OHARA ET CIEの求人情報｜東京都港区

＝―＝―＝―＝―＝―＝
ミシュラン星獲得の実績を持つ名店
新体制とともに待遇面を刷新
一流の技術と働きやすさを両立しました
＝―＝―＝―＝―＝―＝

■■ 26年の歴史を誇る西麻布の名店 ■■
2000年12月のオープン以来、西麻布の地で愛され続けてきたフレンチレストランです。
2008年にはミシュランガイドにて1つ星を獲得。
確かな歴史とブランド力を持ちながら、肩肘張らずに楽しめる「大人のためのレストラン」です。

■■ 「普段使いできる」上質への想い ■■
当店を開店するにあたり目指したのは、接待向けの堅苦しい高級店ではありません。
日常の中で上質なフレンチを楽しんでいただける、そんな温かみのあるお店づくりを大切にしています。

■■ 感度の高いお客様を魅了する料理 ■■
長きにわたり多くのお客様に支持されてきた理由は、その確かな味とサービスにあります。
ミシュランの星を獲得した実績に裏打ちされた、本物のフレンチを提供しています。
舌の肥えたお客様にもご満足いただけるクオリティを追求し続ける環境です。

■■ NYのブティックを思わせる空間 ■■
店内コンセプトは「無機質な清潔感」です。
大理石・すりガラス・木目・アルミ・皮といった素材を多用。
ニューヨークのブティックをイメージしてデザインされました。
地階にありながら、昼は吹き抜けのテラスから太陽がそそぎ、夜は間接照明がくつろぎを演出。
シンプルの極みともいえる真っ白な空間は、人と料理、そしてサービスがあって初めて完成します。

■■ チームワークを重視する少数精鋭 ■■
少人数で運営しているため、スタッフ一人ひとりが「お店全体を良くすること」を考えて動いています。
サービススタッフが盛り付けを手伝ったり、調理担当がホールをフォローしたりと協力し合う社風です。
職種の垣根を超えた「オールラウンダー」な動きが求められます。
互いに助け合うチームプレイを大切にする風土が根付いています。

■■ 独立への近道となる環境と待遇 ■■
◆伝統と革新の融合
歴史ある名店ですが、2025年8月に新オーナー（共同代表）が就任し、体制を大きく刷新しました。
以前は雇用保険のみでしたが、現在は社会保険（健康保険・厚生年金等）を完備。
飲食業界トップクラスの働きやすさを整備しました。

◆マンツーマンで学ぶ経営ノウハウ
オーナーとの距離が近く、仕入れ・メニュー開発・経営ノウハウまで深く学べる希少な環境です。
実際に、入社1年2ヶ月で現場責任者へ昇進し、月給40万円相当の年俸制となったスタッフも在籍。
実力次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。

■■ 未来の仲間となるあなたへ ■■
新しい体制の中で一緒に新生店舗を創り上げていく意欲のある方を歓迎します。
「将来はお店を持ちたい」「一流の環境で自分を試したい」
そんな想いを持つ方にとって、ここは最高のステージとなるはずです。
歴史あるブランドに、あなたの新しい風を吹き込んでください。

ご応募を心よりお待ちしております！

-----------------
■■ 運営体制について ■■
2025年8月より、シェフと共同代表を務める新オーナーが就任いたしました。
「伝統の継承」と「現代的な働きやすさ」を融合させています。
これからも、スタッフが安心して長く活躍できる環境づくりに注力しています。