頑張りをしっかり見ています◎
マネージャーや営業部長は、常にスタッフに目を配り、みなさんの頑張りを見ています。
一人ひとりの頑張りを把握し、給与でしっかり評価します。

20代で活躍している若手店長も多数!
中にはアルバイトから社員登用→半年で店長に→さらに半年で統轄店長に!
現在22歳のマネージャー代理として活躍しているスタッフもいます◎

《キャリア例》
一般職⇒副店長⇒店長/料理長⇒マネージャー代理⇒マネージャー
⇒統括マネージャー⇒部長/総料理長

◎柔軟な働き方も推進中!長く仕事を続けられる◎
「小さな子供がいるから、正社員で働きたいけど難しい…」
そんなスタッフには、子供の成長とともに働き方を変えることを提案◎
現在、その方は2店舗の統括店長をしています!

「家庭やプライベートも大切にしながら、キャリアをあきらめたくない!」
ライフステージや環境の変化に応じて柔軟に働き方で長く仕事を続けられる環境をつくっています。

《私たちは、過去のことは気にしません。》
これまでの経験を活かせる方はもちろん歓迎しますが、経歴に自信がない方も、気にすることはありません。
それよりも、あなたが「これから何をしたいか」を教えてください!
当社で新たな一歩を踏み出しましょう!
ご応募をお待ちしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>蔭山樓 自由が丘本店 店長候補・マネージャーの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴 <中華料理、フレンチ中華> 蔭山樓 自由が丘本店

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\やる気&人柄重視★若手が活躍中/
こだわりの詰まった鶏白湯らーめん店♪
社内独立制度あり!安定環境でチャレンジできます◎
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●━…『蔭山樓 自由が丘本店』…━●
自由が丘駅から徒歩7分の場所にお店を構えています。
フカヒレ料理で有名なフレンチ中華レストラン『蔭山樓』が手がけるらーめん店です。
『蔭山樓』は、『食べログ 中国料理 TOKYO 100名店 2021』にも選出された人気店。
そのこだわりを受け継ぎ、当店では濃厚で深みのある鶏白湯らーめんをご提供しています◎

こだわりの鶏白湯らーめん
スープは手羽先などを約8時間かけてじっくり炊き上げ、骨と肉の旨み・甘みを抽出!
そのスープによく絡む、『浅草開化楼』特製の中太縮れ麺を合わせています。
そして、仕上げにもひと手間、ふた手間をかけて……
見た目にも美しく、奥行きのある味わいの一杯を生み出しています◎



■運営元『株式会社自由が丘蔭山樓』
当社はレストランとらーめん専門店、フードコート店舗を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも出店!
さまざまな地域で、こだわりの料理をご提供しています。

★若手スタッフが活躍中!
和気あいあいとした雰囲気で、みんなイキイキと働いています!
現在の各店舗のスタッフは、社員1〜2名・アルバイト10〜15名という構成。
社員は20〜30代が多く、アルバイトは10〜20代前半の学生さんやフリーターさんが中心です。

社員は男性が多く、アルバイトスタッフは女性が6〜7割ほど。
お客さまも7割が女性なので、女性の視点に立ってお客さまのことを考えられる方は大歓迎です!

★「飲食の仕事が好き!」熱い想いがある方を歓迎します!
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから「どんなことをしたいのか」「どうなりたいのか」を教えてください!

たとえば…
「美味しい料理、らーめんをつくれるようになりたい!」
「店舗運営に必要なことを学びたい!」
「お客さまが喜ぶ新メニューをつくりたい!」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい!」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい!」 などなど…

経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています!
「飲食の仕事が好き!」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎

◆会社の成長と共にご自身の成長も実感してみませんか?
◆新しい挑戦をしてみませんか?
◆独立・起業にご興味はありませんか?

社内ベンチャーのような形で、会社にいながら自分らしい店舗を出すこともできます。
業種・業態は問いません。
まったく別の業態でもOKです!

ご興味をお持ちいただけた方は、一度お話ししてみませんか?
あなたとお会いできる日を楽しみにしています!
<応募先>蔭山樓 自由が丘本店 店長候補・マネージャーの募集

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