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過去は関係ない。
大切なのは、未来に向かって何をしたいか！
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『蔭山樓』は、レストラン業態とラーメン専門＆フードコート業態を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも店舗を展開！
さまざまな地域で、ラーメンやフカヒレにこだわった料理を提供しています。

『フカヒレの贅沢を少しだけ日常に』
蔭山樓が手掛けるメニューは、ヌーベルシノワ（新中華）な雰囲気◎
「中国料理」とは謳っておらず、敢えて何料理かと聞かれたら「蔭山料理」と答えています。
現在はフレンチ経験者の料理人がいることもあり、フレンチ×中華のメニューが多いですが、あなたの経験やアイデアを活かして新たなジャンルを開拓することも歓迎！
ここでしか味わえない唯一無二の料理を作りませんか。

★当社のお店には「売上予算」がありません。
スタッフ全員がお客様のことを想い、最高のパフォーマンスを出せば、売上は結果としてついてくるものだと考えています。
だからこそ、目標予算によるプレッシャーを感じず、商品やサービスのクオリティの追求に集中してほしいのです。

お店にも大きな裁量をおまかせしています。
単なる思いつきではなく、きちんと下調べをするなど、計画的に取り組む熱量を感じられれば、会社もその実現をサポートします！
あなたのアイデアをどんどん発信してください！

★「飲食の仕事が好き！」熱い想いがある方を歓迎します！
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから『蔭山樓』でどんなことをしたいのか、どうなりたいのかを教えてください！

たとえば…
「美味しいラーメンを作れるようになりたい！」
「店舗運営に必要なことを学びたい！」
「お客様が喜ぶ新メニューを作りたい！」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい！」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい！」　などなど…

経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています！
「飲食の仕事が好き！」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎
あなたとお会いできることを楽しみにしています！