大船海鮮食堂　魚福の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜神奈川県鎌倉市

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＼従業員幸福度で湘南エリアNo.1を目指すお店／
～大船駅 東口から歩いて40秒！
　昼も夜も海鮮料理を楽しめる～

【前職の給与保証＆年1回の昇給＋成果昇給＋賞与】
◎社員平均年収500万円
◎役職がついてもしっかり休日が取れる！
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『大船海鮮食堂　魚福』は、昼も夜も海鮮料理が食べられる海鮮食堂です。
当店で提供しているメニューは、横浜中央市場や長井漁港から直送の新鮮な魚介類！
なかでも12種類の具がのった海鮮丼はコスパ抜群で大人気◎
マグロカルビ焼定食やお刺身定食、まぐろ丼、トロサバ焼き定食など。
定食も種類豊富にご用意しています！

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料理人を積極採用中！
和食店や居酒屋で働いていた経験がある方は大歓迎◎
新鮮な魚をたくさん扱うお店なので、魚を捌ける方は即戦力として採用します！！
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▼店長（30代）に聞きました！
僕は大学を出てからずっと飲食業一筋で、今年で15年になります。
大手チェーンで働いたり、ベンチャー企業で新しいお店をどんどん出したり、かなり忙しい日々を過ごしてきました。
その中で、店舗運営のノウハウや人を動かす面白さをたくさん学びました。

【入社3年で店長に昇格！】
3年前に『ユサワフードシステム』に入社して、今年3月に店長になりました。
売上管理や人件費・原価・衛生管理など、いろいろと任されています。
スタッフのみんなと力を合わせて取り組んだ結果、就任直後から売上115％アップを達成できました！

【若手の成長を見守っています！】
数字の成果もうれしいですが、やりがいを強く感じるのは「人の成長に立ち会えた時」です。
刺身の仕込みや盛り付けを若手に教えていますが、最初はぎこちなかったのが、ある日しっかりできるようになった時の喜びは格別です。

【魚の知識やスキルがアップ！】
入社してから、自分自身も大きく成長できました。
今まで見たこともない魚を捌いたり、旬や地元ならではの魚の調理法を学んだり。
魚の知識や経験が一気に広がりました！
毎日いろんな魚を触るので、料理の引き出しもぐんと増えましたよ。
独立を目指すかどうかは別としても、今後のキャリアにとってすごく大事な学びになっています。

【仲間と仲良く、プライベートも充実！】
『ユサワフードシステム』の魅力は「働きやすさ」です。
僕の店舗は、社員5名とパート・アルバイト30名で運営しています。
社員の中には家族を持つスタッフもいます。
運動会や授業参観、誕生日といった家族イベントには必ず参加できるよう、みんなでシフトを協力し合っています。
家族の予定は何より優先して大事にする、そんな体制ができているので安心して働けますよ。

もちろん僕自身も、以前は休みが取れないこともありましたが、今は100％休めています。
趣味の旅行や食べ歩きも楽しめて、プライベートを充実させながら働けています。

【成長も安定も叶います！】
飲食業は忙しいこともありますが、この会社には「人を大切にする文化」が根付いています。
無理せず安心して働きながらスキルアップできますよ。
成長したい方にも、安定して働きたい方にも、ぴったりの環境だと思います。

ぜひ一緒にお店を盛り上げていきましょう！
あなたに会える日を楽しみにしています！

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～・～【株式会社ユサワフードシステムとは？】～・～
現在、創業地の大船に3店舗を運営中です。
◇海福本店（創業40年）
◇七福水産（創業15年）
◇大船海鮮食堂　魚福（2021年開業）※募集店舗

飲食事業の他、不動産事業や講演会、書籍出版など幅広い事業をおこなっております。

■売上推移は上々↑↑
2010年を100％とすると…
5年ごとに、2015年は128％
2019年は150％！！

コロナ明けの2023年度からは、コロナ前の170％！！
おかげさまで、15年連続一度も前年比を下回ることなく、右肩上がりの売り上げを実現できました。
同業他社様には”絶対ウソ！”と言われていますが、本当です（笑）

■新規出店予定あり！
お店づくりに参加したい方や独立希望者も歓迎！！
現在は大船エリアに3店舗あり、将来的にも近隣にしか出店予定がないので、転勤や異動による転居の心配はありません♪

■「最後の転職にしたい」という社員が多数活躍中！
月額の給与は前職を保証いたしますので、転職で不利になることはありません！
昇給制度は年1回の定期昇給＋成果昇給があるので、勤続年数が増えるほど給与も上がっていきます。
キャリアアップもしやすく、未経験で入社しわずか2年で店長になったスタッフもいますよ◎

■ワークライフバランスもバッチリ！
3店舗で社員数20名、1店舗あたり5～7名の社員数で運営中。
お休みはしっかり取得していただきます。
社員数が多いので安心して休めますよ♪

飲食業界でよくある、“実際はほとんど休みが取れていません…”
といったことはありません！
弊社は、公休取得率99％ですので、安心して、趣味や家族との時間を確保できます。
（正直にお伝えすると、2023年度に２名の社員が1年間で1日だけ休めませんでした…）

30代半ば～50代が多く、お子様の運動会やイベントごとなどは必ず休みを取っています。
「本当に休みが確実に取れるとは思わなかったから、休みの日に何すれば良いかわからない」と言う大手から転職してきた社員も！
採用担当の私自身、幼稚園児の子供がいますが、イベントごとには必ず参加し家族との時間はしっかり取っています♪

大繁盛店×良い会社を、共に創りあげましょう！！