NEW	★実力次第で早期昇格★新卒・未経験からメニュー開発やマネジメントにも挑戦できる！＼社内独立制度あり／

「蔭山樓自由が丘本店」の求人情報

［カゲヤマロウ　ジユウガオカホンテン］

▼お店データ（オープン日：2009年4月） [お店のサイト]

業態	中華料理、フレンチ中華
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東急東横線自由が丘駅より徒歩7分　東急大井町線自由が丘駅より徒歩7分
勤務地	東京都目黒区自由が丘2-8-21　[地図]
運営	株式会社自由が丘蔭山樓

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月14日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜 ※上記は店長の給与です＊固定残業代45時間分・65,000円〜を含む（超過分は別途支給）＊試用期間6カ月：月給26万円＊初年度の想定年収：330〜420万円 ※経験・年齢などを考慮します ※有明店への配属前に座学および他店舗での研修をおこないます・店長候補：月給25.5万円〜（固定残業代45時間分・62,000円〜を含む ※超過分は別途支給）・統括店長：月給32万円〜（固定残業代45時間分・80,000円〜を含む ※超過分は別途支給） ※平均残業時間は月20～30時間です！ ※キャリア例：店長候補⇒店長⇒マネージャー代理⇒マネージャー⇒統括マネージャー⇒部長 ※マネージャー候補は「本部スタッフ・SV候補」欄をご覧ください。 ◎賞与年2回（7月・1月） ◎昇給年1回 ◎交通費支給 ◎各種手当（家族手当／役職手当／住宅手当 ※規定あり）家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	＼経験よりも人柄を重視します／経験者も未経験者も歓迎！「こんなことをやりたい！」「こんなふうになりたい！」という目標や情熱がある方を求めています♪
勤務時間	10：00〜23：30（シフト制・休憩あり） ※1カ月単位の変形労働時間制（想定労働時間：月173時間） ※残業：平均月20〜30時間
休日・休暇	月8日／週休2日制（シフト制）＊夏季休暇＊年末年始休暇＊有給休暇＊慶弔休暇＊産前・産後休暇＊育児休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	＊社会保険完備＊健康診断あり＊まかないあり＊制服貸与＊資格取得支援あり＊独立支援制度あり資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＼＼経験不問◎人柄＆やる気重視の採用です！／／【仕事内容】 ■店舗業務全般（ホール・キッチン） ■人材育成 ■シフト管理 ■メニュー開発　など部署ごとの垣根なく、全員のチームワークを大切に運営している店舗です。ホール・キッチンからマネジメント、メニュー開発まで、飲食で必要なスキルが幅広く身につきます◎ ▼▼ノルマなし！のびのびとお仕事に集中できます！▼▼ スタッフ全員がお客さまのことを想い、最高のパフォーマンスを出せば、売上は結果としてついてくるもの。この考えから、当社には「売上予算」がありません！プレッシャーを感じず、商品やサービスのクオリティを追求することに集中できます☆ ▼▼実力次第で早期昇給！あなたの頑張りをしっかり評価します！▼▼ 上長は常にスタッフ全員に目を配り、一人ひとりの頑張りを見ています。年齢や入社年次に関わらず努力は正当に評価し、昇格や昇給で還元します。社内には20代の店長も多数おり、22歳のマネージャー代理も活躍中です！ ▼▼“得意”をいかせる！社内独立制度があります！▼▼ 「将来は自分のお店を持ちたい」という方！当社の社内独立制度を利用しませんか？現在は鶏白湯を軸にブランドを展開していますが、まったく別の業態でもOK◎ 実際に、この制度によるフレンチ業態の出店が決まっています。会社員としての安定を保ったまま、自分らしいお店を出すことが可能です♪ ▼▼柔軟な働き方を推進中！長く働き続けられます！▼▼ 「小さな子供がいるから、正社員で働きたいけど難しい…」というスタッフには、お子さんの成長に合わせて働き方を変えることを提案◎ 現在、そのスタッフは2店舗の統括店長として手腕を発揮しています。家庭やプライベートも大切にしながら、キャリアを築いていける環境です！～『蔭山樓』からのメッセージ～本年のスローガンは、「原点回帰！」『蔭山樓』は、2009年に東京・自由が丘にて創業しました。開業から約2年の間は駅から離れていた事もあり、お客さまにほとんど来てもらえませんでした。「わざわざ来てくださるお客様に美味しい料理を食べてもらいたい」「そして笑顔で帰っていただき、また来店してもらいたい」そんな想いで営業を続けて、15年。現在は東京を中心に17店舗を構え、数百名のスタッフが在籍する企業にまでなりました。そこでいま一度原点に立ち返り、“料理”そして“人”にスポットを当てていきます！まずは“料理”。『蔭山樓』のメニューは、他店と比較すると少なめかと思います。しっかりと一つひとつの商品が主役、そして最高の脇役になるような構成です。 2024年からは、この商品構成の更なる進化を目指していきます。一人ひとりが、アイデアをどんどん発信してください！自分のアイデアで生まれた商品をお客さまにご提供することは、飲食人として大きな喜び◎ 会社として、その実現をサポートします！そして“人”。 2024年からの、そして今回の募集における「最大のテーマ」です。過去の経験や現在のスキルは問わず、未来に向かって頑張りたい方を歓迎します！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞蔭山樓自由が丘本店正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜中華料理、フレンチ中華＞　蔭山樓自由が丘本店

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＼やる気＆人柄重視★若手が活躍中／
こだわりの詰まった鶏白湯らーめん店♪
社内独立制度あり！安定環境でチャレンジできます◎
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●━…『蔭山樓自由が丘本店』…━●
自由が丘駅から徒歩7分の場所にお店を構えています。
フカヒレ料理で有名なフレンチ中華レストラン『蔭山樓』が手がけるらーめん店です。
『蔭山樓』は、『食べログ中国料理 TOKYO 100名店 2021』にも選出された人気店。
そのこだわりを受け継ぎ、当店では濃厚で深みのある鶏白湯らーめんをご提供しています◎

〜こだわりの鶏白湯らーめん〜
スープは手羽先などを約8時間かけてじっくり炊き上げ、骨と肉の旨み・甘みを抽出！
そのスープによく絡む、『浅草開化楼』特製の中太縮れ麺を合わせています。
そして、仕上げにもひと手間、ふた手間をかけて……
見た目にも美しく、奥行きのある味わいの一杯を生み出しています◎

■運営元『株式会社自由が丘蔭山樓』
当社はレストランとらーめん専門店、フードコート店舗を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも出店！
さまざまな地域で、こだわりの料理をご提供しています。

★若手スタッフが活躍中！
和気あいあいとした雰囲気で、みんなイキイキと働いています！
現在の各店舗のスタッフは、社員1〜2名・アルバイト10〜15名という構成。
社員は20〜30代が多く、アルバイトは10〜20代前半の学生さんやフリーターさんが中心です。

社員は男性が多く、アルバイトスタッフは女性が6〜7割ほど。
お客さまも7割が女性なので、女性の視点に立ってお客さまのことを考えられる方は大歓迎です！

★「飲食の仕事が好き！」熱い想いがある方を歓迎します！
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから「どんなことをしたいのか」「どうなりたいのか」を教えてください！

たとえば…
「美味しい料理、らーめんをつくれるようになりたい！」
「店舗運営に必要なことを学びたい！」
「お客さまが喜ぶ新メニューをつくりたい！」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい！」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい！」　などなど…

経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています！
「飲食の仕事が好き！」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎

◆会社の成長と共にご自身の成長も実感してみませんか？
◆新しい挑戦をしてみませんか？
◆独立・起業にご興味はありませんか？

社内ベンチャーのような形で、会社にいながら自分らしい店舗を出すこともできます。
業種・業態は問いません。
まったく別の業態でもOKです！

ご興味をお持ちいただけた方は、一度お話ししてみませんか？
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！